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Restaurant Ecco Ascona
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Restaurant Ecco Ascona
Bewertung
Auf einen Blick
Geöffnet bis 10:00 PM
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Informationen
Fine Dining, Aromaküche, mehrfach ausgezeichnet – so einfach, so Ecco. Executive Chef Rolf Fliegauf und sein Team haben das Restaurant Ecco Ascona zu einem der besten Gourmet-Restaurants in Ascona gemacht. Aber nicht nur das Menü, sondern auch Location und Service sind aussergewöhnlich. Das Ergebnis: 2 Michelin-Sterne und 17 Gault-Millau-Punkte.
Merkmale
KÜCHEN
International, Europäisch
Mahlzeitarten
Abendessen
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Glutenfreie Optionen
FUNKTIONEN
Hochstühle verfügbar
Kostenloses WLAN
Kreditkarten akzeptiert
Parkplätze verfügbar
Private Dining
Reservierung möglich
rollstuhlgerecht
Service am Tisch
serviert Alkohol
Sitzplätze
Voll ausgestattete Bar
Wein und Bier
Standort
Parkplätze verfügbar
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Öffnungszeiten
Geöffnet bis 10:00 PM
Sonntag
19:00 - 22:00
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
19:00 - 22:00
Donnerstag
19:00 - 22:00
Freitag
19:00 - 22:00
Samstag
19:00 - 22:00
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4.9
222 Bewertungen
Ausgezeichnet
212
Sehr gut
7
Befriedigend
1
Mangelhaft
1
Ungenügend
1
Rudolf S
Kapstadt Zentrum171 Beiträge
Juni 2024 • friends
Wir waren im 2024 3 x im ECCO. ( mit Hotelkunde Heinz Saner)
Immer hatten wir das Menue.
Der hochdekorierte Koch wurde seiner Reputation gerecht.
Ein hochstehendes kulinarisches Erlebnis. Einzelne Gänge lösten Geschmacks-Explosion aus.
Verfasst am 10. Dezember 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ElkeHein
Trier164 Beiträge
Juni 2024 • couples
Wieder ein wunderbares kulinarisches Erlebnis im Ecco ! Geschmack , Präsentation und Ambiente ganz großartig ! Sehr gute Weinbegleitung !Dankeschoen dem gesamten Team für diesen so schönen Abend ! Wir kommen sehr gerne wieder!
Verfasst am 28. Juni 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
peterhaller1952
Magden24 Beiträge
Aug. 2023 • couples
Sowohl das von uns gewählte Überraschungsmenü als auch die Weinbegleitung waren nicht nur köstlich, sondern zeugten auch von grösster fachlicher Kompetenz. Und ein ganz herzliches Dankeschön an alle Mitarbeitenden; wir haben uns sehr wohl gefühlt! Und das ECCO am Teich ist eine sehr gute Idee!
Verfasst am 3. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram Merkert
Liebe Gäste, es hat uns sehr gefreut Sie bei uns empfangen zu dürfen. Schöner hätten Sie Ihren kulinarischen Höhenflug - auf Wolke sieben - nicht beschreiben können. Ein herzliches Dankeschön dafür im Namen des Ecco-Teams! Es würde uns sehr freuen, Sie auch zukünftig wieder einmal an unserem Seerosenteich verwöhnen zu dürfen!
Mit herzlichen Grüssen
Ihr Ecco-Team um Jenifer und Rolf Fliegauf
Verfasst am 27. August 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Johnny
Solothurn9 Beiträge
Juli 2023 • couples
Wir haben gestern Abend im Ecco gespiesen.
Es war einmal mehr hervorragend und zwar in allen Belangen, angefangen vom stets aufmerksamen, freundlichen und kompetenten Service über das tolle Ambiente der ganzen Anlage bis natürlich zu den erlesenen Speisen und Getränken. Was für ein tolles Geschmackserlebnis!
Gratulation dem ganzen Team. Wir kommen gerne wieder!
Verfasst am 16. Juli 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram Merkert
Liebe Gäste, vielen Dank für Ihre wunderbare Beschreibung über Ihren Abend in unserem Restaurant Ecco. Das ganze Team ist stolz darauf, dass es Sie in allen Belangen so überzeugen konnte.
Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie auch zukünftig wieder einmal aufs Neue verwöhnen zu dürfen!
Herzliche Grüsse
Ihr Ecco-Team um Jenifer und Rolf Fliegauf!
Verfasst am 27. August 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Andreas Wedekind
Mörfelden-Walldorf6 Beiträge
Juni 2023 • couples
Essen und Service sind erstklassig, und das Ambiente des Restaurants am hoteleigenen Seerosenteich sorgt zusammen mit seiner Einrichtung für eine sehr entspannte Atmosphäre.
