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Bewertet am 3. Januar 2021

Von der geduldigen, humorvollen und freundlichen Beratung über den zuvorkommenden Service und die leckere Küche - ein Lokal, in das ich jederzeit wieder gehen würde.

Besuchsdatum: Januar 2021
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Stefan W, Direktionsassistentin von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. Februar 2021

Sehr geehrter Gottardo P Herzlichen Dank für das wunderbare Feedback. Wir freuen uns auch mit grosser Ungeduld darauf, dass wir bald wieder alle Gäste bei uns im Restaurant bedienen können. Bleiben Sie gesund und kommen Sie einfach wieder vorbei. Wir freuen uns! Anne-Käthi Hitz

Bewertet am 29. September 2020 über Mobile-Apps

Excellence 👍Beste Restaurants im Brig feine Mittagessen gegessen mit freundlichen Bedienung schöne Ambiente und Aufmerksame Begrüssung von Chef .Weiter zum empfehlen komme gerne wieder .

Besuchsdatum: September 2020
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ambassadorbrig, Direktionsassistentin von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. Oktober 2020

Vielen herzlichen Dank für dieses unglaublich tolle Feedback. Das freut uns wahnsinnig und wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heissen. In der Zwischenzeit bleiben Sie gesund und wir senden Ihnen die besten Wünsche! Anne-Käthi Hitz

Bewertet am 7. September 2020 über Mobile-Apps

Sensationell feines Essen absolut Top! Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend. Preise sind absolut gerechtfertigt. Immer wieder ein Besuch wert!

Besuchsdatum: September 2020
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ambassadorbrig, Direktionsassistentin von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 14. September 2020

Sehr geehrter 12834GHmarinab Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Diese finden wir auch sensationell und wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heissen. Freundliche Grüsse Anne-Käthi Hitz

Bewertet am 26. August 2020 über Mobile-Apps

Jeden Monat hat es etwas spezielles. In diesem Monat Paella. Schweiz-Spanische Variante. Aber gut und genügend. Und nicht nur Reis! Fisch, Crevetten, Muscheln, Tintenfisch, Nordseegarnelen, Hühnchen ...... es war lecker. Der „Gruss aus der Küche“ und die Gazpacho (kalte Suppe) ware auch sehr gut. Auch...die anderen angebotenen Essen machten einen guten Eindruck (was wir gesehen haben). Küche zu empfehlen. Reservieren auch. Danke gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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ambassadorbrig, Direktionsassistentin von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 14. September 2020

Sehr geehrter Richard vD Herzlichen Dank für diese wunderbaren Worte. Es freut uns wirklich sehr, dass Sie den Abend bei uns geniessen konnten. Monatsspezial im September sind nun die Muscheln. Wenn Sie also Meeresfrüchte mögen, kommen Sie doch wieder vorbei! Uns würde es freuen! Die...Mehr

Bewertet am 7. August 2020 über Mobile-Apps

Wir waren am 05.08.2020 Mittagessen (geschäftlich) im Cheminots. Aufgrund der gegenwertigen Situation wurde hier eine wirklich wunderschöne Terrasse kreiert. Es wurde ein sehr einladendes Ambiente geschaffen. Leider wurden wir während dem Essen von so vielen Fliegen belästigt, das die Situation fast unerträglich wurde. Als wir...beim Kellner auf seine Frage ob alles in Ordnung wäre darauf hingewiesen haben, war die Antwort leider nur „dafür kann ich nichts“. Man hätte uns zumindest einen anderen Tisch anbieten können, evtl drinnen. Sehr schade, denn wir konnten kaum noch essen, es war eine richtige Plage! Wir werden sicher nicht wiederkommen. Schade, denn die Terrasse ist wirklich schön.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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ambassadorbrig, Direktionsassistentin von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 14. September 2020

Sehr geehrte Beatrice1968 Danke für Ihre Rückmeldung. Fliegen sind wirklich eine Plage. Grundsätzlich haben wir aber die Erfahrung gemacht, dass wenn es draussen viele Fliegen hat, es auch drinnen Fliegen hat. Das könnte der Grund sein, wieso unser Kellner Ihnen keinen Tisch drin angeboten hat....Mehr

