Restaurant Scalottas - Terroir
Restaurant Scalottas - Terroir
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88 Bewertungen
Nr. 7 von 47 Restaurants in Lenzerheide€€ - €€€, Schweizerisch, Europäisch, Für Vegetarier Geeignet+41 81 384 21 48Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
Do
18:00 - 23:00
Fr
18:00 - 23:00
Sa
18:00 - 23:00
MICHELIN
Gesamtwertungen und Bewertungen
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
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KÜCHEN
Schweizerisch, Europäisch
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In dem trendig-alpinen Restaurant verwendet man nur regionale Produkte, darunter viele eigene Erzeugnisse. Man legt Wert auf saisonalen Bezug, Nachhalt...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ist dieses Restaurant auf Fast Food spezialisiert?
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4.5
88 Bewertungen
Ausgezeichnet
70
Sehr gut
14
Befriedigend
1
Mangelhaft
2
Ungenügend
1
heridiet
Davos Klosters1124 Beiträge
Jan. 2024 • couples
Das Terroirkonzept vom Scalottas entspricht dem Zeitgeist. Grenzüberschreitende Regionalität ermöglicht eine kulinarische Reise durch die Alpenregion. Genuss ohne Reue. Die Produzenten stehen mit ihrem Namen hinter den Produkten. Perfekt in Szene gesetzt von Hans Jörg Laduner, René Bissig & dem gesamten Scalottas Team.
Zum Apero ein Negroni mit Sandforn - die kleinen Köstlichkeiten, Brot & Butter, Salbeikombucha, Schmalz, Wachholderspeck - Auf Kastanien geräucherter Zander vom Lago Maggiore, fermentierter Fenchel, Meerrettich Eis - Riso Loto, Rande, Dörrbirne - Ochse hoch zwei, Rosa Filet und knusper Krokette von der geschmorten Backe - Soufflé mit Vinschger Marille. Die kleinen Portionen ermöglichen es das Menü individuell zusammen zu stellen. Jeder kann für sich selber entscheiden wohin und wie weit die Reise geht. Der Viognier von Möhr - Niggli ein Traum. Danke für eure Zeit und den unbeschreiblichen Genuss.
Verfasst am 28. Januar 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Züllig
Vielen Dank für Ihr nette Bewertung! Es freut uns sehr, dass wir Sie mit unserem Terroir-Konzept überzeugen konnten und Sie die regionalen Produkte genossen haben. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder einmal bei uns im Restaurant Scalottas begrüssen und verwöhnen zu können. Grazia fich und a revair in Lenzerheide!
Hansjörg Ladurner mit Team
sowie die Schweizerhof Gastgeber
Verfasst am 7. Juli 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Tanjuk
62 Beiträge
Jan. 2024 • couples
Herausragend in jeder Beziehung: Küche, Service, Ambiente - und was in der Schweiz nicht selbstverständlich ist Preis-Leistung. Wir haben einen kulinarisch hochklassigen Abend im Scalottas Terrroir verbracht der uns rundum Spaß gemacht hat. Bei der Auswahl der 4 Gänge hatten wir wirklich die Qual der Wahl. Jeder Gang war ausgezeichnet, die begleitende Weinreise war gut gewählt mit dem Schwerpunkt auf regionalen Weinen. Das Service-Team war sehr freundlich und verbindlich und hat uns zu den Gängen auch noch kleine Geschichten erzählt. Das hat den Abend abgerundet.
Wir kommen seit vielen Jahrzehnten auf die Lenzerheide und haben unsere Lieblingsrestaurants. Im gehobenen Segment gehen wir selten Essen, da die Preise extrem hoch sind und wir in Deutschland für die Preise deutlich „mehr“ bekommen. Doch das hat sich jetzt geändert: Das Scalottas Terroir ist definitiv eines unserer neuen Lieblingsrestaurants, das wir auf jeden Fall wieder besuchen werden.
Verfasst am 5. Januar 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Züllig
Danke vielmals für Ihre ausgezeichnete Bewertung und die Zeit, die Sie sich hierfür genommen haben. Zu wissen, dass es Ihnen bei uns so gut gefällt, macht uns sehr stolz und wir freuen uns schon heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns! Herzlichen Dank für Ihre Treue, welche wir unglaublich schätzen!
Herzliche Berg-Grüsse und bis bald!