Herr Fliegauf wurde in den vielen Jahren, in denen wir das Ecco nun schon besuchen, immer souveräner, d.h. es ist egal was für ein Gang serviert wird, die Komposition ist immer perfekt und stimmig und bietet auch immer wieder geschmackliche Überraschungen. Dass die Serviceleiterin, eine geborene und passionierte Gastgeberin, zugleich die Ehefrau des Küchenchefs ist, ist in diesem Metier und auf diesem Niveau wahrscheinlich einzigartig und garantiert einen reibungslosen Ablauf, zumal auch der Rest des Serviceteams sehr professionell, umsichtig und freundlich agiert, eine gewisse Distanz oder gar "Hochnäsigkeit" gegenüber den Gästen, wie sie teilweise in anderen Restaurants dieser Klasse anzutreffen ist, ist im Ecco nicht zu erwarten.
Verfasst am 27. Juni 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram Merkert
Liebe Frau Wedekind, lieber Herr Wedekind, ein herzliches Grazie Mille für diese wunderschönen Worte mit denen Sie Ihren Abend in unserem Restaurant Ecco beschrieben haben. Wir freuen uns sehr darüber, dass wir Sie in jeglicher Hinsicht wieder einmal aufs Neue so überzeugen konnten
Auf ein baldiges Wiedersehen, mit herzlichen Grüssen von Jenifer und Rolf Fliegauf sowie dem gesamten Ecco-Team!
Verfasst am 3. Juli 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Benno C
Miami13 Beiträge
Juni 2023 • couples
Essen im Ecco ist immer wieder ein Erlebnis. Der Service ist absolut Top. Und die einzelnen Gänge erst. Für uns jedesmal ein Erlebnis.
Verfasst am 18. Juni 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram Merkert
Liebe Gäste, es freut uns sehr, dass wir Sie wieder einmal mehr in unserem Restaurant Ecco empfangen und überraschen durften. Mit Ihren wunderbaren Zeilen haben Sie uns eine grosse Freude bereitet. Im Namen des ganzen Teams um Jenifer und Rolf Fliegauf bedanken wir uns herzlichst dafür bei Ihnen. Wir freuen uns jetzt schon auf Ihren nächsten Besuch - grazie Mille!
Verfasst am 3. Juli 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Peter H
5 Beiträge
Juni 2023 • family
Der Abend war von A bis Z einfach genial!
Essen, Personal und Ambiance sind sehr schwer zu übertreffen.
Jenifer sei an dieser Stelle ganz herzlich für Ihre tolle Beratung gedankt!
Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch...
Verfasst am 12. Juni 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram Merkert
Liebe Gäste, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für Ihren grossartigen Eintrag genommen haben. Das Ecco-Team ist stolz darauf, dass es Sie in allen Belangen so eindrucksvoll überzeugen konnte. Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie auch zukünftig wieder einmal bei uns begrüssen zu dürfen.
Bis dahin wünschen wir Ihnen eine gute Zeit!
Mit herzlichen Grüssen
Ihr Ecco-Team, um Jenifer und Rolf Fliegauf.
Verfasst am 3. Juli 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Romeo S
1 Beitrag
März 2023 • none
Wir waren bereits das vierte Mal im im 2 Sterne-Restaurant ECCO-Ascona mit unseren Kindern-zuletzt im März 2023.Der Weg von Deutschland hat sich wieder einmal gelohnt.
Wir konnten wieder einen wunderschönen Abend in einem tollen Ambiente verbringen.Der vorzügliche Service und die hervorragende Küche haben und uns wieder überrascht.Wir haben es genossen uns von dem Team des ECCO‘s verwöhnen zu lassen.
Einfach Klasse!!! Hoch professionell , super freundlich - einfach perfekt.
Verfasst am 7. April 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram Merkert
Liebe Gäste, mit Ihrer ebenso wunderschönen Beschreibung über Ihre Erlebnisse in unserem Restaurant Ecco, haben auch Sie alle unsere Wünsche mehr als erfüllt. Wir bedanken uns herzlichst bei Ihnen, dass wir Sie wieder aufs Neue empfangen durften. Auf ein baldiges Wiedersehen, Ihr Ecco -Team um Jenifer und Rolf Fliegauf!
Verfasst am 18. April 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Reisemaus
Heidelberg303 Beiträge
Aug. 2022 • couples
Als Überraschung am Vorabend meines Geburtages lud mich mein Mann ins Ecco ein. Angefangen vom Service , der aufmerksam , aber nie steif war bis zur Explosion der kreativen Speisen am Gaumen - man muss es selbst erlebt haben . Worte können das Empfinden nicht ausdrücken!!! Jeder Teller ein kreatives Highlight , optisch u geschmacklich! Dazu fantastische Weine . Da ist kein Preis zu hoch . Hier wird bereits auf 3 Sterne Niveau mit hoher handwerklicher Kunst gearbeitet!
