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2
So., 20.6.
20:00
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 25 - $ 130
KÜCHEN
Schweizerisch, Europäisch, Italienisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Die richtige Adresse für Genießer! Die Küche sorgt für eine gelungene Mischung lokaler Aromen und internationaler Einflüsse, die meist mediterran sind....
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Sehr komfortabel
Bewertungen (83)
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58 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 13. Oktober 2020

Wir hatten uns für das lokale 7-Gang Menü (Sapori del nostro orto) entschieden und der Abend fing verheissungsvoll an. Die ersten Gänge waren schlicht perfekt; Seeforelle und Kalbstartar jeweils von einem fruchtigen Sud begleitet. Der Service war gut eingespielt und zuvorkommend und wir fühlten uns...sehr wohl. Nach den ersten sehr freudigen Gängen nahm das Niveau leider etwas ab, war jedoch noch immer gut. Die grossen Portionen mit sehr sättigenden Zutaten blieben jedoch konstant; Tomatenessenz mit Frischkäsekugeln, Onsen Ei mit Kartoffelschaum und Perlhunleber und Risotto mit Steinpilzen. Dies hatte leider zur Folge, dass wir bereits vor dem Hauptgang schon fast satt waren. Das Limousine Entrecote im Hauptgang wurde dann nach langer Wartezeit nicht in der gewünschten Garstufe Medium-Rare serviert und war leider zäh und ungeniessbar. Hätten wir noch Platz gehabt, hätten wir ein neues Stück Fleisch angefragt. Auf dies verzichteten wir jedoch und die Teller gingen somit nach nur wenigen Bissen wieder zurück. Auf das Pre-Dessert haben wir dann ebenfalls freiwillig verzichtet und nach nochmaliger sehr langer Wartezeit hatten wir dafür wieder etwas Platz für das leckere und zum Glück leichte Dessert mit Feigen und Joghurt. Auf diesem Niveau muss einfach alles perfekt sein. Dies war es für uns leider, trotz sehr vielversprechendem Start, nicht gewesen. Völlig KO verliessen wir das Restaurant nach ca. 4.5h als die letzten Gäste. Wir würden Herrn Roock und seinem Team dringend empfehlen, die Portionen im Menü besser auf die Anzahl der Gänge anzupassen und eventuell die eine oder andere sehr sättigende Zutat wegzulassen. Ebenfalls sollten Wartezeiten von über einer halben Stunde zwischen den Gängen bei einem Menü dringend vermieden werden.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 21. Juni 2020

Der Innenhof ist sehr gemütlich jedoch ohne Aussicht. Beim gewählten Degustationsmenu waren der Hummer und das Dessert sensationell. Die restlichen Gänge waren ebenso sorgfältig zubereitet und geschmacklich tadellos, vermochten aber leider nicht wirklich zu begeistern. Sehr gutes Brot. Die Weine eher überteuert. Der Service aufmerksam.

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?1  
CastellodelSole, Marketing von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Juni 2020

Sehr geehrter Aesthet Wir bedauern, dass Sie nicht 100% zufrieden waren. Ihre Anregungen sind uns natürlich wichtig. Besten Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns zu bewerten! Ihr Castello Team

Bewertet am 16. Juni 2020 über Mobile-Apps

Der Abend startete erst mit einen prickelndem Glas Rose aus Frankreich, gefolgt von einem sehr schmackhafttem Amuse. Meine Partnerin genehmigte sich zur Vorspeise den Kopfsalat mit Trüffel, was wir nur weiterempfehlen können und ich nahm die Fois Gras ein guter Klassiker. Als Zwischengang nahmen wir...die weltbesten Ravioli die selbst der äusserst sympathische Restaurantleiter Signor Bassi laut eigener Aussage auch roh ist 😀. Als Highlight gönnten wir uns den Branzino per Due, einfach himmlisch. Top Service und Küchenleistung danke für den tollen Abend.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?
CastellodelSole, Marketing von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Juni 2020

