The Capra - Brasserie 1809
The Capra - Brasserie 1809
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4.5
113 Bewertungen
Ausgezeichnet
86
Sehr gut
8
Befriedigend
10
Mangelhaft
5
Ungenügend
4
Piri
Baar40 Beiträge
Feb. 2024 • couples
Ein chaotischer Abend mit unkoordiniertem Servicepersonal…!
Der Empfang war schon hektisch mit der Übergabe der Wintermäntel. Die Fortsetzung folgte am Tisch. Zweimal wurden wir von unterschiedlichem Personal gefragt was wir zu trinken wollen. Dann der Höhepunkt mit dem Öffnen der Proseco Flasche am Tisch. Zapfen raus und es überschäumte alles über die Flasche auf den Boden. Die Pfütze wurde nicht aufgewischt und blieb einfach stehen…, sehr eigenartig für ein 5 Sterne Haus.
Wenigstens ein Kellner stellte sich vor und sagte, dass er für uns zuständig sei. Trotzdem tauchten immer wieder andere Kollegen auf.
Das Essen war dann sehr gut und konnten den Abend trotzdem geniessen.
Unsere Nachbarn bekamen Teller die sie nicht bestellt hatten und wir wunderten uns über die Organisation im Restaurant.
Es war nett, dass der Hotel Chef uns noch begrüsste, aber da hat es massiv noch Potenzial!
Verfasst am 23. Februar 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Babbs
Saas-Fee27 Beiträge
Mai 2023 • friends
Sehr schönes Lokal. Service sehr gut. Empfang war desolat. Unsere Reservation hat nicht geklappt. Wir bekamen danach den schlechtesten Tisch vom ganzen Lokal.
Vorspeise war sehr gut. Hauptspeise nicht gut. Die Burger waren kalt, das Wienerschnitzel zu trocken.
Weinkarte sehr hochpreisig.
Verfasst am 28. Mai 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Lea
Luzern89 Beiträge
Apr. 2023 • couples
Wir waren für das Ostermenü dort essen. Das Essen war rafiniert und einfallsreich. Der Preis war fair. Die Atmosphäre dort ist ebenfalls sehr schön.
Verfasst am 9. April 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Daniel J
4 Beiträge
März 2023 • couples
Wir haben mehrere Male im Restaurant gegessen. Die Gerichte, das Ambiente sowie der Service waren sehr gut. Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Besonders empfehlenswert finden wir das optional buchbare Wine-Tasting. Jon, der FB-Manager, hat uns den ganzen Abend verwöhnt und uns mehrere fantastische Weiss- und Rotweine vorgestellt. Gerne kommen wir jederzeit wieder.
Verfasst am 26. März 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
haZ
Magden37 Beiträge
Jan. 2023 • couples
Wir waren zum 1. Mal im Capra, sicher nicht zum letzten Mal. Das Essen ist hervorragend, jeder Biss ein Genuss. Der Service professionel, schnell und kompeten. Sonderwünsche werden ohne Probleme erfüllt. Die Weinpreise für einheimische Weine finden wir hoch, aber gut war der Wein dennoch. Ein kulinarisches Highlight in Saas Fee.
Verfasst am 9. Januar 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Julia F
Luzern162 Beiträge
Dez. 2022 • none
Die Brasserie 1809, das hauseigene Restaurant des Boutique - Wellness - Hotels THE CAPRA, in Saas - Fee bietet authentische, saisonale Speisen mit Lokalbezug.
In gemütlicher Atmosphäre wird man von top geschultem Service - Personal herzlich verwöhnt.
Die Weinempfehlungen sind äusserst passend, ein Pairing zu den verschiedenen Gängen sehr empfohlen.
Verfasst am 8. Dezember 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Esmé B
Düsseldorf66 Beiträge
Jan. 2022 • none
Im Capra bekommt man ausgewähltes Fleisch von einheimischen Produzenten, dazu exquisite Weine, hervorragende Beilagen und fühlt sich rundherum so richtig wohl. Das Sylvestermenü war ebenfalls spitze.