Hansjörg Ladurner und sein Team und das Schweizerhof-Gastgeberteam
Verfasst am 7. Juli 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Piri
Baar40 Beiträge
Aug. 2023 • couples
Wir durften im Restaurant Scalotas eine wunderbaren Abend geniessen. Jeder Teller war eine Überraschung, liebevoll serviert und alles mit einer Topqualtät. Gratulation an die Küchenmannschaft und dem Sevicepersonal.
Verfasst am 13. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Züllig
WOW DANKE vielmals für Ihre tolle Bewertung und die Zeit, die Sie sich hierfür genommen haben. Es freut uns sehr, dass wir Sie mit unseren Gerichten begeistern konnten. Zu wissen, dass es Ihnen so gut bei uns gefallen hat, macht uns sehr stolz und wir freuen uns schon heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns!
Herzliche Berg-Grüsse und bis bald!
Hansjörg Ladurner, Claudia und Andreas Züllig-Landolt, Jamie Rizzi und das Scalottas-Team, die Gastgeber
Verfasst am 3. September 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Mig.zh
Nürensdorf12 Beiträge
Jan. 2023 • friends
Regionale Spezialitäten werden in gemütlichem Ambiente modern interpretiert kredenzt.
Wir haben die Zeit auch dank der speditiven aufmerksamen und freundlichen Bewirtung sehr genossen
Verfasst am 21. Januar 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Z
VIELEN DANK für dein tolles Feedback und die lieben Komplimente! Das sind die schönsten Geschenke für uns und unsere Mitarbeiter, die unsere Gäste jeden Tag mit viel Freude aus tiefstem Herzen verwöhnen. Wir freuen uns schon jetzt, Sie bald wieder in unserem Hotel begrüßen zu dürfen. Grazia fich und Revair in Lenzerheide!
Beste Berggrüße und bis bald!
Hansjörg Ladurner und sein Team und das Schweizerhof-Gastgeberteam
Verfasst am 23. Januar 2023
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Easytiger1973
Zürich88 Beiträge
Jan. 2023 • couples
Ich weiss gar nicht, wo ich anfangen soll. Wir gehen oft in guten Restaurants und bei guten Köchen essen… im In- und Ausland. Wir hätten nie erwartet, dass wir auf der Lenzerheide ein solch gastronomisches Highlight erleben. Essen perfekt, Konzept perfekt. Wirklich tolle Gastgeber am Werk!!! Ich glaube, das kann man nicht besser machen. Als Gast bin ich nach einem Restaurantbesuch selten so glücklich und zufrieden heimgegangen. Love at first sight. Wir kommen wieder.
Verfasst am 10. Januar 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Z
Danke vielmals für Ihre ausgezeichnete Bewertung und die Zeit, die Sie sich hierfür genommen haben. Zu wissen, dass es Ihnen bei uns so gut gefällt, macht uns sehr stolz und wir freuen uns schon heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns!
Herzliche Berg-Grüsse und bis bald!
Hansjörg Ladurner und sein Team und das Schweizerhof-Gastgeberteam
Verfasst am 23. Januar 2023
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
GisiBirmi
Baden228 Beiträge
Jan. 2022 • none
Wir waren zum zweiten Mal im Scalottas Terroir. Der Chef versteht es das Konzept immer weiter zu verfeinern. Die Stories sind nicht nur schön anzuhören, es passt auch und auf dem Teller bekommt man was versprochen wird. Die Qualität ist der Hammer, kreativ und schön angerichtet. Das Ambiente ist sehr stimmig zum Gesamtkonzept. Die Weinbegleitung war diesmal keine Gute Wahl.
Verfasst am 2. Februar 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Z
WOW DANKE vielmals für Ihre tolle Bewertung und die Zeit, die Sie sich hierfür genommen haben. Es freut uns sehr, dass wir Sie mit unserer Dienstleistung begeistern konnten. Zu wissen, dass es Ihnen so gut bei uns gefallen hat, macht uns sehr stolz und wir freuen uns schon heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns!
Herzliche Berg-Grüsse und bis bald!
Hansjörg Ladurner, Claudia und Andreas Züllig-Landolt, Christian Zinn und das Scalottas-Team, die Gastgeber
Verfasst am 3. Februar 2022
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
SwissCity
Zürich466 Beiträge
Sept. 2021 • none
Das Konzept der 'lokalen' Küche überzeugt (und ist schon deshalb einenBesuch wert!) und die Zubereitung der einzelnen Teller überzeugt ebenfalls.
