Wir fahren oft in Richtung Murten. Aber unsere Fahrt zweigt meistens früher ab, denn in Sugiez gibt es ein Restaurant namens "La Croix Blanche". Obschon das kleine Lokal nicht direkt am Murtensee gelegen ist, wäre es ein Fehler deswegen nicht dort einzukehren denn, der Fisch...dort ist für uns absolute "Spitzenklasse"! Wir beforzugen stets den Hecht nach Art des Hauses..... das heisst, in Butter gebratene Filet mit einer sehr schmackhaften, selbstgemachten Tartarsauce. Das sympatische Wirtepaar Kissling verwöhnt uns stets auch mit bestem Wein und wir geniessen ein Essen in gemütlicher Ambiente ohne übertriebenen "Schnickschnack", ....ohne jegliche Hektik. Zudem - kennt man Kisslings etwas besser, so liegt ein freundlicher Schwatz allemal drin, was wir als sehr angenehm empfinden und der kleine Hund hilft mit, dieses Gefühl zu unterstreichen! Liebe Tatiana, lieber Marcello, wir kommen immer wieder gerne zu Euch! Unser kritischer Gaumen weiss warum.....Mehr

Wer bei Kissling mal Hecht, Zander oder Egli gegessen hat, wird in Zukunft alle ähnlichen Speisen mit dem hohem Massstab von Kissling vergleichen. Es ist tatsächlich so, die perfekt im Butter gebratenen Hechtfilets sind konkurrenzlos. Das einfache aber solide Konzept besticht folgendermassen: Kleine aber feine...Auswahl an klassischen Fischgerichten auf hoher Qualität. Passendes und durchdachtes Weinangebot welche die Gerichte sehr gut unterstützen auch im Glas erhältlich. Vorspeisesalat serviert mit bestem hausgemachtem Frenchdressing dazu frisches feines Brot. Die Konsistenz der Qualität ist beeindruckend. Noch nie konnte ich einen schlechten Wurf seitens der hohen Qualität feststellen. Die Preise sind absolut vernünftig und für die hohe Qualität eher zu tief. Das Restaurant ist ein Zwei-Mann/Frau Betrieb und sollte auch als solches verstanden werden. Wer eine schnelle Ess-Abfertigung sucht ist hier falsch. Tatiana und Marcel Kissling überzeugen mit einem herzlichem gastronomischen Gesamterlebnis welches leider immer wie seltener wird.Mehr

Ein originelles Restaurant welches mit äusserst guter Küche und herzlichem Service aufwartet. Leider sind die Öfnungszeiten irgendwie offenbar nicht verbindlich. Auf gut Glück kann man ja versuchen ob vielleicht offen ist. Der Wirtehund bewegt sich munter zwischen den Gästen, dem Buffet und der Küche. Schade....Sowas möchte ich meinen Besuchern nicht zumuten.Mehr

Der Hecht ohne Gräte war gut, ebenfalls die Eglifilet. Schade: Der wunderschöne Garten ist ungepflegt und die Sträucher nicht geschnitten. Das Wasser im Becken ist grün! Der Chef ist nicht gerade die Sauberkeit in Person. KÜchenschürze müsste sein. Der Hund gehört nun einmal nicht ins...Restaurant und zum Chef, welcher danach unsere Speisen kocht! Wir sind ein bisschen enttäuscht.Mehr

Im Croix Blanche ist neuer Wind eingekehrt. Die eher kleine Karte überzeugt mit ausgelesenen Gerichten, der Fokus liegt auf regionalem Fisch. Unser Tipp daher: der Hecht nach Art des Hauses. Unbeschreiblich zart und in Begleitung der hausgemachten (und frischen!) Sauce Tartare erfreuen wir uns immer...wieder auf ein Neues an ihm. Ein Besuch lohnt sich nicht nur in der Sommerzeit um das hübsche idyllische Gärtchen inkl. Brunnen geniessen zu können sondern auch im Winter in der gemütlichen Stube. Alles in allem überzeugen das Preis-Leistungsverhältnis und die Gastfreundschaft der Wirte ungemein.Mehr

Kleines gemütliches Restaurant. Wir haben super guten frischen Hecht gegessen und wurden sehr freundlich bedient.

Essen war ausgezeichnet, Service sehr zuvorkommend und schnell - super Auswahl aus regionalen Gerichten