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2
Mo., 30.12.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 273 von 9’015 Restaurants in New York City
Zertifikat für ExzellenzGewinner 2015 - 2019
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
EUR 27 - EUR 27
KÜCHEN
europäisch, portugiesisch
Andere Ernährungsformen
glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

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Menü

PRIMEIRO CURSO / FIRST COURSES
Pickled Portuguese Sardine
on brioche toast, black garlic, lime
Hokkaido Sea Urchin Toast
cauliflower purée, mustard seed and shiso
Kabocha Squash Soup
matsutake mushroom and caramelized quince
Fermin Serrano Ham
aged 18 months, hand sliced, served with pão com tomate
SEGUNDO CURSO / SECOND COURSES
Shrimp Alhinho:
smoked pimenton, garlic, mussels and clams
Cured Foie Gras Torchon
black mission figs glazed in Port, frisee, toasted brioche
Corn Custard
house cured bacalhau, crisped corn, tamarind
Charcoal-Grilled Baby Squid
hen of the woods mushrooms, pine-nut and balsamic browned butter
PRATOS PRINCIPAIS / ENTREES
Vegetable Porridge
Barley, seasonal vegetables (vegan)
Day-Boat Salted Cod
glazed with fermented apple, grilled turnips, quinoa-parsnip puree
Maine Diver Sea Scallops
koji-cured badger flame beets, raw beet petals, grilled wild Maine maitake mushrooms
Arroz De Pato
duck confit, chouriço, black olive, orange and duck cracklins
21-Day Aged Beef Strip Loin
potato curry, delicata and butternut squash spiced pear
Niman Ranch Pork
slowly-cooked loin with vinho verde, sweet potatoes and pickled fall vegetables
COFFEE AND TEA
Serendipitea Tea
Chamomile, Jasmine, Mint, Green, Darjeeling, Earl Grey, Saigon Chai
Aldea+Think Coffee Blend
Colombia Ethiopia sourced beans
Nespresso, Leggero Espresso, Macchiato
Cappuccino, Latte
DESSERT COCKTAIL
Cocktail De Sobremesa
Vodka, Godiva, Frangelico, Vanilla Cream
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Bewertet am 11. August 2019 über Mobile-Apps
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Besuchsdatum: August 2019
Bewertet am 4. Mai 2019 über Mobile-Apps
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Besuchsdatum: Mai 2019
Bewertet am 24. August 2018 über Mobile-Apps
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Besuchsdatum: August 2018
Bewertet am 14. September 2016
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Besuchsdatum: September 2016
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