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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice2022
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Küche
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Qualität

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KÜCHEN
Europäisch
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Das sagt der Guide MICHELIN

Das Konzept dieses stylischen Restaurants in einem historischen Gewölbe des "Grand Resort Bad Ragaz" stammt von keinem Geringeren als Spitzenkoch Andre...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 3. Juli 2022 über Mobile-Apps

Neuer Chef in der Küche und neues Team im Service. Absolut top. Hier wird Hospitality gelebt und zelebriert. Das Team im Restaurant absolute spitze. Danke allen für den super Abend. Das Essen perfekt. Wir durften das neue Menü Kredenzen und es ist nicht zu übertreffen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2022
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Management T, Geschäftsführer von IGNIV by Andreas Caminada, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 7. Juli 2022

Sehr geehrter Gast michaelmP9679DF Vielen herzlichen Dank für Ihren erneuten Besuch in unserem Restaurant IGNIV sowie für Ihre wunderbare Bewertung via Tripadvisor. Es freut uns sehr zu lesen, dass Ihnen das neue Menü von unserem neuen Küchenchef Joël Ellenberger zugesagt hat und wir freuen uns...Mehr

Bewertet am 10. Mai 2022

Einmal etwas ganz Anderes! Wer es experimentell, innovativ, geteilt aber trotzdem regional mag ist hier absolut richtig.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Management T, Geschäftsführer von IGNIV by Andreas Caminada, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 19. Mai 2022

Sehr geehrter Gast Skiron70 Herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant IGNIV sowie für Ihre erfreuliche Rückmeldung via Tripadvisor, über welche wir uns sehr gefreut haben. Gerne hoffen wir auf ein baldiges Wiedersehen und wünschen Ihnen bis dahin alles Gute. Freundliche Grüsse Grand Resort...Mehr

Bewertet am 6. Mai 2022 über Mobile-Apps

Hier wird bewusst auf eine klassische Menüabfolge verzichtet, stattdessen kommt man in den Genuss diverser Sharing-Gänge. Alles wird geteilt und ist auf höchstem Fine Dining Niveau. Wunderbar leicht und mit natürlicher Würze, viele Kräuter und Produkte aus der Region, Genuss pur! Ganz besonders auch, der...Champagner „Dom Perignon“ wird hier glasweise serviert. Restaurantleiter Francesco Benvenuto und sein Team agieren charmant und bieten durchweg einen professionellen Service. Ein schöner Beginn unserer Auszeit im Grand Hotel Quellenhof Bad Ragaz.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Management T, Geschäftsführer von IGNIV by Andreas Caminada, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 19. Mai 2022

Sehr geehrter Gast Aurelia4050 Herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant IGNIV sowie für Ihre erfreuliche Rückmeldung via Tripadvisor, über welche wir uns sehr gefreut haben. Gerne hoffen wir auf ein baldiges Wiedersehen und wünschen Ihnen bis dahin alles Gute. Freundliche Grüsse Grand Resort...Mehr

Bewertet am 2. März 2022

Das kulinarische Erlebnis der 19 Gerichte aus dem 4-gängigen Sharing-Menu war ausgezeichnet. Speziell gefallen haben uns das Ei Royal, die Langustine und die Entenleber. Sehr aufmerksam mein Geburtstagstörtchen. Leider haben wir trotz der köstlichen Gerichte das Lokal unglücklich verlassen. Schon zu Beginn ging alles sehr...schnell, keine Nachfrage was man überhaupt nicht mag oder nicht verträgt. Kein Hinweis auf das Weinpaket, kein Reichen der Weinkarte. Da wir gerne mit einem Weisswein starten wollten liessen wir uns beraten und den empfohlenen Wein einschenken, was in minimalster Menge geschah. Danach meinte der Kellner, er würde jetzt laufend zu jedem Gang einen weiteren Wein servieren. Keine Transparenz über die Kosten dieser Weinbegleitung. Und gehörte der Weisswein nun schon dazu oder nicht? Da wir nicht so viele verschiedene Weine trinken wollten bestellten wir den Pinot Noir Benvenuto, der auf der Homepage vorgestellt wurde. Leider versäumten wir es, einen Blick in die endlich gereichte Weinkarte zu werfen. Es kam nicht gut: der Fingerhut an Weisswein kostete pro Glas 19 Franken, die Flasche Pinot Noir aus der Schweiz 115 Franken. Auf Nachfrage hiess es, der Preis auf der Homepage sei der Direktpreis ab Weinkellerei. Aha, und warum verzichtet das IGNIV auf eine klare Preis-Transparenz zur Weinbegleitung? Und warum ist auf der Homepage keine Weinkarte einsehbar? Dass die zweite Flasche Wasser ohne Nachfrage geöffnet wurde ist nur ein Detail, passt aber zum Bild. Schade!Mehr

Besuchsdatum: Februar 2022
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Bewertet am 2. Februar 2022

Das Igniv, geführt von Silvio Germann ist ist alle Mal ein Besuch wert. Immer wieder Varianten der Speisen, war wirklich sehr gut und bald wieder!