Verfasst am 17. August 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram M
Liebe Gäste, schöner hätten Sie Ihr Empfinden nicht beschreiben können, auch ein grosses Kompliment an Sie! Das Ecco-Team bedankt sich herzlichst, dass es Ihr Gastgeber anlässlich Ihres Geburtstags-Vorabend sein durfte. Wir sind sehr stolz darauf, dass wir Ihnen in jeglicher Hinsicht einen unvergesslichen Abend bescheren konnten. Auf ein baldiges Wiedersehen - wir würden uns darüber sehr freuen!
Herzliche Grüsse Ihr Ecco-Team um Jenifer und Rolf Fiegauf
Verfasst am 30. September 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Hendrik K
Hamburg3 Beiträge
Juli 2022 • none
Ein Abend zu viert, mit einem hervorragenden Menü, einer sehr kreativen und köstlichen Weinbegleitung. Serviert von einem der besten Serviceteams der Schweiz!!
Sehr zu empfehlen!! Wer einen hohen kulinarischen Anspruch hat - ist hier zu Hause. Ein 2 Sterne Lokal was eigentlich längst den dritte Stern verdient hat.
Was für ein gelungener Abend in traumhafter Atmosphäre!
Verfasst am 18. Juli 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram M
Liebe Gäste, wir freuen uns sehr darüber, dass Sie Ihren Abend in jeglicher Hinsicht so eindrucksvoll in Erinnerung haben. Ihre persönliche Auszeichnung mit dem 3. Stern, ist unserem Ecco-Team eine grosse Motivation und die schönste Freude die Sie uns machen konnten.
Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie auch zukünftig wieder einmal bei uns empfangen zu dürfen.
Mit herzlichen Grüssen von Ihrem Ecco-Team um Jenifer und Rolf Fliegauf!
Verfasst am 21. Juli 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Michael Blättler
Luzern19 Beiträge
Juli 2022 • couples
Tolles Ambiente, super Service und vor allem eine großartige Küche. Die Gänge kommen leicht daher, die Zutaten sind kreative kombiniert und natürlich ist jedes Gericht auch optisch ein kleines Kunstwerk. Unser Favoriten war der Carabinero mit Thai Curry sowie das Kokoseis mit Kaviar und Olivenöl. Besten Dank Ecco Team für den tollen kulinarischen Abend.
Verfasst am 2. Juli 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram M
Liebe Gäste, es hat uns sehr gefreut Sie bei uns empfangen zu dürfen. Schöner hätten Sie Ihren kulinarischen Höhenflug nicht beschreiben können - ein herzliches Dankeschön dafür im Namen des Ecco-Teams! Es würde uns sehr freuen, Sie auch zukünftig wieder einmal mit den kleinen Kunstwerken verwöhnen zu dürfen!
Mit herzlichen Grüssen
Ihr Ecco-Team um Jenifer und Rolf Fliegauf
Verfasst am 21. Juli 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
George
Schweiz425 Beiträge
Juni 2022 • couples
Grossartige Küche und grossartiger Service. Der Sommelier Giorgio ist eine Wucht. Seine Empfehlungen sind lokaler Natur und von grösstem Fachwissen. Es war ein unvergesslicher Abend. Wir kommen wieder. Complimenti!
Verfasst am 17. Juni 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram M
Liebe Gäste, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für Ihren ebenso grossartigen Eintrag genommen haben. Das Ecco-Team ist stolz darauf, dass es Sie in allen Belangen so eindrucksvoll überzeugen konnte. Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie auch zukünftig wieder einmal bei uns begrüssen zu dürfen.
Bis dahin wünschen wir Ihnen eine gute Zeit!
Mit herzlichen Grüssen
Ihr Ecco-Team, um Jenifer und Rolf Fliegauf.
Verfasst am 30. Juni 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Christina J
Zug21 Beiträge
Apr. 2022 • couples
Die wunderschöne Anlage lädt zum Verweilen ein. Der Service war, wie schon letztes Mal, einfach perfekt. Herzlich freundlich und sehr aufmerksam. Jeder Gang eine Augenweide und perfekt aufeinander abgestimmt, an Finesse und Geschmack nicht zu übertreffen. Wir sind begeistert und kommen bestimmt wieder.
Verfasst am 12. Mai 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram M
"Wir sind begeistert und kommen bestimmt wieder" was für ein schönes Kompliment! Das Ecco-Team bedankt sich herzlichst und ist stolz darauf, dass es Ihnen wiederum einen unvergesslichen Abend bereiten konnte. Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie bald wieder einmal aufs Neue begrüssen zu dürfen.
