Es ist nicht schmutzig hier.
Die Lebensmittelqualität ist hier auch nicht schlecht.
Und es ist hier auch niemand unfreundlich.
Für Fleisch vom Drehspiess in Brot bin ich eine knappe Stunde weit extra angefahren.
Das Schawarma war empfohlen worden.
Für mein Verständnis bedeutet Schawarma genau das....Fleisch vom Drehspiess in Brot eingewickelt. Ähnlich einer Gyros Pita, oder einem Döner Kebap.
Also bestellte ich "Schawarma!"
In gebrochen Deutsch wurde ich gefragt: "Poulet oder Beef?"
Ich antwortete "Beef!".
Der Verkäufer drehte sich um, mir den Rücken zu, und legte offenbar Fleischstücke in ein Brot, ohne, dass ich genau erkennen konnte, was er tat.
Dann legte er die gerollte Speise in eine Aufwärmevorrichtung.
Als ich schliesslich an meinem Tisch sass und reinbiss, biss ich in kalte Hackfleischklumpen, die von warmem Brot und warmen Tomaten umgeben waren.
Ich stand auf und fragte, ob dies Schawarma ist.
Er bejahte.
Ich zeigte auf das Fleisch am Drehspiess, und fragte, wie das heisse.
Auch Schawarma, meinte er.
Kleinlaut setzte ich mich wieder, und ass auf. Ich dachte, dass ich mich getäuscht hätte und Schawarma als Begriff nicht für das Fleisch, sondern die Art des Sandwiches stünde. Demnach wäre das Missverständnis mein Fehler gewesen.
Es war durchaus geniessbar. Aber ganz und gar nichts besonderes. Dass es nicht richtig warm war, tat dem auch keinen weiteren Abbruch mehr.
Zuhause, wieder eine Stunde später, schaute ich nach.
Nein, Schawarma meint Fleisch vom Drehspiess.Ob als eingerollten Sandwich, oder anders, ist egal.
Keine Ahnung, ob das Hackfleisch weg musste.
Und Fleisch vom Drehspiess esse ich nächstes mal wieder woanders. Meist bei einem Griechen. Oder bei "Ayverdi".Mehr
