Ich war Ende Juni erneut im Restaurant Pavillon. Der Service war alles andere als FAKE. Ich komme seit über 20 Jahren regelmäßig hier zum Speisen und wurde noch nie enttäuscht. Die gesamte Mannschaft hat mich hervorragend betreut. Insbesondere die Praktikantin aus der Hotelfachschule in Lausanne mit französischen und deutschen Wurzeln war äußerst bemüht, um den Abend mehr als gelungen zu gestalten. Die Weinempfehlung war superb und ganz zu schweigen von der Küche des Le Pavillons.

Ich war mit meiner Frau im Pavillon und wir bestellten das kompeltte Menu inkl. Weinbegleitung. Fazit: Fake! Für uns war alles etwas fake. Die Bedienung war nett, aber nicht herzlich und mit Freude dabei. Die Mienen waren aufgesetzt und das Lächeln künstlich: Also fake! Das Essen war gut, aber mehr Schein als Sein. Optisch hochwertig, geschmacklich eher langweilig und eintönig. Die geschmackliche würzige Raffinesse fehlte komplett. Das sollte in einem 2 Stern Restaurant Standard sein: Fake! Und die anderen Gäste: Vorwiegend alte Geschäftsmänner mit 20 jährigen Escorts. Zum Teil echt unangenehm, wenn am Tisch neben dir ein 65 jähriger mit einer 20 jährigen knutscht. Und du merkst noch, dass sie es nur fürs Geld tut. Nicht, dass es extrem schlimm wäre, aber es passt zum Gesamteindruck und zu diesem Laden: FAKE!

Wir gönnten uns eine Übernachtung im Baur au Lac (für uns übrigens mit Abstand das beste Hotel in der Stadt) kombiniert mit einem 9-gängigen Dinner im Pavillon. Dies war unser erster Besuch in diesem Restaurant. Die Gerichte kamen farblich jeweils schön komponiert auf den Tisch und waren durchaus einfallsreich in ihren Kreationen. Leider kam der Geschmack nicht bei allen sehr gut rüber, speziell bei den Vorspeisen. Die einzelnen Gänge wurden sehr rasch hintereinander aufgetischt und überhaupt machte das in grosser Zahl anwesende Personal über den ganzen Abend einen eher gestressten, hektischen und unsicheren Eindruck. Dies darf in einem solchen Haus nicht sein. Und wenn somit bei einem derart hohen Menu-Preis nicht alles stimmt, kommt schlussendlich etwas Enttäuschung auf. Speziell auch, wenn ich an vergleichbare Lokale denken, welche wir im vergangenen Jahr noch besucht hatten, wie z.B. The Restaurant im Dolder, das Cheval Blanc in Basel, Ann Sophie Pic in Lausanne oder das Memories in Bad Ragaz. Wir werden jederzeit wieder gerne im Baur au Lac übernachten, aber beim Pavillon belassen wir es bei diesem einen Mal.

Wunderschönes Restaurant (Garten und Seeblick) mit bester Küche im Zentrum Zürichs;
sehr angenehmer, sehr ruhiger und diskreter - aber doch sehr aufmerksamer Service.
Wenn die Bauerei neben dem Kanal einmal vorbei sein sollte ist dies eine wahre Oase im
Herzen Zürichs!

Im schön gestalteten Pavillon darf in entspannter Atmosphäre sehr diniert werden. Hier kann man erleben und bewundern, wie Küche, Service und Sommelier auf höchstem Niveau die Gäste verzauben. Meine Frau und ich sind begeistert! Jeder Gang war ein geschmackliches Ereignis und die Weinbegleitung war schlicht und einfach perfekt zum Essen abgestimmt. Wer hier noch nie war, hat wahrlich etwas verpasst. Wir sind entschlossen, wieder zurück zu kommen. Tausend Dank an das gesamte Team, welche Gästen so eine Freude zubereitet!