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Gesamtwertungen und Bewertungen

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Bewertungen von Reisenden
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Bewertet vor einer Woche

Das letzte Wochenende mit der Wildkarte. Der Empfang, der Service und die Ambiance waren hervorragend. Die Weinkarte via QR Scanner auf dem Handy sehr umfassend, zu unserem Glück auf eine kleine Auswahl von Flaschen im 375 Format. Das Essen (Rehrücken und Wildschweinbäggli) war vorzüglich. Das...Fährtchen von Solothurn nach Messen lohnt sich.Mehr

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 11. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Wir wurden selten in einem Restaurant so verwöhnt, wie heute bei Sebastian Graber in Messen. Freundlichkeit ist hier so selbstverständlich wie gutes Essen... Es war für uns das erste aber sicher nicht das letzte Mal. Ein grosses Merci für alles an alle. Hanspeter Grob und...Dany Dupont, BielMehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 1. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Dieses Restaurant ist immer wieder ein Highlight & ein sicherer Wert. Nicht nur kulinarisch, sondern auch punkto Service aller-allererste Klasse. MERCI!!

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 11. Juli 2020 über Mobile-Apps

Was für ein Erlebnis in jeder Hinsicht. Wir wurden durch das 4-Gangmenue wie durch eine Geschichte geführt. Die Köstlichkeiten wurden vom Chef persönlich und vom professionell geschulten Personal herzhaft und illustrieren umschrieben, die Fragen professionell beantwortet. Die Menge der einzelnen Gänge war ideal, so dass...am Ende kein Völlegefühl entstand. Das Auge erfreute sich der Vielfalt und Kunst auf dem Teller 😊 Ein kulinarisches Highlight. Wir werden wieder kommen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 25. Juni 2020

Bei unserem Besuch wurden wir als erstes sehr freundlich von dem Chef begrüsst. Anschliessend wurden wir in den Garten geführt. Wir waren beeindruckt wie gut und harmonisch das Team funktioniert, vor allem weil es fast ausschliesslich aus Lernenden besteht. Es war vom Anfang bis zum...Schluss ein Erlebnis. Das Amuse Buches wurde von den jungen Köchen serviert, die Weinkarte war visualisiert und die Mitarbeiter motiviert. Man hätte sich auch einmal weniger nach unserem Wohlbefinden erkundigen können. Teilweise war es etwas störend. Aber alles in allem war es ein wunderschöner Abend. Wir können es nur weiterempfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 31. Mai 2020

Zuvorkommende Reservationsannahme, ein herzliches Willkommen in einer sehr angenehmen, zuvorkommenden Art. Vielfältige Weinauswahl von Nah bis Fern, abwechslungsreiche Karte mit saisonalen Spezialitäten und zuvorkommender Service. Verschiedene Zwischengänge runden das ausgezeichnete Essen ab, der erdbeerkuchen ist ne Wucht!

Besuchsdatum: Mai 2020
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Bewertet am 1. März 2020

Ich sollte überrascht werden. Ich wurde es auch. In diesem wirklich sehr gut geführten Betrieb fühlt man sich wohl. Die Karte genau richtig. Nicht zu gross so, dass auch wirklich alles frisch sein kann. Hervorragender Service. Der Chef empfängt und begrüsst professionell. Kümmert sich um...seine Gäste. Eigentlich sollte das nicht besonders erwähnt werden aber in der Schweizer Gastronomie leider nicht immer so. Wir wurden dann an unserem Tisch von einer Service Lehrtochter im 1. Lehrjahr bedient. Eine Freude!! Sie war immer da, gab kompetent Auskunft über Speisen und Weine. Sie wird ihren Weg in der Gastronomie machen. Auf den Tisch kamen die Speisen in sehr guter Qualität. Ich brachte am Schluss eine kleine Anmerkung an. Die Bisque de homard fand ich sehr fein, allerdings etwas gut im Salz. Das mindert meinem sehr guten Eindruck nicht im Geringsten.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 7. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Das traditionelle Restaurant - modern und ansprechend umgebaut - ist seit Generationen ein Familienunternehmen. Die Karte ist relativ klein, aber vielseitig. Wir waren zu viert, wurden vom Chef persönlich und freundlich empfangen und an einen schönen Tisch geführt. Zwei wählten à la Carte und die...andern zwei ein Dreigänger aus dem Tasting Menu. Aussergewöhnlich war das Wagyu-Beef, perfekt gebraten. Ebenso speziell war ein Pulpo (Tintenfisch) als Hauptgang, bissfest aber nicht gummig. Dazu ein Pinot Noir vom Bielersee aus dem Barrique, notabene vom Bruder des Chefs. Der Service war aufmerksam, ohne aufdringlich zu wirken. Sympathisch war auch, dass der Küchenchef an den Tisch kam. Der Personal ist gut geschult und man spürt den guten Geist im Team. Die Preise sind hoch, werden aber durch die Qualität gerechtfertigt. Da wir am Chlausentag da waren, kamen wir in Genuss einer Visite durch Samichlaus und Schmutzli.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 19. Oktober 2019

Ereignisse: Zur Feier von Anita‘s Geburtstag gingen wir nach Messen ins Restaurant Löwen. Wir waren in der Vergangenheit immer sehr zufrieden dort. Leider dieses Mal etwas enttäuscht. Es lag nicht am Lehrling im Service, welcher etwas übermotiviert agierte sondern am für unseren Gusto falschen Menü....Warum Wild in einer Vorspeise und dann im Hauptgang, was saisonbedingt dazugehört, noch mal. Dann bei der Hauptspeise der zu dicken Kruste, was den Geschmack des Fleisches unterdrückte. Das Rehpralinet war eher ein zu stark gebratenes Fischstäbli. Die Beilagen Miniminimini. Wir werden uns wohl einen weiteren Besuch gut überlegen. Ich gebe gerne etwas mehr aus für ein Spitzenrestaurant aber hier war Preis-Leistung nicht erbracht.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
Hilfreich?3  
Bewertet am 18. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Eher kleineres Menü aber für alle was vorhanden. Essen ist von höchster Qualität. Service immer hervorragend. Kann ich nur empfehlen! Gehen immer wieder gerne seit Jahren! Für Wild sehr zu empfehlen!

Besuchsdatum: Oktober 2019
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