Bewertet am 4. August 2020 über Mobile-Apps

Wir haben im Hotel Ambassador übernachtet und wussten gar nicht wo Essen. Nach der Konsultation von TripAdvisor merkten wir, dass es inHouse am besten ist. Tolles Nachtessen, können wir jedem weiterempfehlen, etwas lange Wartezeit zwischen den Gängen.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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ambassadorbrig, Leiter Front Office von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 24. August 2020

Guten Tag MarkWinti Vielen lieben Dank für diese schöne Rückmeldung. Wie sagt man so schön: warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah... Es freut uns, dass Sie den Weg vom Hotelzimmer in unser Restaurant gefunden haben. Für die längeren Wartezeiten entschuldigen...Mehr

Bewertet am 27. Juli 2020

wir waren zu einer Familienfeier hier und kannten das Lokal bis dato nicht. Wir hatten ein 5 Gänge Menu. Jeder der 5 Gänge war ein Gedicht, ob Suppe, das Cordon Bleu von der Seezunge, Sorbet und vor allem das Eringerfitlet ein Träumchen (die Rotweinsoße Genuss...pur). Der Nachtisch, Williams-Birnen- Tarte stand den 4 vorherigen Gänge in nichts nach und war gleichfalls einfach nur gut. Alles auf den Punkt und wirklich sehr gut aufeinander abgestimmt, wir waren sehr angetan. Hier ist sehr gute französische Küche, mit Schweizer Einflüssen und modernen Anklängen wunderbar zusammengefügt. Wer im Oberwallis gehoben sehr gut essen gehen möchte, sollte hier unbedingt einmal vorbei kommen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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ambassadorbrig, Leiter Front Office von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 24. August 2020

Sehr geehrter Dirk S Ihre Worte machen uns fast sprachlos und bringe uns schon fast zum erröten. Wie wunderbar! Es freut uns wirklich ungemein, dass Sie so einen schönen Aufenthalt bei uns hatten und rundum zufrieden waren. Ihre Worte geben uns neuen Ansporn und dafür...Mehr

Bewertet am 18. Juli 2020 über Mobile-Apps

Wir waren gestern mit meiner Frau und einem Kollegenpaar im Restaurant Cheminots. Stefan ist ein Chef mit viel Enthusiasmus, die Idee und die Ausführung des Pavillons ist Ferienstimmung pur. Essen und Service waren perfekt wie immer👍👌👏💪 Danke und än liäbe Grüäss

Besuchsdatum: Juli 2020
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ambassadorbrig, Andere von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. Juli 2020

Sehr geehrter Wallis74 Vielen herzlichen Dank für die tolle tolle Rückmeldung. Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Jardin des Cheminots gut gefällt. Wir finden auch, dass da unser Chef wiedermal eine Bomben-Idee hatte :) Hoffentlich auf bald und beste Wünsche Anne-Käthi Hitz

Bewertet am 31. Dezember 2019

Am Sonntag feierten wir im Familienkreis einen Geburtstag. Wir bestellten Kabsgeschnetzeltes mit Rösti. Leider war das Geschnetzelte ziemlich hart. Das hat uns überrascht, haben eindeutig mehr von diesem Essen erwartet.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Stefan W, Inhaber von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 11. Januar 2020

Sehr geehrter Albert B Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Es tut uns wirklich sehr leid, dass das Fleisch weder Ihren noch unseren Ansprüchen genügt hat. Bitte geben Sie uns doch das nächste Mal die Rückmeldung direkt, so dass wir noch darauf reagieren können. Nichtsdestotrotz bitten...Mehr

Bewertet am 1. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Ich hätte nach einer Wanderung gerne gegessen. Doch um 14:10 Uhr hatte die Küche Feierabend. Das Lokal ist aber sehr gepflegt. Ich komme wieder.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Stefan W, Inhaber von Brasserie Cheminots, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 24. Dezember 2019

Guten Tag Road38047748123 Vielen Dank für die Rückmeldung. Schade, haben Sie die Öffnungszeiten unserer Küche verpasst. Gerne servieren wir Ihnen ein Menu Ihrer Wahl bei nächster Gelegenheit von 11.30-14.00 Uhr und von 18.00-22.00 Uhr. Ausser vom 6.-12. Januar 2020. Da haben wir Betriebsferien. Wäre schade,...Mehr

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