Ristorante Vascello Fantasma
Ristorante Vascello Fantasma
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Öffnungszeiten
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12:00 - 22:00
Mo
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19:00 - 22:00
Mi
19:30 - 22:00
Do
19:30 - 22:00
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12:00 - 14:3019:00 - 22:00
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Gesamtwertungen und Bewertungen
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung
Details
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KÜCHEN
Italienisch, Meeresfrüchte, Mediterran, Ligurisch, Norditalienisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
funktionen
Menü
7 portate per un’esperienza unica guidati dalla creatività dello chef stefano rota
EUR 100.00
Serviert dieses Restaurant vegane Gerichte?
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4.5
271 Bewertungen
Ausgezeichnet
225
Sehr gut
20
Befriedigend
8
Mangelhaft
13
Ungenügend
5
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Marianne G
Sargans31 Beiträge
Mai 2021 • couples
Hervorragende Küche, sehr aufmerksames Sevice und schöne Tischkultur.Wir kamen zufällig nach dem wandern vorbei wurden aber sehr zuvorkommend betreut. Sehr kreative Gerichte, zum Beispiel ein Risotto mit Campari Orangereduktion mit Scampi
Verfasst am 5. Juni 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Heiner v
Uedem213 Beiträge
Mai 2018 • family
Nach fast 10 Jahren Schließung hat das Vascello Fantasma unter neuer Führung wieder geöffnet, gehört jetzt dem gleichen Inhaber des Hotels Splendid. Geschmackvoll eingerichtet und mit sehr schöner Terrasse an schönem Platz am Meer. Küche sehr gut, wobei die Vorspeise "Pesce Crudo" herausragend war, bislang die beste in Ligurien. Eine Bereicherung für Laigueglia, für mich das Beste Lokal in Laigueglia. Service ebenso perfekt.
Verfasst am 31. Mai 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ImanKab
London8 Beiträge
Aug. 2020 • friends
Ich habe dort mit einem Freund zu Abend gegessen. Das beste Essen, das wir in der Stadt hatten; sehr lecker. Toller Service. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, wenn ich das nächste Mal in der Stadt bin.
Verfasst am 24. August 2020
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nickjue
Frankfurt am Main4 Beiträge
Juli 2019 • none
Da ich in meinem Urlaub ein paar Mal dort war, ist das Restaurant großartig. Das Menü Essen und vor allem Köche ist jeden Tag neu. Viel frische Meeresfrüchte und auf Star-Niveau präsentiert. Auch die Weinkarte bietet großartige Weine zu einem guten Preis. Auch der Service ist sehr freundlich und wie die Tatsache, dass der Koch Ihren Tisch nach dem Abendessen besucht. Sie können nicht in der Nähe von Laigueglia gehen, ohne dieses Restaurant zu besuchen!
Verfasst am 7. August 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
PatronHandR
14 Beiträge
Mai 2019 • none
Wir besitzen seit 35 Jahren ein Ferienhaus in Laigueglia und haben in dieser Zeit in einer Reihe von Restaurants in der Umgebung von Laigueglia zu Abend gegessen. Ich denke, das neue Vascello Fantasma, das im letzten Jahr eröffnet wurde, bietet das beste kulinarische Erlebnis in der Region. Das Essen ist ausgezeichnet und der Service ist professionell und freundlich. Das Restaurant selbst ist wunderschön in modernem Stil gestaltet und bietet einen schönen Meerblick. Zusätzlich zu den Inneneinrichtungen gibt es eine hervorragende Außenterrasse, auf der Sie im Sommer draußen speisen können.
Das Menü ist stark auf frischen Fisch ausgerichtet und die Qualität der Küche ist einwandfrei.
Es wird dringend empfohlen.
Verfasst am 10. Juni 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Alan F
Westfield1921 Beiträge
Feb. 2019 • couples
Wir freuen uns sehr, Vascello Fantasma wieder zu haben. Natürlich ist es nicht das großartige alte Restaurant dieses Namens, aber es hat etwas von seiner DNA. Der Koch ist talentiert, der Speisesaal ist attraktiv, die Weinkarte ist ziemlich umfangreich. Laigueglia verdient ein elegantes und hochwertiges Restaurant und sie sind fast da.
Wie zu diesem Preis zu erwarten ist, ist der Service professionell und die Präsentation ist nachdenklich und ansprechend. Einige Gerichte sind erfolgreicher als andere. Unsere Risotto- und Gnocchi-Vorspeisen waren sehr gut. Wir waren zwar dankbar, dass der Fritto Misto nicht übermäßig gesalzen war, aber es war "traditionell", vielleicht zu viel für ein Restaurant, das für die oberste Klasse anstrebt. Die Desserts waren gut, aber nicht außergewöhnlich.
An einem nahegelegenen Tisch gab es das "Degustationsmenü", das vielleicht ein besseres Maß für die Talente des Küchenchefs war. Ich denke, das Restaurant versucht immer noch, seinen Weg zu finden, und wir werden es gerne wieder versuchen. Aber ich glaube nicht, dass sie noch ganz da sind.