Was aber dem ganzen Abend das Tüpfelchen aufgesetzt hat, war die absolut tolle, herzliche, aufgestellte und vor allem kompetente Betreuung durch Aline. Da sieht man einmal mehr den Unterschied zwischen einer gelernten und einer nur 'angelernten' Servicefachkraft. Tolles Kompliment.
Wir haben uns sehr wohl gefühlt und sagen bis zum nächsten Mal im Dezember!
Verfasst am 2. November 2021
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Andreas Z
Herzlichen DANK für Ihr tolles Feedback und die vielen lobenden Worte an uns und unser Team. Es freut uns sehr, dass wir Sie mit unserer Gastfreundschaft begeistern konnten. Gerne geben wir die Worte an unsere Mitarbeitenden weiter. Das ist das schönste Geschenk für uns!
Schon heute freuen wir uns, Sie im Dezember wieder bei uns im Hause begrüssen und verwöhnen zu können. Claudia und Andreas Züllig-Landolt, Christian Zinn und das Schweizerhof-Team, die Gastgeber
Verfasst am 3. November 2021
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Roland Müller
Oschwand17 Beiträge
Sept. 2020 • couples
Sehr freundliche Bedienung.
Preis- Leistung; sehr empfehlenswert.
Mit herrlicher Aussicht :-)
Gerne wieder.
Verfasst am 17. September 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Z
Lieber Herr Müller
Herzlichen DANK für Ihr tolle Bewertung und die vielen netten Komplimente! Es freut uns sehr, dass wir Sie mit unserer Gastfreundschaft überzeugen konnten und Sie das Abendessen geniessen konnten. Wir freuen uns bereits heute auf Ihren nächsten Besuch. Grazia fich und a revair in Lenzerheide!
Claudia und Andreas Züllig-Landolt, Christian Zinn und das Schweizerhof-Team, die Gastgeber
Verfasst am 7. Februar 2021
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Luna_130106
Zürich17 Beiträge
Aug. 2020 • none
Sehr freundliches Personal, ausgezeichnetes Essen mit Produkten aus der Region. Sehr schönes Restaurant.
Verfasst am 4. August 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
AndreasZ782
Vielen Dank für Ihr nette Bewertung! Es freut uns sehr, dass wir Sie mit unserem Terroir-Konzept überzeugen konnten und Sie die regionalen Produkte genossen haben. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder einmal bei uns im Restaurant Scalottas begrüssen und verwöhnen zu können. Grazia fich und a revair in Lenzerheide!
Claudia und Andreas Züllig-Landolt, Christian Zinn und das Scalottas-Team, die Gastgeber
Verfasst am 6. August 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Karin F
Zürich3 Beiträge
März 2020 • none
Ein fantastisches Genusserlebnis! Eine einzigartige gastronomische Bereicherung für die Lenzerheide - will be back...
Verfasst am 8. März 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
AndreasZ782
Herzlichen DANK für Ihr tolles Feedback! Dies ist das schönste Geschenk für uns als Gastgeber, welche täglich mit viel Freude unsere Gäste von ganzem Herzen verwöhnen. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder einmal bei uns im Hause begrüssen und verwöhnen zu können. Grazia fich und a revair in Lenzerheide!
Claudia und Andreas Züllig-Landolt und das Schweizerhof-Team, die Gastgeber
Verfasst am 13. März 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
funky13
4 Beiträge
Jan. 2020 • none
Das Essen war ausgezeichnet und die Bedienung (Roger) hat einen hervorragenden Job gemacht. Wir waren daher vom Service her rundum zufrieden. Die Schlussrechnung war leider auch entsprechend stolz (400 für 4 Personen inkl. Wein), was das Gesamtbild bei mir von 5 auf 4 Sterne runterdrückt, da der Preis auch ein wichtiges Kriterium ist.
Verfasst am 19. Februar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
AndreasZ782
Herzlichen DANK für Ihr tolles Feedback und die netten Komplimente! Schön, dass wir Sie mit unserer Gastfreundschaft überzeugen konnten und Sie einen schönen Abend genossen haben. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder einmal bei uns im Hause begrüssen und verwöhnen zu können. Grazia fich und a revair in Lenzerheide!
Claudia und Andreas Züllig-Landolt und das Schweizerhof-Team, die Gastgeber
Verfasst am 13. März 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Peter nyffeler
47 Beiträge
Jan. 2020 • couples
Der Empfang und Service war sehr herzlich und aufgestellt. Sogar der gastgeber hat uns freundlich begrüsst der Gruss aus der Küche : hervorragend!
Die Vorspeise war unglaublich!
