Berggasthof Schlüssel
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78 Bewertungen
Nr. 1 von 11 Restaurants in Zell im Wiesental€€€€, Deutsch, Europäisch, Mitteleuropäisch
MICHELIN
Gesamtwertungen und Bewertungen
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Details
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KÜCHEN
Deutsch, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet
Mahlzeiten
Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Brunch
funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Der über 100 Jahre alte Berggasthof liegt im 700 m hoch gelegenen Ortsteil Pfaffenberg - da genießt man die Aussicht über die Region besonders gut von ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
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5.0
78 Bewertungen
Ausgezeichnet
72
Sehr gut
5
Befriedigend
1
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
Armin S
1 Beitrag
Okt. 2024 • friends
Waren wie des öfteren schon imSchlüssel. Wir hatten alle 3 die Fischsuppe sls Vorspeise, einfach genial, und danach das Meeresfrüchte Rissotto. Eine wahre Gaumenfreude und exzellent angerichtet.
So macht ein Restaurant Besuch Freude.
Verfasst am 8. Oktober 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Mein Herr
München4 Beiträge
Juni 2024 • couples
Heute hatten wir das Glück einen Platz auf der wunderschönen Terrasse zu ergattern. In der Sonne und mit bestem Ausblick konnten wir das vorzügliche Essen genießen. Das Essen ist sehr gut!! Die Speisekarte ist nicht zu groß und abwechslungsreich. Das Personal ist sehr freundlich un zuvorkommend. Essen und Service sind gehoben, man fühlt sich rund um wohl.
Preis-Leistung passt auf jeden Fall!
Verfasst am 7. Juni 2024
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Werner F
Karlsruhe25 Beiträge
März 2024 • couples
Sehr gute Küche
Konnte einen Gang aus dem Menü bestellen, hat hervorragend geschmeckt.
Miesmuscheln als Vorspeise haben wir uns zu zweit geteilt, Sauce war fantastisch.
Sehr nette Bedienung
Verfasst am 18. März 2024
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Guenther S
Basel94 Beiträge
Dez. 2023 • couples
Tolles Personal, sehr guter Service, stimmige Speisekarte. Es ist immer wieder eine Freude, da zu sein. Wurden bislang noch nie enttäuscht.
Verfasst am 25. Dezember 2023
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Christel F
1 Beitrag
Nov. 2023 • family
Wir haben hier einen runden Geburtstag mit der Familie gefeiert. Alle 12 Personen waren voll des Lobes von A wie Ankommen über Torten, Menues, Bedienung, Ambiente bis Z wie Zimmer.
Absolut empfehlenswert 🌞
Verfasst am 26. November 2023
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Aurelia R
Europa1698 Beiträge
Nov. 2023 • family
Im kleinen Örtchen Pfaffenberg oberhalb von Zell im Wiesental findet man dieses Kleinod von Berggasthof. Auf Empfehlung sind wir hier eingekehrt, allerdings ist eine langfristige Reservierung empfehlenswert.
Kredenzt wurde uns ein wunderbares Mittagsmenü, der Jahreszeit entsprechend, von der Gans. Auch das Kalbschnitzel ist nicht zu verachten. Das Tatar vom Rind ein Gedicht. Kleiner Hinweis bei der Gans, die Beilagen sollten gesondert gereicht werden, der Teller ist einfach zu voll. Aber ansonsten eine lobenswerte Küchenleistung mit sehr freundlichem Serviceteam.
Ein Schlüsselerlebnis im Wiesental!
Verfasst am 11. November 2023
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Klemens Mack
Freiburg6 Beiträge
Aug. 2023 • couples
Wieder einmal im schlüssel...
Nach mehreren Versuchen einen Tisch zu reservieren hat es heute an einem Montag endlich geklappt. Das Essen war ausgezeichnet der Service ebenso.preis Leistung absolut in Ordnung.gute Weine aus der Region zu sehr moderaten Preisen trotz der Nähe zur Schweiz!Wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 21. August 2023
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Stephan C
Bern281 Beiträge
Juni 2023 • couples
Zimmer No 2 sehr sauber und ruhig, alles vorhanden was es braucht. Frühstück sehr gut, immer genügend vorhanden. Nachtessen überdurchschnittlich, Preis Leistung Hammer. Variationen genial. Es hat einfach super geschmeckt und der Garten war tollMitarbeiter und Chefin sehr freundlich und hilfsbereit. Kompliment an das ganze Team
Verfasst am 16. Juni 2023
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katja l
1 Beitrag
Juni 2023 • friends
Wir waren gesten 5.6.2023 das erste mal im gasthaus schlüssel und es war super schön .Vielen dank an das tolle service team und das super essen . Und danke auch an den gesangsverein vom Pfaffenberg für die musikeinlage für unser Burgfräulein. wir kommen auf jeden fall wieder
Verfasst am 5. Juni 2023
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Kryz D
Redange141 Beiträge
Feb. 2023 • family
Sehr netter Empfang, super Bedienung, Ambiente ganz klassisch wie mann es im Schwarzwald gewohnt ist, der Rehrücken zum teilen ist nur zu empfehlen. Ein Gedischt!