Verfasst am 17. Februar 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
diasch
Luzern16 Beiträge
Apr. 2021 • none
wir haben Halbpension gebucht und wurden jeden Abend mit einem anderen kreativen 3-4 gängigen Menü überrascht... das Essen war geschmacklich gut und alles wurde frisch zubereitet. Sofern einem ein Gang aus dem Menü nicht zusagte hatte man die Möglichkeit aus der Karte eine Alternative zu wählen.
die Menüs waren kreativ modern und die Gerichte in der Karte gut bürgerlich, für jeden Geschmack ist ein Gericht dabei.
Die Wein und Champagner Auswahl waren ausgezeichnet.
Das Personal ist sehr freundlich und geht auf alle Sonderwünsche freundlich und zuvorkommend ein.
Verfasst am 7. April 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Nic
3 Beiträge
Jan. 2021 • solo
Vorab ein herzliches Dankeschön für das Upgrade unseres Zimmer.
Das Hotel ist sehr schön und gemütlich Eingerichtet. Auch das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Der Wellnessbereich und nicht zu vergessen der „privat Spa“ richtig toll. Nur leider was das Essen betraff war es sehr, sehr enttäuschend!!!
Verfasst am 28. Januar 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Frank K
1 Beitrag
Das Essen war ok aber wir hatten nach den ganzen Bildern im Netz was besonderes erwartet. Gut Bürgerliche Küche wie in einem Gasthaus. Super schönes Restaurant aber man kann woanders in Saas Fee viel besser essen!
Verfasst am 18. Februar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
CorneliaD_Capra
Lieber Frank K.,
Wir danken Ihnen für das Feedback zu Ihrem Abendessen in unserer Brasserie und bedauern sehr, dass Sie mit unserem Angebot nicht zufrieden waren.
Gerne weisen wir Sie darauf hin, dass wir in den vergangenen Jahren zwei verschiedene Restaurant-Konzepte (Brasserie & Fine Dining) angeboten haben. Eventuell haben Sie daher Photos vom Degustations-Menü im Fine Dining online gesehen und wir entschuldigen uns für das Missverständnis.
Das Konzept der Brasserie beschreiben wir auf unserer Homepage als „inspiriert von der Philosophie von Hof zu Tisch: Wir nennen es den Luxus der Einfachheit – eine ehrliche, unkomplizierte Küche, die sich darauf konzentriert, köstliches Essen zuzubereiten.“
Zudem finden Sie online sowohl das Brasserie-Menü als auch das Menü unseres Fine Dining-Events „Chef’s Table“, welches jeden Donnerstag in unserem Weinkeller stattfindet.
Es ist unser Ziel, die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen, und wir nehmen Ihren Kommentar als Anlass, unsere online Präsenz diesbezüglich zu überprüfen, um zukünftige Missverständnisse und Enttäuschungen zu vermeiden.
Wir hoffen, Sie vielleicht einmal beim Chef’s Table im The Capra begrüssen zu dürfen.
Sonnige Grüsse aus Saas-Fee
Ihr The Capra Team
Verfasst am 24. Februar 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Marco P
Tegna114 Beiträge
Dez. 2018 • couples
Wahrlich, Nun stimmt das Arrangement!
Sehr netter Empfang, wunderbares Interieur, super bequeme Stühle, exzellente Bedienung.
Tolles Menü, originell und Ausgewogen, saisongerecht und regional orientiert, fantasievoll und gut dargestellt: Kompliment an den jungen Meister Daniel in der Küche - weiter so!
Top Weinkarte, top Sommelier - top Begleitung durch Jerome!
Preis- Leistung absolut korrekt, man bekommt viel für s Geld.
Insomma: einfach nur empfehlenswert!!!
Verfasst am 8. Dezember 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Ermano69
Zürich21 Beiträge
Dez. 2017 • family
Capra eindeutig besser
Ich bin schon letztes Jahr einige Male im Capra essen gegangen. Es hat immer gut bis sehr gut geschmeckt. Jetzt Ende letzten Jahres hat es mich erneut ins Capra getrieben. Wie ich erfreut feststellen durfte, ist offensichtlich die Zeit von Oliver Glowig abgelaufen, der ja eigentlich praktisch nie vor ort gewesen ist. Offensichtlich hat die Geschäftsleitung Eric Glauser das Vertrauen ausgesprochen und seine Handschrift ist deutlich zu spüren.
