Ein Überbleibsel, aus der Zeit, als die Schweizerküche noch die Schweizerküche war. Beat, ein Gastwirt von altem Schrot und Korn, zaubert immer wieder schmackhafte, tolle Gerichte auf die Teller. Wenn ich an seine doppelten Schnitzelportionen denke, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Diese Schnitzelportionen...sollte nur bestellen, wer sich keine Sorgen um seinen Bauchumfang macht, ansonsten lieber nur eine einfache Portion bestellen. Wer sich schon einmal ein "Schornen Meringue" gegönnt hat, weiss was eine echte Rahmbombe ist. Wer sich einen schönen, rustikalen Sommerabend im Freien gönnen will, kommt nicht am Schornen vorbei.Mehr