Verfasst am 1. Februar 2023
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Madame Warth
6 Beiträge
Jan. 2023 • couples
Wir waren im Januar 2023 im schlüssel zum Abendessen und haben dort übernachtet ..Der Service und das Abendessen waren perfekt … wir haben Wild gegessen.. es war ein absoluter Gaumenschmaus und das Servicepersonal sehr freundlich ..auch das Zimmer Talseite war top.. wir wurden von der Sonne geweckt … top .. anschließend schöne Wanderung auf den Blauen 🤩
Verfasst am 7. Januar 2023
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Joachim_Loe
Lörrach601 Beiträge
Aug. 2022 • none
Ich bin seit Jahren hier immer wieder zu Gast, konnte aber die letzten fast 3 Jahre aufgrund der Pandemie hier nicht mehr einkehren. Um so mehr habe ich mich über die letzten beiden Tage gefreut, die ich mit einer Freundin hier geniessen konnte.
Das Team und die Gastronomie ist herrausragend wie ich es immer schon so kannte. Sehr positiv überrascht hat mich die "Neugestaltung" der Zimmer! Geschmackvoll, heimelig, zweckmässig und trotz dieses alten Hauses sehr modern. Ich kenne viele Hotels, aufgrund meiner Reisen und stelle zum Beispiel auch in hochpreisigen Stadthotels heute noch regelmässig einen Mangel an Steckdosen und unkomfrtable Lichtschalter fest. Respekt: Dies wurde hier toll gelöst und diese Häuser könnten sich hier einiges abgucken.
Wir haben auf der Terrasse am Nachmittag den Apéro und am Abend ein sehr schönes Abendessen genossen, welches von einem tollen Frühstück heute morgen noch gekrönt wurde.
Langer Rede, kurzer Sinn: Wieder eine Höchstnote für das junge, sympathische Inhaberpaar und seinem Team
Verfasst am 12. August 2022
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703Martina
Weil am Rhein153 Beiträge
Juli 2022 • couples
Das Essen und der Service waren außergewöhnlich! Kreative und äußerst schmackhafte Küche, Service aufmerksam und sehr freundlich. Zimmer sind neu renoviert. Gerne wieder
Verfasst am 24. Juli 2022
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Guenther S
Basel94 Beiträge
Juli 2022 • none
Von der Reservation über den Service und die ausgezeichnete Küche, der Schlüssel in Pfaffenberg lässt keine Wünsche offen.
Verfasst am 11. Juli 2022
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Martin Lauer
Basel6278 Beiträge
Mai 2022 • none
Wir haben sie gefunden, diese Sterneküche und das zu einem unschlagbaren Preis. Wer sich in den Schlüssel auf dem Pfaffenberg verirrt, wird sich verwundert die Augen über eine Küche dieser Kategorie reiben. Wir hatten in Sternerestaurants wahrhaft schon schlechter gegessen und wüssten wir nicht, dass dieser Gasthof keinen Stern besitzt, wir würden ihn mit mindestens einem Stern kategorisieren. Dabei sprechen wir von einem phänomenalen 5 Gang Menü, dass vom Haus angeboten wird. Geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet mit mariniertem Spargel, Rotebeete-Meerrettich-Cannelloni, gepickelte Radieschen und Forellenkaviar – Hut ab, es sah auch so aus. Präsentiert auf prestigeträchtigem Geschirr, veredelt zu Spitzengastronomie. Der kurze Ausflug in die französische Sterneküche mit Elsässer Entenleber auf Spargelragout mit altem Balsamico und mariniertem Rhabarber toppt neben der gebratenen Jakobsmusche und Garnele als Alternative die Vorspeisen des Menüs. Das Kalbsrückensteak mit Kalbsbriesröschen als Hauptgang braucht daher nicht zusätzlich noch als ausgezeichnet erwähnt zu werden. Folgt man dem Prozedere der Sterneküche, gelangt man dann zu einem Limetten-Ingwer-Sorbet mit Schwarzwald-Gin und rosa Pfeffer als Pre-Dessert. Gekrönt wird das Menü mit einem Mousse von de Karamell-Schokolade-Valrhona mit marinierten Erdbeeren, Zitronen-Mandel-Blättchen und Tahiti-Vanilleeis. Ja, wir sind immer noch auf dem Pfaffenberg im Schwarzwald.
Unsere Begeisterung konnte sich kaum in Grenzen halten. Der Maitre könnte leicht ein alternatives Restaurantmodell auf Sterneniveau anbieten. Ein Tipp noch, der sich vielleicht nur schwer im ländlichen Raum umsetzen lässt: die Portionen könnten kleiner dimensioniert werden. Wir waren dann doch nach diesen fünf Gängen sehr bedient. Aber eben – das ist jammern auf sehr hohem Niveau. Was wir unbedingt auch erwähnen müssen: ein einwandfreier Service, nicht steif sondern locker und entspannt, zuvorkommend und kommunikativ. Der Besuch des Schlüssels auf dem Pfaffenberg: ein absolutes MUSS!
Verfasst am 14. Juni 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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Das Beste in der Umgebung
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