Eine neue innovative Karte liegt auf. Das sogenannte Fine Dining Menu besteht aus 4 oder 6 Gängen, mit oder ohne Weinbegleitung. Ich habe auf die Weinbegleitung verzichtet und mir die Weine selbst ausgesucht. Die Auswahl an erstklassigen Weinen im offen Ausschank dürfte grösser sein. Es gibt im Wallis ja nicht nur Heida, Fendant und Syrah…. Mit den heute zur Verfügung stehenden Möglichkeiten, können auch Top weine über längere Zeit frisch gehalten werden. Hier definitiv Verbesserungsbedarf.
Auf die einzelnen Gänge möchte ich nicht eingehen. Sie waren jeder für sich ein Gedicht. Gut abgestimmt und harmonisch im Ablauf. Highlight für mich waren die Entenleber (ungestopfte Leber!!) und Dessert (Milch-Honig-Mandeln)
Service war nach einigen Anfangsschwierigkeiten gut und freundlich.
Auf meine Frage hin wie oft das Menu gewechselt wird, musste ich leider hören nie während der Saison. Das ist sehr schade. Das heisst ich werde, wenn überhaupt das Restaurant höchstens ein zweites Mal besuchen. Frische Produkte sind auch in Sass Fee tagtäglich erhältlich. Fische ebenso. Ein kreativer Koch, so wie es meiner Meinung nach Eric Glauser ist, sollte doch das Menu mindestens jeden Monat wechseln. Dass es möglich ist zeigt doch auch Markus Neff im Fletschhorn.
Preis für das 6 Gang Menu 165.00 ohne Wein. Meiner Meinung nach am oberen Ende gerechtfertigt
Verfasst am 16. Januar 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
NoahBe
Bern173 Beiträge
März 2017 • couples
Toller Service!! Als Gast ist man willkommen.
Essen sehr gut auch wenn der Hauptgang im Degustationsmenu etwas abfällt, ist es immer noch sehr gut.
Weinempfehlung sehr gut, man darf sich beraten lassen.
Alles in allem ein sehr gutes Restaurant in einem schönen Ambiente. Sehr geschmackvoll eingerichtet.
Sollten wir mal wieder im Ort sein, dann würden wir uns noch Mals hier verwöhnen lassen.
Verfasst am 15. März 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
stefh0fer
Heidelberg45 Beiträge
März 2017 • couples
Wir hatten mit Freunden einen sehr schönen Abend. Exzellenter Sevice, tolle Menufolge und eine sehr gut abgestimmte Weinbegleitung!
Gerne wieder!
Verfasst am 4. März 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Marco P
Tegna114 Beiträge
Feb. 2017 • family
Das gute Rating und das curriculum von Oliver Glowig generieren wohl sehr hohe Erwartungen. Vielleicht zu hohe...darum nur die Note 4.
Dennoch kann ich das Gourmet Restaurant mit bestem Gewissen Empfehlen.
Innenausstattung wunderschön, edel.
Service sehr aufmerksam. Essen ausgezeichnet (Auswahl im Bereich Hauptgang könnte ein Bitzeli grösser sein)
Weinkarte tip top. Preis okay.
Haben 's genossen.
Verfasst am 11. Februar 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
RHerzog-TheCapra
Lieber Marco P
Vielen Dank für Ihren Besuch im La Locanda und Ihre Bewertung.
Es freut uns, dass Sie Ihren Abend in vollen Zügen geniessen konnten und die kulinarischen Köstlichkeiten von unserem Küchenchef Eric Glauser weiterempfehlen werden.
Ihre Kritik mit den hohen Erwartungen nehmen wir gerne zur Kenntnis und überprüfen dies.
Auf ein Wiedersehen freuen wir uns!
Ihr gesamtes Capra Team
Verfasst am 20. Februar 2017
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
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