81 Bewertungen
Nr. 1 von 3 Restaurants in Uesslingen-Buch€€€€, Französisch, Schweizerisch, Europäisch+41 52 746 11 50Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
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Französisch, Schweizerisch, Europäisch, Deli, Mitteleuropäisch
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5.0
81 Bewertungen
Ausgezeichnet
67
Sehr gut
11
Befriedigend
3
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
Freedom04744295914
1 Beitrag
Juni 2024 • friends
Genussvoller Tagesausklang.
Vorzügliche Küche, nette Bedienung.
Problemlose Planung eines Vereinsanlasses mit entsprechenden Menüvorschlägen
Verfasst am 3. Juli 2024
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Reiseprofichina
Kanton Zürich3 Beiträge
März 2024 • family
Die Traube Dietingen ist einfach top. Das Essen ist sensationell fein, grosszügige Portionen und ein super Preis-Leistungsverhältnis. Alle Mitarbeiter sind freundlich, zuvorkommend. Zu unserem Geburtstagsessen wurde sogar unser Tisch schön dekoriert. Wir sind begeistert und kommen immer wieder in dieses tolle Restaurant, in dem wir uns so wohl fühlen.
Verfasst am 31. März 2024
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Renato W
Wallisellen3640 Beiträge
Juli 2023 • solo
Meine Frau war mit Freundinnen unterwegs, da nutzte ich die Gelegenheit, wieder einmal in der Traube zu lunchen. Auf der schönen Terrasse, begleitet von etwas Wind, genoss ich dieses Mittagessen. Es begann mit einem interessanten Amuse Bouche, gefolgt von meiner Lieblingsvorspeise in der Traube, der perfekten Rieslingsuppe. Als Hauptgang orderte ich ein Kalbsteak mit Morcheln, natürlich mit feinen Pommes, die es zuhause nicht gibt. Auch dieser Gang war hervorragend. Frau Schuler und Ihr Service Team waren wie immer auf Trab, auch die Küchenbrigade unter der Leitung des Chefs lieferte wie gewohnt Qualität.
Verfasst am 3. Juli 2023
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Hyppo53
Winterthur280 Beiträge
Nov. 2022 • none
Nachdem wir pünktlich zur reservierten Zeit eingetroffen waren, wussten wir noch nicht, dass wir den grössten Teil des Abends mit Warten verbringen würden.
Wir erhielten die Menukarte und konnten erstmal etwas Mineralwasser und ein Glas Prosecco bestellen. Danach fragten wir nach der Weinkarte und bestellten Vorspeise und Hauptgang. Und nun passierte sehr lange nichts mehr.
Im Vorbeihuschen fragte unsere Servierdame, für welchen Wein wir uns entschieden hätten. Die Weinkarte enthält ca. 700 verschiedene Weine, die teuersten über 3000.-/Flasche. Deswegen fragte ich, was Sie uns denn zum Hauptgang empfehlen würde. Sie erwiderte, dass Sie zu wenig von Wein verstehen würde und wir uns einfach Zeit lassen sollten für die Wahl. Wir wunderten uns, dass bei einem solchen Angebot keine Weinberatung zur Verfügung steht.
3/4 Stunden nach unserem Eintreffen erhielten wir dann unsere Vorspeise und stellten fest, dass die Küche mit den ausgelasteteten Gaststuben überfordert war. Das heisst, dass das Platzangebot die Kapazität der Küche massiv übersteigt und die Gäste einfach warten müssen.
Nach dem Abservieren des Vorspeisengeschirrs warteten wir weitere 3/4 Stunden, ohne dass nochmals jemand von uns Notiz genommen hätte.
Das darauffolgende Chateaubriand war absolut perfekt und wir bedauerten, dass der Wein mittlerweile schon fast ausgetrunken war.
Auf eine Nachspeise verzichteten wir, da wir von der Warterei, satt genug waren.
Verfasst am 1. März 2023
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Marco F.