Verfasst am 15. Februar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Alan F
Westfield1921 Beiträge
Okt. 2018 • couples
Wenn wir in der Zeit zurückgehen könnten, wären die Dinge genauso wunderbar, wie wir uns an sie erinnern? Vielleicht, ja. Vielleicht nein. Mit dem Untergang des alten "Ghost Ship" verschwanden der Stil, die reisenden Prominenten und das Charisma der Thor Heyderhal Tage. Vor 25 bis 30 Jahren war es eines der wenigen Restaurants in Ligurien. Ein großes Lob an die alten Besitzer für den Start einer neuen, aktualisierten Version.
Wenn vorbildliche Köche weitermachen, sind sie manchmal inspiriert, noch höher zu erreichen. Der ehemalige Koch von La Prua ist hier, und wir stimmen in der Vorhersage überein, dass ein Michelin-Stern eine eindeutige Möglichkeit ist.
Das Degustationsmenü, mit 55 Euro, ist ein sehr fairer Preis für eine virtuose Reihe von Riffs auf ligurischen Basis, die alle mit dem Meer verbunden sind. Jeder kleine Kurs war gut ausgeführt, aber das Fisch-Carpaccio war erhaben.
Einige ruhige, meditative Klaviermusikaufnahmen im Hintergrund waren eine willkommene Rückkehr zur Eleganz. Es hätte nur durch Live-Musik verbessert werden können, die heutzutage so selten und in der heutigen Wirtschaft wahrscheinlich unbezahlbar ist.
Die Weinkarte ist nicht umfangreich, aber es gibt viele kluge Entscheidungen zu vernünftigen Preisen. Poggio Gorleris Albium Pigato mit 30 Euro ist ein Premium-Beispiel für diese sehr feine lokale Weißweinsorte. Ich wünschte, sie würden San Pelligrino durch ein nuancierteres Produkt ersetzen (Chateldon oder Badoit wäre perfekt), aber das ist eine geringfügige Kleinheit.
Der Service ist aufmerksam und professionell. Der Speisesaal beruhigend und ein bisschen formell und generisch. Wieder ist Laigueglia ein Gourmet-Ziel geworden. Die aktuellen Standards sind so hoch oder höher als zuvor.
Verfasst am 5. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Davidson7500
St. Moritz69 Beiträge
Okt. 2018 • family
Unser zweiter Besuch in diesem Ort in der wunderschönen Laigueglia.
Wir hatten ein Mittagessen im Freien und Abendessen im Inneren.
Das Essen ist Gorgeus. . . viel über unsere Erwartungen. . Sie werden bald einen Michelin-Stern bekommen
Die Reihe Fischplatte ist der beste meines Lebens. . . Pasta mit Petersilie Pesto Felicius. . sogar die fritto misto sehr gut. . .
Nachtisch ok. . .
Sie haben keinen echten Sommelier, aber die Weinkarte könnte verbessert werden. . .
Schließlich ist der Preis sehr attraktiv.
Verfasst am 2. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Alberto G
Mailand11 Beiträge
Juli 2018 • family
Kürzlich wiedereröffnet, mit neuem Management, bietet dieses Restaurant sehr gute Qualität zu angemessenen Preisen. Verpassen Sie nicht den "Antipasto gran crudo di pesce", also den Rohfisch-Entr e. Großartige Lage, man sollte besser im Voraus für das Abendessen buchen. . . (besonders während der w. e.)
Verfasst am 9. Juli 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
misterconcierge
Albenga2063 Beiträge
Apr. 2018 • couples
Wir sind vor vielen Jahren zum Vascello Fantasma gegangen und haben uns entschieden, nach einigen Jahren Schließung wieder zu kommen. Beeindruckend. Der Ort ist einfach atemberaubend. Modern und elegant in Weiß und Grautönen (vielleicht ein bisschen kalt) dekoriert. Die bestickten Servietten sind wirklich wunderschön. Das Essen war insgesamt gut. Einige Gerichte wie die Vorspeisen waren ausgezeichnet. Der Besitzer kam mehrmals am Tisch und war sehr charmant. Nur 4 Sterne und nicht 5 für einige kleine Aufmerksamkeiten fehlen: wir hatten 2 Wochen im Voraus gebucht und uns nach einem Tisch am Fenster gefragt. Sie sagten: kein Problem. Als wir ankamen, hatten wir den Eindruck, nicht erwartet zu werden. Ein Tisch in der Nähe des Fensters war frei, aber sie haben es nicht vorgeschlagen. Wir mussten fragen und sie haben zugesagt. Das Geschirr wurde nicht erklärt. Das Wasser wurde nie nachgefüllt. Madame hat nur einmal serviert. . . nur Details, aber wenn sie hoffen, gastronomische Bewertungen zu bekommen, müssen sie aufpassen.
Verfasst am 23. April 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Es werden die Ergebnisse 1 bis 10 von insgesamt 10 angezeigt.
Das Beste in der Umgebung
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