Landgasthof Hirschen
Was ist Travellers' Choice?
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Gesamtwertungen und Bewertungen
5.0
5.0 von fünf Punkten

GESAMTWERTUNGEN
Küche
4.9 von fünf Punkten
Service
4.9 von fünf Punkten
Qualität
4.6 von fünf Punkten
Einrichtung
5.0 von fünf Punkten
Details
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KÜCHEN
Schweizerisch, Europäisch, Zeitgenössisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
funktionen
Ist dieses Restaurant auf mediterrane Küche spezialisiert?
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5.0
5.0 von fünf Punkten126 Bewertungen
Ausgezeichnet
109
Sehr gut
11
Befriedigend
2
Mangelhaft
2
Ungenügend
2

Compass18557054981
Bettlach1 Beitrag
5.0 von fünf Punkten
Dez. 2024 couples
Gestern hatten wir das Vergnügen, im Landgasthof Hirschen in Diegten am Chef's Table Platz zu nehmen. Ein Abend, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Wir durften ein 9-Gänge-Menü genießen, das in jeder Hinsicht außergewöhnlich war. Von der ersten bis zur letzten Kreation war jedes Gericht ein kleines Kunstwerk – sowohl optisch als auch geschmacklich. Die Zutaten waren frisch, regional und perfekt aufeinander abgestimmt. Es war eine harmonische Reise durch die Aromen, bei der jeder Gang eine eigene Geschichte erzählt hat. Besonders beeindruckend war die Interaktion mit der Küche. Direkt am Chef's Table zu sitzen und den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, war nicht nur spannend, sondern auch äußerst inspirierend. Die Leidenschaft und Präzision des Teams waren förmlich greifbar, und die liebevollen Details in der Präsentation jedes Gerichts haben uns begeistert. Der Service war ebenso hervorragend: aufmerksam, professionell und mit einem herzlichen Lächeln. Jede Frage zu den Gerichten wurde kompetent beantwortet, und auch bei der Weinbegleitung traf das Team immer den richtigen Ton. Das Ambiente des Landgasthofs Hirschen rundete den Abend perfekt ab – elegant, aber dennoch gemütlich, mit einer warmen, einladenden Atmosphäre. Wir können den Besuch am Chef's Table im Landgasthof Hirschen uneingeschränkt empfehlen. Es war ein Genuss für alle Sinne und ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht. Ein großes Kompliment an das gesamte Team – wir kommen ganz sicher wieder!
Verfasst am 22. Dezember 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