Buchs St. Gallen440 Beiträge
Dez. 2022 • family
Netter Empfang trotz voll besetztem Restaurant. Freundliche und kompetente Bedienung, wir wurden rasch bedient.
Die Menü Auswahl am 26.12. war überraschend gross, sogar auf Sonderwünsche wurde eingegangen.
Das Essen kam rasch, die Teller waren schön angerichtet, das Essen war ausgezeichnet und reichhaltig. Wie bereits erwähnt wurden auch Sonderwünsche erfüllt. Wir können das Restaurant Traube nur weiterempfehlen.
Verfasst am 26. Dezember 2022
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dagi37
Rapperswil11 Beiträge
Nov. 2022 • none
Wir haben schon vor langer Zeit Reserviert, waren extra vor ca 3 Wochen nochmals auf einen Kaffee da, zum nachfragen wegen der Reservation, und auch nochmals zum Fragen, wegen unserer guter Freundinn wo Zöllakie hat, ob da es kein Problem gibt. Da hiess es alles ist machbar!!! Tja gestern waren wir da, und war doch nicht alles machbar, nicht mal ein Brötchen konnte man besorgen, obwohl sie es wussten. Auch kann der Koch anscheinend, nicht ein anderes Sauce machen, und somit konnten wir den Rehrücken nicht nehmen. Dann ging auch noch bei einem Fleisch der Garpunkt vergessen, was mein Mann aber dann halt ass,sonst hätten alle warten müsse.Aber die mega "freundliche Serviertochter" meinte dann, sie lässt sich was einfallen. Ist ihr wohl nichts eingefallen. Schade. Essen war alles Super, aber den Rest nicht so toll.
Verfasst am 12. November 2022
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Sigi
Schweiz288 Beiträge
Okt. 2022 • none
Wildsaison – Zeit, Wildgerichte zu geniessen! Wenn die Blätter fallen, ist ein «Wildschmaus» für Gaumen und Auge in einer erlesenen Lokalität angesagt. Für beides garantiert das Wirtepaar Astrid und Kari Schuler in seinem Restaurant «Traube» an der Schaffhauserstrasse in Dietingen.
Das mit Geranien geschmückte, gemütliche Riegelhaus lädt schon rein äusserlich ein zum Verweilen. Neben für diese Jahreszeit üblichen Angeboten wie Wildschwein- und Rehpfeffer oder Rehschnitzel empfiehlt sich im Besonderen der lecker zubereitete Rehrücken, reich garniert mit herbstlichen Zutaten wie Beeren, Früchten, Marroni, Pilzen, Gemüse und Spätzli als Beilage. Mit einer Rahm- und Bratensauce kann der Gast seinem bevorzugten Geschmack Rechnung tragen.
Der Wirt und Küchenchef Kari Schuler motiviert dank sicherem Geschmacksinn seine Küchenbrigade zu Höchstleistungen. Seine Gattin schafft dank liebevoller Tisch- und Raumdekoration eine rustikal-gemütliche Atmosphäre. Sie bedient zusammen mit dem freundlichen Servicepersonal auch die Gäste – und findet trotz meist gut besetztem Lokal Zeit, sich der Kundschaft zu widmen und, wenn angebracht, mit träfen Sprüchen für fröhliche Stimmung zu sorgen.
Die Ambiance in dieser «Wirtschaft» kann als gehobene Gastronomie mit ländlicher Bodenhaftung treffender nicht bezeichnet werden. Ein Besuch hier ist jedenfalls ein Erlebnis für Genussmenschen.
Die Wildsaison in der Traube endet Mitte Dezember 2022
Oktober 2022 JavaSigi
Verfasst am 1. November 2022
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Renato W
Wallisellen3640 Beiträge
Aug. 2022 • none
Es war wieder mal an der Zeit, der Traube einen kulinarischen Besuch abzustatten. Auf der Terrasse, bei sonnigem aber etwas windigem Wetter habe ich meinen Lunch genossen. Die Chefin und alle ihre Mitarbeiterinnen waren wie immer freundlich, effizient und angenehm. Das Küchenteam hat einmal mehr überzeugt und geschmacklich wie auch optisch "geliefert". So macht auswärts essen Spass. Nochmals vielen Dank. Schön auch, dass man bei diesem Betrieb genügend Parkplätze findet obwohl ich auf Schusters Rappen anreiste.