Lieber Christian R. Herzlichen Dank für Ihr grosses Kompliment und wundervolle Bewertung. Es freut uns sehr, dass wir Ihnen einen tollen Abend bereiten durften! Für freuen uns auf Ihren nächsten Besuch. Ihr Castello del Sole Team

Bewertet am 15. Juni 2020 über Mobile-Apps

Die Freude ist gross, wenn die Reservation noch möglich ist, noch grösser ist sie, wenn das Wetter es zulässt die Küche von Mattias Roock im Innenhof „Cortile Leone“ zu geniessen. Wir stellten unsere Speisenfolge aus der Karte zusammen. Hausgemachtes, lauwarmes Brot mit aufgeschlagener Butter und...Olivenöl. Gruss aus der Küche, Forelle, Joghurt, Forellenkaviar und Yuzu. Duo aus Carpaccio und Tartar vom Kalb als gefüllte Roulade serviert. Brasatoravioli mit kräftigem Jus, weissem Schaum und Parmesan wurden vom Service als weltbeste Ravioli angekündigt - und er hatte Recht. Duo vom Perlhuhn mit Polenta und Gemüse zum Hauptgang. Als süsses Finale folgte das legendäre Soufflé mit Grand Marnier, Beeren und Vanilleglace. Eigentlich geht nichts mehr, aber die Friandise zum Espresso haben doch noch Platz gefunden. Mattias Roock und sein Team verwöhnen mit einer leichten und präzisen Küche, geprägt von regionalen Produkten, viele aus der eigenen Landwirtschaft. Maitre Sergio Bassi mit der Servicebrigabe, freundlich und kompetent, präsent ohne Aufdringlich zu wirken, souverän und immer Zeit für ein paar Worte oder Empfehlungen.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?2  
CastellodelSole, Marketing von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Juni 2020

Was für ein wunderbares Feedback - ganz herzlichen Dank für Ihre so ausführliche und lobende Bewertung! Wir würden uns glücklich schätzen sie erneut in der Locanda Barbarossa zu empfangen. Ihr Castello del Sole Team

Bewertet am 31. Juli 2019 über Mobile-Apps

Wir durften einen wundervollen Sommerabend verbringen. Mit tollem Wein und hervorragendem Essen. Unser Highlight waren die Brasato Ravioli! Auch ein Dankeschön an den charmanten und aufmerksamen Service. Wir werden wiederkommen!

Besuchsdatum: Juli 2019
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CastellodelSole, Manager von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 3. August 2019

Liebe Mischart123 Herzlichen Dank für die Komplimente! Es freut uns sehr, dass Sie das Essen und den Service in der Locanda Barbarossa so genossen haben! Wir würden uns sehr freuen, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen Herzliche Grüsse Ihr Locanda Barbarossa Team

Bewertet am 1. Mai 2019

Herr Bassi und sein Serviceteam haben es voll im Griff, hier werden noch ganze Fische am Tisch filetiert - einfach grossartig! Herr Roock (Küchenchef, Aufsteiger des Jahres 2018) und sein Team haben mehr als 18 Punkte verdient. Das 5 Gang Menü überzeugt mit frischen Gerichten...und regionalen Produkten. Das neue Ambiente ist harmonisch auf das Castello abgestimmt. ich freuen mich schon jetzt auf das nächste Mal. Vielen Dank an alle..Mehr

Besuchsdatum: April 2019
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CastellodelSole, Manager von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 4. Mai 2019

Lieber Juerg68 Es war uns eine grosse Freude, Sie vor Kurzem in unserer Locanda Barbarossa verwöhnen zu dürfen. Sie haben sich die Zeit genommen, uns auf TripAdvisor zu beurteilen. Dafür danken wir Ihnen herzlich! Auch bedanken wir uns für die Komplimente an Herrn Sergio Bassi...Mehr

