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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 3 von 15 Europäisch in Vals
Nr. 3 von 18 Restaurants in Vals
Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
$ 297 - $ 378
KÜCHEN
Europäisch
Andere Ernährungsformen
Glutenfreie Speisen, Für Vegetarier Geeignet
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Das "7132 Hotel" ist ein echtes Baudenkmal und geradezu Pilgerstätte für Design- und Architektur-Fans. Da begeistert auch das "Silver" mit stylish-eleg...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
Bewertungen (73)
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Bewertet am 25. Oktober 2021

Wunderschönes Lokal. Service ausgezeichnet. Diskret, aber mit der nötigen Lockerheit, dass es nicht zu steif wirkt. Das 9Gang Menu ist absolut top. Wundervolle Gerichte, ausgefallen, aber ohne zu gesucht zu wirken. Die Präsentation der Gänge durch die Köche und den Service ist unschlagbar gelungen. Weinkarte...ausführlich, mit schönen Jahrgängen, sowohl aus der Schweiz wie auch aus den grossen Weinanbaugebieten. Ich sage Danke und hoffentlich bis bald.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 22. März 2021

Wir sind nun auch schon öfters hier gewesen und wir waren immer sehr zufrieden bis begeistert. Ausgezeichneter Service, gepaart mit einem super Küchenchef und seiner Brigade. Wir genossen ein 9 Gang Menue. Zu jedem Menue erscheint ein Koch und erklärt genau was es leckers gibt...und wie es hergestellt wurde. Das macht Spass, es unterhält und wirkt nie künstlich. Seit dem letzten mal wurde das Menue wieder ein wenig der Jahrezeit angepasst und es war wieder hervorragend. Bis zum nächsten mal.Mehr

Besuchsdatum: März 2021
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Bewertet am 8. März 2021 über Mobile-Apps

Wir waren zum zweiten Mal im Silver. Und es war wieder phänomenal! Es stimmt wirklich alles, von der Aussicht auf die andere Talseite, zu den freundlichen und professionellen Mitarbeitern bis zur Explosion an Kreativität und Qualität aus Mitja Birlo‘s Küche! Grosses Kompliment! Dominic‘s perfekte Weinempfehlungen...waren top! Empfehlung an alle, es lohnt sich!Mehr

Besuchsdatum: März 2021
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Bewertet am 23. Februar 2021

Meine Frau und ich haben letzten Samstag Abend das 9-Gang Dinner bei Mija Birlo und seinem Team erleben dürfen. Die Atmosphäre im Silver ist sehr angenehm und die Tische sind mit grosszügigem Abstand platziert, so dass man sich sehr wohl fühlen kann. Die aufgetischten Speisen...waren allesamt von allerhöchster Qualität und geschmacklich Weltklasse. Jeder einzelne Gang war ausgezeichnet. Die Interaktion mit dem sehr freundlichen wie auch kompetenten Personal ist ebenfalls sehr angenehm. Die Weinkarte ist top mit sehr fairen Preisen. Wir kommen sehr bald wieder. Vielen Dank für einen wunderbaren Abend.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2021
Hilfreich?1  
Bewertet am 26. Januar 2021 über Mobile-Apps

Ein lange in Erinnerung bleibender Abend: coole Kombination aus regionalen Produkten und internationalen Spezialitäten (bretonische Krabbe, Pariser Kaviar). Exquisite Gourmet-Küche gepaart mit witzigen Show-Elementen: Zubereitung von Speisen direkt am Tisch vor unseren Augen, Käsegang als "Picknick" zum mit den Fingern essen, Sorbet mit flüssigem Stickstoff...hergestellt. Hintergrundmusik von Rap bis Jazz. Zum Abschluss noch eine kleine Schachtel mit Give-aways.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2021
Hilfreich?2  
Bewertet am 6. Dezember 2020 über Mobile-Apps

Der Restaurantbesuch Silver 7132 war ein voller Erfolg. Mitja Birlo’s Team können wir jedem Empfehlen. Die Gerichte waren Top und der Service sehr angenehm, charmant und professionell. Die Begrüssung durch die Küche und die Verabschiedung durch den Küchenchef und Chef de Service geben dem Abend...die persönliche Note.Mehr

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 23. November 2020

Ein super Mittagessen im Restaurant. Wir genossen ein 9 Gang Menue. Zu jedem Menue erscheint ein Koch und erklärt genau was es leckers gibt und wie es hergestellt wurde. Das macht Spass es unterhält und wirkt nie künstlich. Bis zum nächsten mal.

Besuchsdatum: November 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 27. September 2020 über Mobile-Apps

Wir haben einen einmaligen Abend am Chef's Table in der Küche vom 7132 Silver verbracht. Der exklusive Tisch steht in der Küche und gewährt direkte Einblicke in das Küchengeschehen. Dem 7132 Silver ist dabei eine wunderbare Kombination aus modernem Gastraum mit passender Einrichtung und Musik...und gleichzeitig einem Tisch an vorderster Front in der Profiküche gelungen. Mitja Birlo und sein Küchenteam haben uns teilweise persönlich bedient und uns ihre wunderbaren Kreationen vorgestellt. Das 9-Gänge-Menu, die Weinbegleitung und due tolle Bedienung sowohl vom Service- wie auch Küchenteam haben uns begeistert. Wir können das 7132 Silver mit seinem Chef's Table auf jeden Fall weiter empfehlen und kommen gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 21. November 2019 über Mobile-Apps

Wow, ein grossartiges Geschmackserlebnis. Toller Empfang, Köche die an den Tisch kommen für die Präsentation der Speisen, wunderschöne Zubereitung der einzelnen Gänge verbunden mit einer sehr ausladenden Weinkarte. Ein durchaus gelungener Abend zu einem erklecklichen Preis.

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?
Bewertet am 3. August 2019 über Mobile-Apps

Hervorragendes Essen, top Service. Wir hatten einen tollen Abend und waren sicher nicht zum letzten Mal im Silver. Ein Besuch lohnt sich in jeder Hinsicht. Ich denke die Fotos sprechen für sich. Vielen Dank an das ganze Team.

Besuchsdatum: August 2019
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Häufig gestellte Fragen zu 7132 SILVER

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  • Küche: 5
  • Service: 5
  • Qualität: 4.5