Verfasst am 30. August 2022
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Daniel Müller
1 Beitrag
Juni 2022 • friends
Einfach nur Spitze, Angefangen bei mehr als tollen Service bis hin zum fabelhaften leckeren Essen, danke bestens und weiter so.
Verfasst am 25. Juni 2022
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Renato W
Wallisellen3640 Beiträge
Feb. 2022 • none
Ein sonniger Sonntagmittag nach den Betriebsferien. Das relativ grosse Restaurant war bis auf den letzten Platz besetzt. Das spricht für die Traube. Seit man wieder ohne Zertifikat ein Lokal besuchen kann, ist der Andrang riesig. Auch unter diesen doch wieder stressigeren Bedingungen haben alle Mitarbeiterinnen ihre Arbeit wie gewohnt perfekt gemacht. Die Küche war auch bei diesem Besuch hervorragend. So wünscht man sich ein Break beim Wandern.
Verfasst am 27. Februar 2022
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Yak S
Schaffhausen154 Beiträge
Okt. 2021 • friends
Sehr schönes Lokal. Nette, aufmerksame Bedienung. Sehr gute Weine, exzellente Speisen. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Verfasst am 31. Oktober 2021
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Renato W
Wallisellen3640 Beiträge
Okt. 2021 • none
Nebel im Thurtal, somit nichts mit Terrasse. In den wunderschönen Sälen der Traube fühlt man sich genauso wohl. Einmal mehr ein perfekter Lunch bei Familie Schuler und ihrem Team. Wie schon oft geschrieben, so geht Gastronomie - hier fühlt man sich als Gast wohl. Die Küche von Kari und seiner Brigade ist Spitzenklasse. Die Teller sind optisch schön, gut gefüllt, nicht nur mit Beilagen, sondern auch mit Fleisch oder Fisch. Die Betreuung durch die "Girls" kann besser nicht sein. Einmal mehr ein Dankeschön an die ganze Mannschaft. Wie vielleicht auch schon erwähnt, es gibt bestimmt günstigere Adressen aber die Qualität der Produkte und die Kochkunst sind für mich matchentscheidend. Freue mich bereits auf unseren nächsten Besuch in der Traube.
Verfasst am 25. Oktober 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Tom Z
Schaffhausen195 Beiträge
Aug. 2021 • friends
Sehr gute bis exzellente Küche. Speziell hervorzuheben sind auch Vorspeisen wie zB die Hirschterrine oder die Riesling-Suppe.
Verfasst am 16. September 2021
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Gochlinger
Schweiz211 Beiträge
Aug. 2021 • couples
Top Gilde Restaurant mit wunderschöner Terrasse auch der Innenbereich ist wunderschön mit viel Liebe zum Detail eingerichtet.
Jährlich kommen wir zum Hochzeitstag und geniessen jedesmal das feine Essen und die Gastfreundschaft von Kari und Astrid Schuler.
Verfasst am 22. August 2021
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Renato W
Wallisellen3640 Beiträge
Juni 2021 • none
Lange haben wir auf diesen Moment warten müssen! Die Traube, jetzt mit neuer funktionaler Terrasse, hat einmal mehr bewiesen, was in ihr steckt. Freundliche und aufmerksame Chefin, kompetente und aufgestellte Mitarbeiterinnen und dann noch die an diesem 1.6. bestimmt stark geforderte Küchencrew. Dieses Team weiss mit einem "vollen Haus" umzugehen. Alles war einmal mehr perfekt. Es ist immer ein Genuss, einige Stunden in der Traube verbringen zu dürfen. Wie schon oft gesagt, es gibt bestimmt günstigere Angebote, aber die Qualität ist mir jeden Rappen wert.
Verfasst am 2. Juni 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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