Sehr geehrter Herr Walter F
Obwohl wir der Meinung sind, dass Ihre Ausdrucksweise sehr zu wünschen übrig lässt, sind wir um Ihre Antwort dankbar, weil wir uns nur dadurch verbessern können. Denn wo gehobelt wird, fallen schliesslich auch Späne.

Zu Ihrer Anschuldigung bezüglich des Hundeverbotes haben wir bereits das Gespräch mit unserem Servicefachmann aufgenommen, da dies wirklich nicht den Tatsachen entspricht und wofür wir uns entschuldigen möchten. Wir erlauben uns jedoch, Ihre Bezeichnung "Terrasse" zu korrigieren, schliesslich ging es um den Wintergarten, den das Verbot betrifft. Das Verbot ist jedoch nicht auf die erwähnte Katze zurückzuführen, sondern auf den Geruch von Hunden, welche schon des Öfteren ein Bad im See gemacht haben, bevor diese dann in den Wintergarten geführt wurden.

Unser Tartar ist ein beliebtes Gericht bei unseren Gästen, weshalb wir sehr erstaunt über Ihre Rückmeldung sind. Das Ihnen das Tartar zu scharf war, tut uns leid und wir entschuldigen uns dafür, dass auf Ihr Anliegen nicht entsprechend eingegangen wurde. Nach Rücksprache mit dem Servicepersonal haben wir aber auch erfahren, dass Sie diesen Umstand erst nach aufgegessem Teller, an uns herangetragen haben. Für uns sind derartige Fälle entsprechend schwierig einzuschätzen und sind an dieser Stelle dankbar, wenn Sie sich gleich nach dem ersten Bissen an das Servicepersonal wenden.

Sollten Sie eine persönliche Aussprache mit uns wünschen, so melden Sie sich bitte.

Beste Grüsse
Simon Schwieters, Öffentlichkeitsarbeit und Karl Ramsauer, Geschäftsführer

Sehr geehrter Herr K
Bewertungsplattformen wie Tripadvisor und Co sehen wir grundsätzlich als enormen Mehrwert an, um aus Gästeerfahrungen lernen und uns verbessern zu können. Auf der anderen Seite möchten wir Ihnen jedoch ans Herz legen, dass Sie mit 1-Sterne Bewertungen jegliches Unternehmen nachhaltig beeinträchtigen können. Wir hoffen Sie sind sich dessen bewusst und wir sind der Meinung, dass Ihre 1-Sterne Bewertung, allein wegen des Preises, nicht gerechtfertigt ist, denn zur Qualität unseres Essens geben wir Ihnen nun folgenden Hintergrund mit:
Jährlich lassen wir bei der Firma Gschwend in Egnach, welches rund 15 Kilometer von uns entfernt liegt, Fischknusperli aus frischen Eglifilets produzieren. Diese werden eingefroren und in unserer Fritteuse schonend herausgebacken. Ein Verfahren, wie es andere Gastronomen auch machen. Warum Sie auf Mikrowellenzubereitung kommen, können wir uns leider nicht erklären.
Auf Grund unserer schönen Lage, dürfen wir uns an schönen Tagen glücklich schätzen, viele Gäste zu begrüssen. Deshalb haben wir uns ein speditives und effizientes Verfahren angeeignet, unsere Gäste zeitnahe bedienen zu können. Wir bedauern, dass Sie diese Prozessoptimierung, eines wirtschaftlich handelndes Unternehmen, derart abstrafen und können nur hoffen, dass Sie in Zukunft weniger rigoros die 1-Sterne Karte hervorzücken. Beste Grüsse vom Gasthaus Krone am See.

Grüezi Laura D
Besten Dank für Ihre sehr faire und sachlich geschriebene Rückmeldung. Wir werden Ihre Kritikpunkte prüfen aber auch die positive Rückmeldung sehr gerne unserem Servicepersonal weitergeben. Wir würden uns freuen, Sie wieder einmal hier bei uns am See begrüssen zu dürfen.

Grüezi amelliger
Vielen vielen Dank für diesen tollen Kommentar. Dieser wirkt ja schon fast wie ein professioneller Werbetext einer Werbeagentur :) Wir freuen uns sehr darüber und hoffen auf ein baldiges Wiedersehen. Schöne, herbstliche Grüsse vom See.
P.S. Übrigens gibt es noch bis Ende Oktober feine Wildspezialitäten bei uns.

Sehr geehrter Herr uochsner47
Besten Dank für Ihre Nachricht und die Beurteilung. Zu Ihrem Kritikpunkt bezüglich der Weinpreise bedarf es einer näheren Betrachtung Ihres Referenzwertes. Stimmt der von Ihnen verglichene Preis mit unserem Jahrgang überein? Am erwähnten Anlass wurde ein 2015er ausgeschenkt, den wir im Einstand bei Coop für 16.50 exkl. MwSt erworben haben. Zudem haben wir schon des öfteren feststellen müssen, dass Coop im Einzelhandel starke Preisnachlasse auf das Weinsortiment vergibt. Grundsätzlich rechnen wir mit dem Faktor 3 ab. Es freut uns dennoch zu hören, dass Sie den Abend bei uns geniessen konnten und hoffen, Sie wieder einmal hier bei uns am Seeufer begrüssen zu dürfen. Beste Grüsse vom gesamten Krone am See-Team