Hier mit einem wunderbaren Blick auf den Bodensee ist ein kulinarisches Zentrum entstanden, das eine magische Anziehungskraft entfaltet. Freunde haben uns dort zu Speis und Trank und zur Übernachtung in eine stilsicher renovierte Suite eingeladen. Über das herausragende Essen, den erfrischend jugendlichen aber bereits schon perfekten Service und die Weinkarte auf der man einige Trouvaillen findet, ist schon alles geschrieben worden. Was macht die Küche so einzigartig und warum fühlt man sich mit geschlossenen Augen ins Mutterhaus Schloss Schaunstein versetzt? Es ist dieses verzaubernde Zusammenspiel verschiedener Texturen (Knackig und butterzart) mit unterschiedlichen Geschmacksnuancen die nur ein Ziel kennt, nämlich auf kleinem Raum ein kulinarisches Feuerwerk zu entfachen welches den Grundgeschmack der Speisen auf wundersame Weise vervielfacht. Dabei kommen immer wieder wechselnde Kompositionen zu Tragen und die Spannung lässt nie nach. So begibt man sich auf eine eigentliche Abenteuerreise die in einem eigentlichen happy End ihren Abschluss findet. Welches das jeweilige Lieblingsgericht war, bildet anschliessend eine vergnügliche Gesprächsgrundlage. Am Schluss lässt einem ein uneingeschränktes Wohlgefühl in die Nachtruhe im hinübergleiten.

Für eine ganz kurze Zeit fühlten wir uns wie auf einem anderen Stern. Äusserst freundliches, kompetentes Personal, eine fantastische Küche und sehr passende Weinbegleitung ermöglichten einen wunderbaren Abend. Das Dachzimmer im 3. Stock mit Säntisblick ist sehr sauber, komfortabel und ruhig, trotz dem Bahnhof in der Nähe. Nichts fehlte beim Frühstück auf der Terrasse. Danke für die wunderbare Gastfreundschaft.

Unterkunft Top, Lage Top, Personal Top, Gastgeber Top - das Essen ein Traum! Haben 3x dort zu Abendgegessen. Leichte, sehr gehobene Küche! Keine Sauce, kein Gewürz überschlägt sich. Supergute Qualität von jeder Komponente. Schön angerichtet, schöne Details. Sehr schöne Weinkarte. Kein negativer Punkt. Werden bestimmt wieder ins Hotel gehen und uns verwöhnen lassen.