Dann hatten wir ein Fondue der extraklasse mit einer Wein der unglaublich harmonierte.
Dazu Kartoffeln und fribourger Brot.
Das Dessert war ebenfalls hervorragend.
Nun das Aber:
Leider wurde uns bei der Reservation nicht mitgeteilt das eine Gruppe von über 20 Personen auch dort diniert und wir der einzige 2er Tisch sind. Der lärmpegel war dem entsprechenden auf Kirmes Level.
Ebenenfalls als irritierend empfanden wir den Preis für die Kartoffeln. Da stimmt Preis und Menge nicht.
Verfasst am 8. Januar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
AndreasZ782
Herzlichen DANK für Ihr tolles Feedback und die netten Komplimente! Dass wir sie mit unserem Fondue überzeugen konnten, freut uns natürlich sehr. Vielen Dank für den Hinweis zu der Gruppe und dass diese für Sie zu laut war. Nur dank den Hinweisen und Anregungen unserer Gäste können wir unsere Qualität laufend verbessern und danken Ihnen für das Feedback.
Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder einmal bei uns im Hause begrüssen und verwöhnen zu können. Grazia fich und a revair in Lenzerheide!
Claudia und Andreas Züllig-Landolt und das Schweizerhof-Team, die Gastgeber
Verfasst am 13. März 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Karin3045
Zürich5 Beiträge
Dez. 2019 • family
Ein Gault Millau Restaurant der unkomplizierten Art. Wunderbar feine und kreative Verwendung von lokalen Produkten. Sogar unser 19 jähriger Sohn war begeistert. Und das Ganze zu einem sehr fairen Preis-Leistungsverhältnis. Gerne wieder.
Verfasst am 4. Januar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
AndreasZ782
Herzlichen DANK für Ihr tolles Feedback und die vielen netten Komplimente! Schön, dass es die ganze Familie im Restaurant Scalottas Terroir genossen hat. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder einmal bei uns im Hause begrüssen und verwöhnen zu können. Grazia fich und a revair in Lenzerheide!
Claudia und Andreas Züllig-Landolt und das Schweizerhof-Team, die Gastgeber
Verfasst am 13. März 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
AndreasS1958
Jona212 Beiträge
Juli 2019 • couples
Die Küche in der Gourmetstube Terroir des Restaurants Scalottas ist ein Erlebnis. Der Empfang und Service war sehr herzlich und aufgestellt. Das Lokal ist sehr schön, etwas klein aber mit angenehmer Atmosphäre und mit den Dekos sehr passend für in die Berge. Das Konzept ist sehr interessant: Man stellt sich das Menu aus verschiedenen Gerichten individuell zusammen und bezahlt nach Anzahl Gängen. Mit 3-4 Gängen hat man mehr als genug gegessen, dabei sind die Preis für die hohe Qualität und die Kreativität der Speisen moderat. Etwas überrascht und erfreut waren wir, als Herr Züllig, Präsident HottellerieSuisse und Besitzer Hotel Schweizerhof die Gäste persönlich begrüsste und bei Bedarf im Service sogar Hand anlegte. Sehr sympathisch. Auch die persönliche und freundliche Verabschiedung durch den Geschäftsführer und Gourmet-Experte Herr Ciapponi war sympathisch. Hier wird die Gastfreundschaft noch gelebt! Das Lokal war aber voll und dabei sehr eng bestuhlt. Rechts und Links an unserer Tischkante mit 20-30 cm Abstand sassen andere Gäste mit dem Rücken zu uns. Beim Gang auf die Toilette kamen wir kaum vorbei, dazu haben wir jedes Wort der Unterhaltungen an den Nebentischen verstanden. Das war etwas unangenehm und hat zum Verweilen nach dem Essen nicht angemacht. Dies tut aber der hohen Kochkunst und dem Toppservice keinen Abbruch, verhindert mir jedoch im Gesamteindruck eine Bewertung mit "Ausgezeichnet".
Verfasst am 30. Juli 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Pascale W
5 Beiträge
Apr. 2019 • family
Das Essen ist wunderbar, das Konzept einzigartig! Ein Besuch lohnt sich allemal. Es werden lokale Produkte zu einem Gaumenschmaus zubereitet. Wer dieses Restaurant und vor allem das Terroir verlässt, verlässt es mit einem Strahlen im Gesicht. So macht Essen wirklich Freude! Hervorragend und Herausragend! Ich komme wieder! 😊
Verfasst am 21. April 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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