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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 19 von 1’662 Restaurants in Zürich
Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 55 - $ 148
KÜCHEN
International, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Der Name ist hier Programm: Die Küche orientiert sich am Markt, auf Fleisch und Fisch verzichtet man. In einem Überraschungsmenü mit vier bis acht Gäng...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Standard-Komfort
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197 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
150
28
11
3
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
150
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Das sagen Reisende:
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Eintrag wird aktualisiert …
Bewertet am 9. Dezember 2020

Tja bis gestern hat mich die vegane Küche gar nicht angesprochen. Mit meinen Mädesls musste ich mit. Die Überraschung war riesengross. Es hat alles super gut geschmeckt. Gekocht ohne Rahm und Butter... aber wie in jedem anderen feinen Restaurant, oder noch besser. Das Personal super...freundlich, unkompliziert aber nicht aufdringlich, einfach toll. Die Weinkarte mit hervorragender auswahl und vernünftigen Preisen. Einfach zum weiter empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 6. September 2020 über Mobile-Apps

Restaurants, die sich der vegetarischen oder veganen Küche verschrieben haben, haben uns in letzter Zeit besonders begeistert. Die Gerichte erschienen uns häufig durchdachter, kreativer und überraschender als die bekannte Zusammenstellung von Fleisch mit Beilagen. Und man muss beileibe kein Veganer sein, um solche Menüs lieben...zu können. Und so freuen wir uns auf das viergängige Degustationsmenü zu fairen 49 CHF zum Lunch, den die Marktküche immer am letzten Freitag im Monat anbietet und damit ihr reines Dinnergeschäft ergänzt. Geboten wird ein Querschnitt aus der Karte. Aus der Küche grüsst deren Klassiker, ein Gemüsetatar mit Wasabicreme, das mit Cognac angesprüht werden kann. Mit Auberginen- und Bohnenpüree sowie Variationen von Radieschen starten wir in das Menü. Fein ist auch die folgende Pfirsichsuppe auf verschiedenen Gurkensorten mit einem unfassbar guten Zitronen-/Basilikumsorbet. Als Hauptspeise wird uns ein schmackhaftes Ratatouille mit Maisvariationen serviert. Den würdigen Schlusspunkt bildet ein dekonstruiertes Mirabellentartelette mit einer im Mund explodierenden, flüssigen Brombeerpraline. Unsere Erwartungen wurden erfüllt, wenn nicht sogar übertroffen. Wem fehlen da tierische Produkte?Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 25. Juli 2020 über Mobile-Apps

wir sind in unserer familie - bis auf eine person - keine veganer, aber foodies, welche sehr gute küche jeder couleur sehr schätzen. nun feierten wir bei diesem erneuten besuch in diesem angenehm schlicht eingerichteten lokal bei der bäckeranlage im kreis 4 einen geburtstag mit...der grossen menü-version in 8 gängen (es können 4-8 gewählt werden) und waren wieder sehr begeistert vom einfallsreichtum und vor allem von den perfekt abgeschmeckten kombinationen dieser logischerweise sehr gemüselastigen küche auf hauben-niveau. auch das weinangebot ist sehr gut und der service nicht nur äusserst kompetent, sondern auch überaus sympathisch. ein grossartiger abend, wir kommen gerne bald wieder.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 27. Juni 2020

In der Marktküche wird man freundlich empfangen, aufmerksam bedient und auf hohem Niveau bekocht. Die einzelnen Gänge sind knapp portioniert, bieten allerdings - jeder für sich - ein tolles Gaumenergebnis. Spannende Kombinationen machen Freude, auch wenn vieles püriert angerichtet wird. Die Weinbegleitung ist gut, wird...allerdings ebenfalls sparsam gehandhabt. Das Ambiente auf der Terrasse ist OK. Alles in allem ein schönes Abendessen, mit kleinem Optimierungspotential, zu nahrhaftem Preis.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?
Bewertet am 25. Juni 2020

Dieses vegane Restaurant hält mit herkömmlicher Haute Cuisine in jeder Hinsicht mit. Super Service und leckere, kreative Speisen - wer hätte je gedacht, dass eine Knoblauchsuppe perfekt mit Glace passen kann?

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 14. Mai 2020

Endlich vegane haute cuisine! Hier stimmt einfache alles! Super leckeres Essen, entspanntes Ambiente mit freundlichem Service und natürlich das vegane Essen mal anders. Jedes Gang ist sehr durchdacht und man geniesst einfach den ganzen Abend. Alles so lokal und regional als möglich mit einer guten...Weinbegleitung. Wir kommen gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: Mai 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 10. März 2020

Am Freitag, 6. Mai, wurde ich in das spezielle Restaurant eingeladen. Es war ein Abend voll kulinarischen Überraschungen und Highlights. Ich war und bin begeistert über die Kreativität auf dem Teller. Das Essen war nicht nur ein überwältigender Genuss, sondern eine Entdeckungsreise durch Essenzen, die...die Stunden zu einem unvergesslichen Erlebnis machten. Ganz von selber stahl sich ein Strahlen aufs Gesicht ob so viel Fantasie, Gaumenfreuden und Geschmacksabenteuer. Es war herrlich. Dazu kam eine aussergewöhnlich aufmerksame Bedienung, und freundlichste Menschen. Bis ins letzte Detail stimmte alles. Ich bin überwältigt und gratuliere dem Team zu diesem Verständnis von Gastfreundschaft. Ein herzliches Danke für einen einzigartigen Abend. Ich hoffe auf ein WiedersehenMehr

Besuchsdatum: März 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 15. Februar 2020

Uns hat es nicht gefallen. Die püreelastigen, monotonen Speisen sind höchstens für Zahnlose geeignet. Der Service war aber äusserst zuvorkommend.

Besuchsdatum: Februar 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 11. Februar 2020

Hier hat für uns einfach alles gestimmt. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Man wählt nur seine Gänge und wird dann überrascht, selbstverständlich nachdem man Allergien etc angegeben hat. Superbe Speisen auf dem höchsten veganen Level, den wir je hatten.

Besuchsdatum: Februar 2020
Hilfreich?5  
Bewertet am 7. Februar 2020 über Mobile-Apps

Ich schwärme selbst nach ein paar Tagen noch von dem Essen. Wir entschieden uns fuer das 6-Gänge-Menü, und es war alles sehr schön angerichtet und sehr köstlich. Ich kann es nur weiterempfehlen. Auch der Service ist sehr freundlich. Das nächste Mal würde ich wahrscheinlich 5...Gänge wählen.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
Hilfreich?2  
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Häufig gestellte Fragen zu Marktküche

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    • Küche: 4.5
    • Service: 4.5
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