Bewertet am 17. November 2018

Sehr klassische Speisekarte, bei der man, was mittlerweile auf diesem Niveau selten geworden ist, auch einzelne Gerichte bestellen kann. Passend dazu auch der Service in schwarz und mit Fliege. Für mich ein bisschen eine Zeitreise, wenn ich ehrlich bin. Man sitzt an einem warmen Abend...sehr sehr schön im Innenhof. Was uns sehr gefallen hat und wir auch bestellt hatten war das "lokale Menü". In Idee und Ausführung wirklich Top. Schöne Produkte, sehr schön zubereitet und präsentiert. Man muss hier aber kein Menü essen, auch die Einzelgerichte wirken sehr sehr schön! Trotz neuem Küchenchef hat sich das erhalten. Schade finde ich dass zu den Menüs keine "offizielle" Weinbegleitung angeboten wird. Es war dann aber doch so, dass wir auf Nachfrage dann eine passende glasweise Weinbegleitung erhalten haben ( d.h. doch irgendwie eine Weinbegleitung da war...). Service sehr freundlich, überhaupt nicht steif. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Was uns negativ aufgestossen ist: Manche Gäste rauchen am Tisch. Hier würde ich mir etwas strengere Regeln, auch im Außenbereichs des Restaurants, wünschen. Es ist vermutlich schwer, hier die Stammgäste des Hotels zu "zähmen", aber das ist wirklich nicht mehr zeitgemäß (wenn es das überhaupt jemals war). Das hat den Gesamteindruck doch getrübt. Schade, denn das um was es eigentlich geht war wirklich 1a.Mehr

Besuchsdatum: September 2018
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CastellodelSole, Manager von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Dezember 2018

Lieber Franz P Es war uns eine grosse Freude, Sie vor Kurzem im Castello del Sole begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Vielen Dank für Ihr Feedback! Gerne hoffen wir, Sie bald wieder im Castello del Sole willkommen heissen zu dürfen. In der Zwischenzeit verbleiben wir...Mehr

Bewertet am 21. August 2018

Um zu der Locanda Barbarossa zu gelangen, fährt man zunächst durch die wunderschöne Einfahrt des Hotels Castello del Sole. Alleine das ist aufgrund der Blumenpracht und der Beleuchtung sehenswert. Wir feiern seit vielen Jahren unseren Hochzeitstag in der Locanda Barbarossa und freuen uns jedes Jahr...schon Monate im Voraus auf diesen Anlass. Wie immer haben wir zunächst unseren Apéro in der Bar Bassa Selim zu uns genommen. Ein wunderschöner kleiner Innenhof, mit einem imposanten Olivenbaum in der Mitte, der sicherlich wunderbare Geschichten erzählen könnte....Schon beim betreten der Bar fühlt man sich einfach nur wohl. Die dezente Klaviermusik und die ruhige Atmosphäre hat uns sofort aus dem stressigen Alltag geholt und uns auf diesen wundervollen Abend eingestimmt. Das Abendessen durften wir im Cortile dei Leoni geniessen. Ein wunderschöner Hof, sehr geschmackvoll eingerichtet und mit wunderschönen Blumen dekoriert. Die Floristen leisten ganze Arbeit; ein grosses Kompliment. Schon alleine das ruhige und Klassische Ambiente ist ein Besuch wert. Die Menukarte hatten wir schon im Vorfeld im Internet studiert....Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. Aus beruflicher Neugierde haben wir uns für die à la Carte Auswahl entschieden. Jeder einzelne Gang war wunderschön angerichtet - Perfektion bis ins kleinste Detail. Matthias Roock und sein Team haben uns begeistert. Hochwertige Produkte - raffiniert kombiniert - perfekt zubereitet. Sergio Bassi und sein Team haben uns, wie immer, aufs herzlichste empfangen und durch ihre stets präsente und doch zurückhaltende Art durch den Wunderbollen Abend begleitet. Durch die vielen langjährigen Mitarbeiter haben uns sofort "zu Hause" gefühlt. Die Kunst dem Gast zu dienen wird hier in diskreter Perfektion ausgeführt. Wie immer haben wir uns bei der Weinauswahl ganz auf Herrn Bassi verlassen - und waren begeistert. Ein wunderbarer, uns unbekannter Tropfen aus Bulgarien. Die Flasche war leider viel zu schnell leer.... So möchten wir uns beim ganzem Team der Locanda Barbarossa von ganzem Herzen für diesen wundervollen Abend bedanken - wir freuen uns schon heute auf's nächste Jahr.Mehr

