Wir waren nicht das erste mal hier wieder super Lecker. Die Hauptgänge: Baschi Steak mit Racelette und vegi Ravioli mit Pinienkernen an Zitronensauce. Auch die Lärchenholz- als auch die Canducci-Glace waren einfach super speziell und lecker! Wünschen würde ich mir neben den vielen Rind-lastigen Speisen...(das CO2-Intensivste Tierprodukt) auch etwas vom Schwein (mag ich sehr), UND vielleicht im Walis noch etwas "Neuland" aber entsprechend "spannend"; beliebte (vegane) Fleisch-Ersatz-Kreationen aus dem schnell wachsenden Markt von Baschis Holz-Feuergrill! Think about it ;-).Mehr