Mit herzlichen Grüssen
Ihr Ecco-Team um Jenifer und Rolf Fliegauf!
Verfasst am 22. Mai 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Germanjohn
München38 Beiträge
Apr. 2022 • none
Man weiß schon gar nicht mehr, was man schreiben soll. Wenn etwas gut und auf 2-Sterne Niveau bleibt, kann man das Lob nur wiederholen. Aber ein paar Dinge sind erwähnenswert:
Der Raum ist geblieben und dennoch neu. Der Boden geglättet, jetzt ohne Stolperfallen. Und endlich klimatisiert, was bei den feuchten Sommern im Tessin überfällig war.
Jennifer hat ihr Team aus dem vergangenen Jahr fast wieder vollständig zusammen. Alle mit dem Einheitsdutt im Haar und der gleichen Uniform. Das macht es dem Gast schwer, die einzelnen Dame hervorzuheben. Ist auch nicht nötig, das Team ist toll. Alle lassen den Gast Freundlichkeit und Wärme spüren. Die männlichen Mitglieder helfen tapfer beim Abräumen.
Der Chef arbeitet wie immer bescheiden im Hintergrund. Er stellt seine Werke nach vorn. Und die sprechen für ihn und sein Team. Jedes einzelne Gericht zu beurteilen (siehe Speisekarte im Internet), sprengt hier den Rahmen. Es lohnt sich allein wegen der Amuse-Gueule ins Ecco zu gehen.
Es bleibt auch bei der bewährten Art, den Gast nicht zu quälen. In zweierlei hinsicht: Er kann sich aus dem Menü so viel und so wenig aussuchen wie er mag. Und er muss keine Bauchschmerzen befürchten, weil die Saucen zu schwer und die Stopfleber zu fett ist. Es ist eine leichte, bekömmliche Küche. Eine Aromenküche mit feinen Jus und Essenzen.
Ich habe eine leichte Ostasien Nuancierung herausgeschmeckt. Wird das der neue Trend?
Der Wein war köstlich, ein Balin 2019 aus Merlot, Arinarnoa und Cabernet Sauvignon. Vielleicht sollte er noch ein bisschen liegen bleiben.
Mein Tipp: Gehet hin und genießet!
Verfasst am 8. April 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram M
Liebe Gäste, auch wir können uns nur wiederholen, für Ihre wunderbaren Erwähnungen. Ein grosses Dankeschön im Namen des Ecco-Teams!
Wir freuen uns sehr, dass es uns wiederum gelungen ist, Sie in jeglicher Hinsicht so eindrucksvoll überzeugen zu können.
P.S. Bezüglich der Ostasien Nuancierung, wir werden unseren Chef gerne fragen und er wird es Ihnen bei Ihrem kommenden Besuch ganz bestimmt verraten. Mit herzlichen Grüssen, Ihr Ecco-Team um Rolf und Jenifer Fliegauf!
Verfasst am 27. April 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Keyfalcon
Riehen578 Beiträge
Okt. 2021 • family
Das Ecco hat besonderen Charme, den man von Beginn an spürt. Das tolle daran ist, dass man sich trotz der 2 Sterne immer noch wohl fühlt, das Service Personal zwar präsent aber nie aufdringlich ist. All meine Erwartungen und Wünsche wurden erfüllt und sogar übertroffen.
Das Essen war - wie erhofft- eine Sensation und eine wahre Geschmacksexplosion! Wir entschieden uns für das 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung! Einfach himmlisch! Und wenn der Fleisch-Gang (Bison) derjenige Gang gewesen wäre, auf welchen man noch am ehesten verzichten hätte können - wenn man hätte entscheiden müssen - dann sagt das schon alles aus!
Nicht umsonst gilt das Ecco als eine der besten (oder die beste) Küche des Tessins! Agreed!
Herzlichen Dank für einen unvergesslichen Abend an das gesamte Team und den Chef Koch, Rolf Fliegauf! Jederzeit wieder gerne!
Verfasst am 10. Oktober 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Wolfram M
Liebe Gäste, schöner hätte man Ihre Erlebnisse nicht beschreiben können - ein herzliches Dankeschön dafür! Das Ecco -Team ist sehr stolz darauf, dass es Ihre Erwartungen gar übertreffen konnte. Wir freuen uns jetzt schon auf Ihren nächsten Besuch, um Ihnen auch dann wieder einen unvergesslichen Abend bescheren zu dürfen.
Mit herzlichen Grüssen
Ihr Ecco-Team um Jenifer und Rolf Fliegauf!
Verfasst am 14. Oktober 2021
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
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