Besuchsdatum: Februar 2022
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Bewertet am 6. Januar 2022 über Mobile-Apps

Nach einem Jahr endlich wieder die Gelegenheit im IGNIV zu genießen. Einmal mehr haben wir ein Erlebnis der Sonderklasse geboten bekommen. Eines wird hier übrigens auch beherrscht: Das Verwöhnen von wiederkehrenden Gästen. Unsere Vorlieben vom Vorjahr waren bekannt und fanden in den „Überraschungen“ zum Menu...ihren Niederschlag. Um es klar zu sagen: Besser geht nicht! Perfekter herzlicher Service, grandiose Küche, Wohlfühlatmosphäre pur. Was Silvio Germann, Francesco Benvenuto und Frau Melania hier an diesem Abend wieder vollbracht haben, sind magische Momente großer Gastgeberkunst. Unvergesslich - halt einfach IGNIV.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2022
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Management T, Geschäftsführer von IGNIV by Andreas Caminada, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 10. Januar 2022

Sehr geehrter Gast ChristianB7489 Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant IGNIV sowie für Ihre sehr erfreuliche Bewertung. Wir danken Ihnen für Ihre lobenden Worte und es freut uns, dass wir Sie mit der Umsetzung Ihrer Vorlieben positiv überraschen durften. Sehr gerne werden...Mehr

Bewertet am 10. November 2021

Essen top, Service sehr aufmerksam und freundlich. Sogar Sonderwünsche (wir wollten im Menü anstatt eines Desserts lieber einen anderen zusätzlichen Gang) wurden absolut professionell berücksichtigt und umgesetzt. OK, es ist nicht günstig, aber dafür ein perfekter Abend zu zweit, der den höchsten kulinarischen Ansprüchen genügt....Kann ich nur empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Management T, Geschäftsführer von IGNIV by Andreas Caminada, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 10. Januar 2022

Sehr geehrter Gast Michel S Herzlichen Dank für Ihren Besuch im Restaurant IGNIV sowie für Ihre positive Rückmeldung via Tripadvisor. Es freut uns sehr, dass wir Sie beide kulinarisch verwöhnen durften. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen. Bis dahin...Mehr

Bewertet am 3. Oktober 2021 über Mobile-Apps

Einmalig und immer wieder nur vom Besten. Francesco und sein Team zeigen Hospitality auf höchstem Niveau. Was für ein freundlicher und aufmerksamer Service. Silvio und sein Team kochen auf höchstem Niveau. Einmalig diese Kombinationen. Danke euch allen für den schönen Abend

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 27. September 2021

Wir waren am Samstag Abend mit einem befreundeten Paar im IGNIV. Optisch unglaublich schön gestaltet und die Geschmacksvariationen der einzelne Speisen sind einfach wunderbar. Die Weinbegleitung passte ausgezeichnet zu den Speisen. Der Service war sehr zuvorkommend und vorausschauend, es macht wirklich sehr grossen Spass im...IGNIV zu speisen.Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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ResortRagaz, Geschäftsführer von IGNIV by Andreas Caminada, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 21. Oktober 2021

Sehr geehrter Herr Rudin Herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant IGNIV sowie für Ihre positive Rückmeldung via Tripadvisor. Sehr gerne werden wir Ihre lobenden Worte mit dem Team teilen, welches sich sicherlich sehr darüber freuen wird. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen und...Mehr

Bewertet am 4. September 2021 über Mobile-Apps

Wir durften einen wunderschönen Abend für alle Sinne im IGNIV verbringen. Die jungen Menschen im Service haben uns mit viel Charme und Wärme während dem ganzen Abend begleitet und verwöhnt. Das Küchenteam ist schlichtweg genial. Diese optischen und geschmacklichen Kunstwerke bereiten vom ersten Anblick bis...zum letzten Bissen einfach nur Freude und Begeisterung. Die Vielfalt ist unschlagbar und harmonisch. Die Candybar beim Ausgang ist ein zusätzlicher, abschließender Höhepunkt. Ein großes Kompliment an Silvio und sein Team. Ihr seid wahre Künstler! Die Weinkarte hat uns ebenfalls sehr überzeugt. Silvio begeistert mit seinem Weinwissen und dem Gespür was dem Gast gefallen könnte. Wir haben den Abend bei euch sehr genossen und freuen uns auf ein nächstes Mal.Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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ResortRagaz, Geschäftsführer von IGNIV by Andreas Caminada, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 30. September 2021

Sehr geehrter Gast Herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant IGNIV sowie für Ihre positive Rückmeldung via Tripadvisor, welche wir sehr gern mit dem gesamten Team teilen werden. Lob und Anerkennung sind immer auch Motivation und Ansporn für unser tägliches Tun, herzlichen Dank dafür....Mehr

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