JOHNBasel
Apalachicola27 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Jan. 2024 friends
Unglaublich. Dino und Dani mit Ihrer Crew verwöhnen vom Feinsten. Das Essen ein Traum, die Weine exzellent, der Service perfekt. Wer den Hirschen in Diegten im Baselland nicht kennt, weiss nicht, was Speisen auf höchstem Niveau heisst. Danke für den unvergesslichen Abend!
Verfasst am 13. Januar 2024
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Fide unterwegs
Oberdorf466 Beiträge
4.0 von fünf Punkten
Sept. 2023 couples
Zum wiederholten mal sehr gut gegessen. Es war wohl viel Betrieb u so mussten wir lange warten bis die Speisekarte kam. Dennoch war die Bedienung trotz Stress sehr gut gelaunt. Ideenreiche Speisekarte und wie immer farbenfroh u kreativ serviert. Das Ambiente im Restaurant ist einfach sehr angenehm u man fühlt sich als Gast wohl. Nach wie vor eine Empfehlung für ein besonderes Essen in schöner Umgebung. Wir kommen wieder!
Verfasst am 23. September 2023
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Fridolin65
39 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Dez. 2022 friends
Wunderbar kreative Küche auf hohem Niveau. Sympatischer und kompetenter Service und eine Gaststube, in der man sich einfach wohlfühlt. Ein rundum perfekter Abend, den wir gerne wiederholen werden.
Verfasst am 14. Januar 2023
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Patrick A
Tenniken247 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Dez. 2022 family
Wir waren zu 9 an Weihnachten im Hirschen. Das Menu war vorgegeben und es war von 1-5 ein Traum! Jeder Gang perfekt abgeschmeckt, die Kalbshaxe ein absoluter Traum! Die Bedienung sehr freundlich und im richtigen Masse kollegial! Absolutes Top Restaurant !
Verfasst am 29. Dezember 2022
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FamWinkler
Pratteln39 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Nov. 2022 friends
Gemütliches Abendessen mit Freunden. Herzlicher Empfang und cooles Ambiente. Küche wie immer Hervorragend. Spezielle Auswahl regionaler Produkte gemischt mit internationalem.
Verfasst am 14. November 2022
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touri360
Basel5 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Nov. 2022 friends
Super Erlebnis am Chef‘s Table! Viele raffinierte Gerichte und Kombinationen in einem 9-Gänger! Herzlichen Dank!
Verfasst am 4. November 2022
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Martin B
Samedan19 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Sept. 2022 none
Wir wurden wieder einmal im Hirschen sehr verwöhnt. Schon die Ravioli waren ein Genuss, dann kamen die Kalbshaxen die haben alles übertroffen. Wir haben in 2 Wochen zu Hause geplant selber welche zu machen, diese Menü haben wir umgehend gestrichen. So gut wie bei euch bringen wir das nicht annähernd hin!
Verfasst am 2. Oktober 2022
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Burgenrain
Sissach10 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Sept. 2022 none
Anlässlich unseres Hochzeitstages, wollten wir uns etwas Spezielles gönnen und besuchten den Hirschen in Diegten. Das Ambiente, die Herzlichkeit der Gastgeberin und die hervorragende Küche - tja was soll ich schreiben: einfach grossartig und absolut empfehlenswert.
Verfasst am 14. September 2022
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organdi
Thun269 Beiträge
4.0 von fünf Punkten
Juni 2022 none
Von Aussen eine normale Beiz, aber beim Betreten merkt man sofort, dass man in einem speziellen Haus abgestiegen ist. Sehr schöne Ambiente und mit Liebe gedeckte Tische. Die Bedienung war aufmerksam und die Chefin bediente uns vorbildlich. Wir bestellten das "SWISS BLACK ANGUS SHORT-RIB, BOHNEN, KRÄUTERCREME, STROHKARTOFFELN", was ein echtes Gedicht war. Das Haus ist nicht billig, aber für diese Speisen und Getränke lohnt es sich, etwas tiefer in den Geldbeutel zu greifen.
Verfasst am 5. Juni 2022
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Dunja
4 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Juni 2022 none
Wir waren gestern Abend wieder einmal zu Gast im Hirschen....und was soll ich sagen....es war einfach nur phantastisch. Die aktuelle Karte ist der Hammer. Dino hat schon immer ausgezeichnet gekocht, aber aktuell hat er sich selbst übertroffen. Ich habe immer noch den Geschmack des Desserts (Erdbeeren, gesalzene Meringue und Sauerampfer-Sorbet) auf der Zunge....ein Traum. Ich kann jedem nur empfehlen, dieses Restaurant zu besuchen und die tolle Gastfreundschaft der Wirtsfamilie zu genießen.
Verfasst am 5. Juni 2022
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Tamara M
Basel6 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Mai 2022 none
Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Überzeugend waren vor allem die vielen verschiedenen Komponenten und Geschmäcker, welche auf neue Art interpretiert wurden und perfekt zusammen harmonierten. Das stilbewusste Garnieren des Essens wiederspiegelt sich in der schön gestalteten Einrichtung des Restaurants. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen. Definitiv ein Besuch wert.
Verfasst am 27. Mai 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Illu1964
Bubendorf7 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Mai 2022 couples
Herzlichen Dank für das kulinarische Erlebnis. Eure Gerichte sind raffiniert, geschmacklich spannend und kreativ präsentiert. Schönes Ambiente, geschmackvoll und modern eingerichtetes mit tollen Gastgebern. Grazie 1000 Illuminata & Dany
Verfasst am 14. Mai 2022
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Frank B
Bubendorf6 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Apr. 2022 none
Wir waren gestern im Hirschen, eine Gruppe von 6 Personen. Hervorragendes Essen, toller Wein und eine gute Bedienung - was will man mehr! Sehr empfehlenswert
Verfasst am 29. April 2022
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Amerlo16
5 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Apr. 2022 family
Wir waren mit ca. 12 Personen essen und es war alles hervorragend. Es gibt nichts zu mekern. Das Essen waren super lecker und der Service ebenso! Das Ambiente ist sehr familiär und freundlich. Defintiv einen Besuch wert, eher zwei oder drei ;)
Verfasst am 24. April 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

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