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Das sagt der Guide MICHELIN

Auch im Bistro, der "Schlüsselstube", speist es sich ausgezeichnet und das zu einem richtig tollen Preis-Leistungs-Verhältnis! Lecker sind Klassiker wi...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Ein Besuch im Schlüss Mels ist immer eine Freude. Wir waren eine Gruppe von 10 Personen und haben einen wunderbaren Abend in der schönen Gaststube verbracht. Das 5-Gang-Menü war abwechslungsreich und die einzelnen Gänge immer auf den Punkt gewürzt. Roger Kalberer beherrscht den Spagat zwischen...Klassik und Exotik wie nur wenige: egal ob  geschmorte Kalbsbäggli mit Kartoffelpüree oder einer Eigeninterpretation der Ceviche von der Königsmakrele, alle Gänge sind wunderbar abgestimmt und machen einfach grossen Spass. Auch die Weinauswahl lässt keinen Wunsch offen. Der Service ist charmant und unkompliziert. Wir kommen gerne wieder…Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 8. Januar 2022 über Mobile-Apps

Ausgezeichneter und zuvorkommender Service mit absolut toller Küche. Wir sind immer wieder gerne im Schlüssel Mels..

Besuchsdatum: Januar 2022
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Bewertet am 30. Dezember 2021

Wie jedes Jahr zieht es uns in den Schlüssel nach Mels während unserer Gourmetwoche. Wir wurden sehr liebenswert empfangen. Die Dame im Service ist äusserst freundlich, kompetent und herzlich. Perfekt! Die Speisen wie immer auf höchstem Niveau und die Weinkarte mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Roger Kalberer...und sein Team überzeugen in jeder Hinsicht und sind jeden Stern und jeden Punkt der renommierten Restauranttester wert. Wir kommen gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Bewertet am 28. Juni 2021 über Mobile-Apps

Es war ein wunderschöner Abend. Das Personal aufmerksam und freundlich, das Essen hervorragend. Was könnte man sich mehr wünschen. Wir sagen einfach Danke.

Besuchsdatum: Mai 2021
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Bewertet am 14. Dezember 2020

Wir wohnen in der näheren Region und kommen immer wieder (und doch viel zu wenig) in dieses wunderschöne historische Lokal. Roger Kalberer gehört zu den Besten seiner Generation in der Schweiz. Er hatte sich entschieden, den Betrieb von seinem Vater zu übernehmen und schafft es...ausgezeichnet, in der Küche das Klassische mit dem Modernen zu verbinden. Wir bestellen in der Regel blind das jeweilige Degustationsmenu und sind stets aufs Angenehmste überrascht, was auf Top Niveau auf den Tisch kommt. Und das immer ohne überflüssiges Schischi-Zeugs, aber dennoch fürs Auge und den Gaumen ganz toll komponiert. Wir schätzen es auch sehr in den Gerichten stets das Lokale und auch Währschafte herauszuschmecken, so fein und modern die Gerichte auch serviert werden. Schöne Weinkarte und (meistens) perfekt gereifte Käse auf dem Wagen. Sehr freundliche und humorvolle Bedienung mit Marianne Blum als Gastgeberin. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
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Bewertet am 1. November 2020 über Mobile-Apps

Gute Adresse für hervorragende Küche und Ambiente! Wir haben kurzfristig gebucht und zum Glück den letzten Tisch ergattert und es hat sich gelohnt!

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 21. September 2020

An einem schönen und warmen Spätsommermittag konnten wir gerade noch den letzten Tisch im Garten reservieren. Das Essen war wie gewohnt ausgezeichnet und der Service sehr zuvorkommend und nett.

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 6. September 2020

Ein prächtiger Betrieb, der für alle etwas zu bieten hat. Neben den mehrgängigen Menus auf Topniveau kann man auch feine, einfachere Gerichte in den wunderschönen Räumlichkeiten geniessen. Wir hatten Hacktätschli mit Kartoffelstock und dazu ein Fläschchen lokalen Rotwein. Die Weinkarte mit Toperzeugnissen wie auch vielen...37.5 cl-Flaschen alleine ist der Besuch wert!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 25. August 2020

Was Roger Kalberer und sein Team im Restaurant Schlüssel bieten ist einfach fantastisch. Wir haben als Gruppe ein wunderbares und abwechslungsreiches Menü genossen. Der Service ist aufmerksam und sehr sympathisch. Das Ambiente in der schönen Stube einladend und gemütlich. Schön zu sehen, wie sich die...junge Garde in diesem traditionsreichen Haus wohl fühlt. Wir kommen sehr gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 18. August 2020 über Mobile-Apps

Eine wunderschöne Ambience hier, ein wunderschönes Haus und ein warmherzig-professionelles Personal! Eine wunderbar gelungene Symbiose von Noblesse und Bescheidenheit. Herr Roger Kalberer scheint eine schlicht magische Fähigkeit zu haben, seine Gerichte sind allesamt brillante Meisterwerke, so genial präzise und finessenreich.

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?1  
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Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Schlüssel

So bewerten Reisende Restaurant Schlüssel auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 5
  • Service: 5
  • Qualität: 4.5