ALLES ist absolut perfekt. Das Essen ist einfach nur traumhaft. Nach jedem Gang denkt man, es könnte nicht noch besser werden, und trotzdem übertrifft sich die Küche immer wieder selbst. Ästhetisch, geschmacklich und in der Konsistenz überragend. Dazu alles regional, saisonal und vergan. Die Gastgeber*innen...sind extrem aufmerksam, wahnsinnig sympathisch und souverän. Die Einrichtung ist sehr geschmackvoll, gemütlich und sowohl elegant als auch bodenständig. Ich kann mir nichts vorstellen, was diesen Ort besser machen würde. Absolute Empfehlung!Mehr

und zwar ist das Menu, die Bedienung und das Ambiente herausragend. Gemütliche Atmosphäre im Herzen von Zürich mit ausgezeichnetem Essen. Ich war schon zwei mal da mit meinem Partner und werde wiederkommen. Ich empfehle das Restaurant besonders für Paare, Freunde und Geburtstage. Man kann sich...zurücklehnen und einfach geniessen. Auch für nicht-Veganer, wie uns, ist ein Besuch in der Marktküche ein purer Genuss.Mehr

Selten so gut gegessen wie in der Marktküche. Die Liebe zum Detail und die Faszination für Variation führen zu Gerichten, die den Gaumen verwöhnen. Man vermisst nichts und lernt ganz neue Texturen kennen. Empfehlenswert ist der Weinflug dazu, dann wird das Erlebnis zu einer Sensation.

Traumhafte Streicheleinheiten für den Gaumen. Jeder Gang hat echt Freude gemacht. Der Service von Daniela & Team hat vollends überzeugt. Daniela hat beim Wein - auf Basis des Zapfens - den Zapfenwein erkannt… Bravo. Die einzelnen Gänge von Tobias Hösli waren genial.

Tja bis gestern hat mich die vegane Küche gar nicht angesprochen. Mit meinen Mädesls musste ich mit. Die Überraschung war riesengross. Es hat alles super gut geschmeckt. Gekocht ohne Rahm und Butter... aber wie in jedem anderen feinen Restaurant, oder noch besser. Das Personal super...freundlich, unkompliziert aber nicht aufdringlich, einfach toll. Die Weinkarte mit hervorragender auswahl und vernünftigen Preisen. Einfach zum weiter empfehlen.Mehr

Restaurants, die sich der vegetarischen oder veganen Küche verschrieben haben, haben uns in letzter Zeit besonders begeistert. Die Gerichte erschienen uns häufig durchdachter, kreativer und überraschender als die bekannte Zusammenstellung von Fleisch mit Beilagen. Und man muss beileibe kein Veganer sein, um solche Menüs lieben...zu können. Und so freuen wir uns auf das viergängige Degustationsmenü zu fairen 49 CHF zum Lunch, den die Marktküche immer am letzten Freitag im Monat anbietet und damit ihr reines Dinnergeschäft ergänzt. Geboten wird ein Querschnitt aus der Karte. Aus der Küche grüsst deren Klassiker, ein Gemüsetatar mit Wasabicreme, das mit Cognac angesprüht werden kann. Mit Auberginen- und Bohnenpüree sowie Variationen von Radieschen starten wir in das Menü. Fein ist auch die folgende Pfirsichsuppe auf verschiedenen Gurkensorten mit einem unfassbar guten Zitronen-/Basilikumsorbet. Als Hauptspeise wird uns ein schmackhaftes Ratatouille mit Maisvariationen serviert. Den würdigen Schlusspunkt bildet ein dekonstruiertes Mirabellentartelette mit einer im Mund explodierenden, flüssigen Brombeerpraline. Unsere Erwartungen wurden erfüllt, wenn nicht sogar übertroffen. Wem fehlen da tierische Produkte?Mehr

wir sind in unserer familie - bis auf eine person - keine veganer, aber foodies, welche sehr gute küche jeder couleur sehr schätzen. nun feierten wir bei diesem erneuten besuch in diesem angenehm schlicht eingerichteten lokal bei der bäckeranlage im kreis 4 einen geburtstag mit...der grossen menü-version in 8 gängen (es können 4-8 gewählt werden) und waren wieder sehr begeistert vom einfallsreichtum und vor allem von den perfekt abgeschmeckten kombinationen dieser logischerweise sehr gemüselastigen küche auf hauben-niveau. auch das weinangebot ist sehr gut und der service nicht nur äusserst kompetent, sondern auch überaus sympathisch. ein grossartiger abend, wir kommen gerne bald wieder.Mehr