Wir haben eine Suite für zwei Personen gebucht. Im WC billigstes Toilettenpapier und kein Lavabo. Im Badezimmer nur für eine Person Tücher und Seife. Ich musste zweimal nachfragen für weitere Badetücher. Kein Shampoo ode Bodylotion. Auch das Bett hatte nur 1 Kissen und 1 Decke. Keine Entschuldigung für das lange Warten. Ich habe weit bessere Zimmer gehabt mit weniger Sternen. Bietet kein Frühstück an. Check in erst ab 17 Uhr.
Das Gute zuerst. Das Essen war sehr fein. Der Kalbsbraten war sehr zart, fast schon ein wenig zu weich, aber dennoch perfekt. Ebenfalls das Kalbsbäckchen. Das Kokoscurrysüppchen genau richtig in der Schärfe und die Spargeln mit der Orangenhollandaise korrekt auf den Punkt gegart. Die Küche kann's! Währschaft und ohne Experimente; einfach fein!
Nun die Details die dafür sorgen, dass man das Restaurant nicht seinen liebsten Freunden weiterempfiehlt: An den Türen und Wänden hängen an vielen Orten handgebastelte Informationsblätter. Schön laminiert zwar, aber unprofessionell. Ebenfalls unprofessionell ist der Service. Zwei Personen die keine Gastgeber sind und in Werktagskleider versuchen, die feine Küche draussen an den Tischen zu verkaufen. Hier muss dringend nachgebessert werden, wenn der Hecht auch am Samstagabend nicht nur zu einem knappen Viertel belegt sein soll. Es fehlt das Feuer, es fehlt die Freude; vielleicht fehlt auch die Kompetenz für die feinen Dinge, die die Küche mit Speisen und Weinen liefert. Dass dann am Schluss nicht mit Kreditkarte bezahlt werden kann, ist nur noch das Schlussdetail, aber eines das in der heutigen Zeit einfach nicht geht.
Sorry, aber so kann ich den Hecht meinen Freunden nur mit einem "ja, aber" empfehlen.
Die Bewirtung war hervorragend, wie auch das Essen. Wir waren mehrere Personen mit diversen Wünschen und Menüänderungen, alles wurde zur vollen Zufriedenheit zubereitet und gleichzeitig serviert. Die Gastfreundschaft war hervorragend und wir wurden sehr verwöhnt. Der nächste Besuch ist bereits geplant. Wir freuen uns
Bin beruflich und privat viel in gut klassierten Restaurants und Hotels unterwegs. Die Fassade/Das Haus versprach Genussvolles.
Dieses Restaurant war eine Enttäuschung. Das Personal versteckte sich den ganzen Abend lang hinter dem Buffet, war unfreundlich und unkonzentriert. Wir warteten 30 Min. auf einen Mischsalat und nochmals 45 Min. auf den Hauptgang, welcher lauwarm und voller Geräten (Hecht!) serviert wurde. Ausser uns war noch 1 Tisch besetzt. Das Hahnenwasser wurde uns als stilles Mineralwasser in der Karaffe für 9.- verkauft, respektive, versucht uns zu verkaufen. Nachdem wir die Mängel ansprachen, folgte keine Entschuldigung. Anstelle postwendend die Rechnung und beim Verlassen nicht einmal eine höfliche Verabschiedung.
Schade, ein echter Gastronom mit Herzblut und Schweiss könnte daraus einen echten Geheimtipp machen. Wir können nur abraten, dort auch nur 1 Franken auszugeben.
Wir genossen Fisch at it's best und tolle Fleischmenues. Die Bedienung war aufmerksam und sehr freundlich. Das Ambiente sehr gemütlich und einladend. Die Preise an der oberen Grenze aber aufgrund der Qualität gerechtfertigt. Wir kommen wieder!
