Meine Erwartungen wurden mehr als erfüllt. Sehr gute kreative Küche. Personal, Service, Qualität von A bis Z top ! Sehr zu empfehlen.

Endlich haben wir heute Mittag die Käserei Murten besucht. Der Service war erfrischend freundlich und aufmerksam. Der Seehecht auf Linsen mit Wirsing als Tagesmenü hat restlos überzeugt. Wir werden wieder kommen.

Hervorragegendes Essen und Top-Betreuung durch die netten Angestellten und den Chef!!! Essen zeichnet sich durch Regionalität und Rafinesse aus. Bravo 👏🏻 weiter so!!!

Herzlicher Empfang… herrliche Weine und ein hervorragendes Essen, abgerundet durch sehr freundliches Personal und einem überzeugenden Gastgeber! Top! Wir kommen gerne wieder…

Aus meiner Sicht stimmte die Preis/Leistung nicht so ganz überein. Die Kinderteller waren klasse. Meine Frau hatte den Fisch mit Risotto, was zwar lecker war, aber eher die Portion einer Vorspeise hatte. Ich hatte das Cordonbleu.... Nun ja die Pomes waren lecker... das Cordonbleu so...so lala.... und das Gemüse? Ah ja es gab kein Gemüse... kann man ja auch nicht verlangen bei schlappen 39 CHF oder? *ironie off*. Alles in allem leider keine Empfehlung von mir.Mehr

Gopf, war das richtig, richtig gut in der Käserei Murten. Geniales Menü in 5 Gängen, mit Doppelsalto und Dreifachschraube - alles absolut sicher gestanden. Schon beim Amuse-Bouche (Sashimi mit Mandarine und Soja) hoben wir unsere Augenbrauen, es schraubte unsere Erwartungen - zack - in die...Höhe. Dann kam eine Hammer-Vorspeise von Zander mit Kohlrabi und Jalapenoöl - überraschende Kombination, sagenhaft, mein persönlicher Favorit. Der nächste Gang hiess ‚Taube, Brombeere, schwarzer Knoblauch’ und schmeckte irre viel besser als diese Auflistung. Der Hauptgang mit Kalb, Trüffel und Topinambur an Trüffelsauce war ebenfalls ein Gedicht. Und dann hiess es Dessert und/oder Käse. Wir entschieden uns für das ‚und’… Zuerst Käseauswahl vom schweizweit omnipräsenten Rolf Beeler. Und dann noch Weinbergpfirsich-Variation mit Verveine-Kombucha und Doppelrahm. Respekt und merci beaucoup an das ganze Team: Florian Gautschi & Crew in der Küche, Oli Lohse als supersympathischer, kompetent-entspannter Chef an der Front und die unvergleichliche, unvergessliche Ellen van Duinen im Service. Chapeau, sie alle machen einen grossartigen Job. Hätte ich eine Beiz, ich würde versuchen, sie alle abzuwerben… Getrunken haben wir übrigens einen ‚Premier 2009‘ von Vessaz und Javet von der anderen Seeseite. Hmmm, wie schade, war die allerletzte Flasche…Mehr

Gestern haben wir während unseres Golftrips in Murten Station gemacht. In der Käserei haben wir wie gewohnt gegessen und getrunken. Der Gemspfeffer war perfekt. Auch der Rest mundete sehr. Die Weinauswahl großartig. Danke vielmals.