Ich habe mit meiner Frau die Hochzeitsnacht in der Auberge St. Laurant verbracht. Der gesamte Aufenthalt war von A-Z einfach nur fantastisch. Das Personal ist äusserst aufmerksam, zuvorkommend und absolut professionell. Das Restaurant ist super elegant und gleichzeitig rustikal. Besonders angenehm fand ich auch, dass die Tische so aufgestellt sind, dass man durch die Gespräche anderer Gäste überhaupt nicht gestört wird. Die Speisekarte ist wunderschön gestaltet und bietet eine Vielzahl an Menus für jeden Geschmack (Fleisch - Fisch - Meeresfrüchte - Jagd). Die von uns bestellten Speisen waren traumhaft angerichtet und waren ein kulinarisches Erlebnis der Extra-Klasse. Auch das von uns angemitete Hotelzimmer war sehr schön, geräumig und bestens ausgestattet. Da es für mich ein bisschen kühl war, wurde umgehend ein Heizgerät im Zimmer aufgestellt. Wir hatten für 2 Nächte gebucht, mussten aber aus gesundheitlichen Gründen nach der ersten Nacht (um 17 Uhr) das Hotel verlassen. Es war mir klar, dass ich diese 2 Nacht bezahlen muss, da wir das Zimmer nach der ersten Nacht nicht zeitig verlassen haben. Doch das Hotel - und das rechne ich der Direktion ganz hoch an - hat mir diese zweite Nacht nicht verrechnet. Das nenne ich vorbildlich. Das nenne ich wirkliche Gastfreundlichkeit. Was die Preise anbelangt: Gemessen an der Top-Qualität dieser Auberge finde ich die Preise völlig angemessen. Ich und meine Frau freuen uns schon heute, baldmöglichst wieder hier Gast sein zu dürfen.

Negatives? Ja. Die Webseite. Aus meiner Sicht, ist die Webseite sehr unübersichtlich und ist nicht einmal vom Bildmaterial her so gestaltet, die wunderschönen Einrichtungen des Hotels zu zeigen. Auch sind die wichtigen Infos (Speisekarte etc.) nur umständlich zu finden. Eine Weinkarte fehlt gänzlich. Ich bin Programmierer und hätte grosse Lust dieser Traum-Lokalität eine tolle Webseite zu erstellen. Aber vermutlich braucht die Auberge keine bessere Webseite, denn das Restaurant ist - wie ich es gesehen habe - sowohl am Mittag wie auch am Abend sehr gut frequentiert,. auch an Wochentagen. Chapeau.

Wir hatten im Auberge einen Zwischenstopp am Sonntag abend für eine Übernachtung und Abendessen eingelegt. Nach freundlichem Empfang und Aufwärmbierchen im schönen Garten gings um 20.00 an den Tisch. Die Küche ist hervorragend, das vorgeschlagene Menü (3 Gänge)) mit 78,- eher günstig bepreist für diese Liga und die Weinkarte ist exzellent, mit vielen auch regionalen Empfehlungen. Der Service war, um es vorsichtig auszudrücken, derart stocksteif, dass man sich in einem Tati-Film wähnte. Unangenehm war aber die schnelle Menüfolge, die nicht einmal ausreichend Zeit zur Weinauswahl nach dem 1. Gang ließ. Trotz ausdrücklichem Wunsch, eine Pause zu lassen, wurden wir zum Dessert/Käsegang regelrecht gedrängt. Es war offensichtlich, dass man am Sonntagabend das Restaurant zügig leer bekommen wollte. Was in einem Schnellrestaurant üblich ist, sollte in einem Restaurant dieser Kategorie eine Unmöglichkeit sein.
Trotz ausreichend freier Zimmer bekamen wir Logis zur sehr lauten Hauptstrasse, Fazit: wir würden es nicht mehr weiter ausprobieren wollen.

Auf Empfehlung des Hotel haben wir das Restaurant besucht. Sehr gute und kreative Küche und kompetente und freundliche Bedienung. Das Konzept des Restaurants stimmt. Wir kommen wieder einmal und werden es weiter empfehlen.