Besuchsdatum: August 2018
Hilfreich?1  
CastellodelSole, Manager von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. August 2018

Sehr geehrte Frau Bechter Wow! Was für eine Freude, Ihre schöne Bewertung zu lesen. Vielen herzlichen Dank für Ihre lieben Worte. Dank Gästen wie Ihnen betrachten wir unsere Aufgabe nicht als Job sondern als unsere Passion. Wir haben immer grosse Freude wenn unsere Gäste, neben...Mehr

Bewertet am 19. August 2018 über Mobile-Apps

Wir haben uns gefreut auf einen Gourmet Abend mit dem Degustationsmenü. Die Begeisterung blieb weg. Die Reservation hat geklappt und haben einen schönen Tisch im Innenhof erhalten. Der Service war sehr freundlich, jedoch ist uns aufgefallen dass die Serviceregeln nicht eingehalten worden sind und die...Abstimmung der Weinbegleitung blieb zu Wünschen übrig. Für uns stimmte die Preis/Leistung nicht, für 17 Gault Millau Punkte darf man mehr erwarten. Das Auge isst mit, die Präsentation auf dem Teller war hervorragend. Wir bedanken uns für die offene und ehrliche Art vom Maitre. Wir wünschen dem Castello del Sol weiterhin viel Erfolg.Mehr

Besuchsdatum: August 2018
Hilfreich?1  
CastellodelSole, Manager von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. August 2018

Sehr geehrter Herr Pascal J Wir bedauern, dass Sie als Berufs-Kollege nicht 100% zufrieden waren. Ihre Anregungen sind uns natürlich wichtig. Besten Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben. Ihr Castello Team

Bewertet am 22. Juni 2018 über Mobile-Apps

Wer selbst schon im locanda Barbarossa war, weiß genau was mit Perfektion gemeint ist. Das Ambiente im Innenhof, der Service des gesamten Serviceteams und natürlich die hervorragenden Speisen lassen einfach keine Wünsche offen. Verdient hat Mattias Roock und sein Team den Michelin Stern für diese...herausragende Leistung im vorherigen Jahr allemal. Wir haben das gesamte Degustationsmenu verköstigt und waren vom ersten bis letzten Gang begeistert. Nicht umsonst sagt man „das Auge isst mit“ - Zum einen sahen die Speisen - jede einzelne für sich - einfach nur fantastisch aus, zum anderen waren die Geschmäcker einfach so besonders, das man noch Tage danach an das Dinner denken musste; dies liegt sicherlich unter anderem daran, dass viele Zutaten aus dem eigenen Garten kommen. Das Preisleistungsverhältnis haben wir so fair zuvor ebenso noch in keinem vergleichbaren Restaurant kennengelernt. Wir freuen uns auf das nächste kulinarische Erlebnis in Castello del Sole‘s locanda Barbarossa!Mehr

Besuchsdatum: Mai 2018
Hilfreich?
CastellodelSole, Manager von Locanda Barbarossa, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 23. Juni 2018

Liebe Alisa M Herzlichen Dank für die Komplimente! Es freut uns sehr, dass Sie das Essen und den Service in der Locanda Barbarossa so genossen haben! Wir würden uns sehr freuen, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen Herzliche Grüsse Ihr Locanda Barbarossa Team

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Häufig gestellte Fragen zu Locanda Barbarossa

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  • Küche: 5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5
  • Einrichtung: 5