253 Bewertungen
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Öffnungszeiten
Mo
17:30 - 23:30
Di
17:30 - 23:30
Mi
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Do
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Fr
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MICHELIN
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PREISSPANNE
CHF 54.00 - CHF 144.00
KÜCHEN
International, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
mahlzeiten, funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Ein Tipp vorweg: Reservieren Sie frühzeitig - das Restaurant ist immer gut gebucht, da bekommt man nur schwer einen Tisch! Der Name "Marktküche" ist Pr...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ist dieses Restaurant für Liebhaber regionaler Küche geeignet?
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4.5
253 Bewertungen
Ausgezeichnet
197
Sehr gut
33
Befriedigend
14
Mangelhaft
3
Ungenügend
6
MR_R777R
Wien351 Beiträge
Mai 2024 • couples
Die Marktküche ist ein sehr gemütliches Lokal in Zürich mit exzellenter Küche..
Die Räumlichkeiten sind nicht „hi end“ sondern man hat den Eindruck, dass dort vorher eine einfache Pizzeria beheimatet war und mit wenig Investition und einigen Kübeln weißer Farbe und einigen „Edison-Lampen“ ein neues Lokal entstand. Ich meine das positiv. Man fühlt sich trotzdem sehr wohl hier und darauf kommt es letztendlich an.
Der Empfang war sehr herzlich. Die Bedienung top und die Kochkünste sensationell.
Es gibt ein fixes Menue (mit Absprache auf Wünsche und Unverträglichkeiten) und man wählt die Zahl der Gänge und der Weinbegleitung. (Wine Flight)
Weiße Tischwäsche und Stoffservietten, aber auch die Glaskultur sind auf top Niveau und lassen keine Wünsche offen. Das Publikum ist international und sehr leger. Anzug und Krawatte wären hier eher fehl am Platz, aber müssen ja auch nicht sein.
Das abendliche Tasting Menue mit 4-8 Gängen (SFR 88,- bis 148,-) ist aus meiner Sicht und - vorallem für züricher Verhältnisse - schon fast als „preisgünstig“ zu bezeichnen. :-)
In Summe kommt man – mit Weinbegleitung, Wasser, Kaffee usw dann doch auf 400-500 Franken für 2 Personen, was für österr. Verhältnisse schon sehr hochpreisig wäre.
Wie in Top-Lokalen üblich gibt´auch ein bisschen „Chichi“ aber nicht zu übertrieben, sondern sehr dezent in Form eines „Zwischenganges“ mit der elektrisierenden Sechuan Blüte. Eine sehr interessante und neue Erfahrung für uns.
Ich sage immer, es ist nicht schwierig kreativ zu kochen, aber es ist schwierig kreativ zu kochen – so, dass es schmeckt.
Hier war jeder Gang (ausnahmslos jeder!) eine Geschmacksexplosion oder: einfach nur köstlich.
Besonders erfreulich fanden wir es, dass auf div. vegane „Ersatzprodukte“ wie Seitan, Tofu usw komplett verzichtet wird – ganz im Sinne des Konzepts „frische Marktküche“.
Sehr sympathisch fanden wir auch, dass der Koch und Inhaber persönlich zu den Tischen kam, um sich Feedback zu holen bzw um sich über das Wohlbefinden seiner Gäste zu erkundigen.
Alle KellnerInnen haben mit viel Charme und Herzenslust serviert und präsentiert, sodaß man sich richtig wohl und gut betreut gefühlt hat.
Fazit: Haben hier sensationell gut (und nebenbei sogar vegan) gegessen. Eigentlich braucht man gar nicht erwähnen, dass es vegan ist, denn wir wären auch schon mit vegetarisch glücklich geworden, aber es übertraf alle unser Erwartungen. Die Marktküche ist ein geeignetes Lokal um auch einem Omnivoren zu zeigen, wie gut und kreativ vegane Küche sein kann.
Wir haben hier einen wunderschönen Abend verbracht und ein neues Lieblingslokal gefunden.
Kompliment an Küche und Team! 100% Weiterempfehlung! Michael & Renate R.
Verfasst am 5. Juni 2024
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michaelmP9679DF
Zürich2732 Beiträge
Apr. 2024 • friends
Einmalig was hier gekocht wird. Kreative und unglaublich im Geschmack. Ich liebe ja Fleisch aber hier erlebt man, dass es ohne eigentlich noch besser geht. Sehr zuvorkommender Service und im Sommer herrliche Terrasse
Verfasst am 13. April 2024
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Jojo R
20 Beiträge
Okt. 2023 • family
Wir durften heute Im Restaurant Marktküche in Zürich einen tollen Abend verbringen.
Sehr netter Empfang an der Türe vom jungen,motivierten und sehr freundlichen Serviceteam.Nach 2 1/2 Stunden und mindestens 10 verschiedenen Tellern mit veganen Köstlichkeiten verlassen wir nach einem kurzen Schwatz mit dem Küchenchef Hoessli rundum zufrieden das Restaurant.
Liabi Grüass us am Bündnerland und gära wiederamol
Verfasst am 9. Oktober 2023
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Foobar
5 Beiträge
Okt. 2023 • couples
Es war einfach alles super lecker 🤤. Ich hatte einen tollen Abend, mit einer super Bedienung und genauso gutem Essen. Danke 🙏
Verfasst am 4. Oktober 2023
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michaelmP9679DF
Zürich2732 Beiträge
Juni 2023 • friends
Schon die Begrüssung für Zürich aussergewöhnlich. Das ist Gastfreundschaft pur. Danke dem ganzen Team im Service. Ich bin ja wirklich Liebhaber des Fleisches. Aber was hier geboten wurde auf höchstem Niveau lässt mich von der Veganen Küche schwärmen. Einmalig und einfach top von A bis Z. Preis Leistung top. Freue mich auf bald wieder. Danke für diesen tollen Abend
Verfasst am 9. Juni 2023
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384renateb
Ellmau132 Beiträge
Mai 2023 • family
Wurden freundlich empfangen, jedoch waren wir eine Person mehr die wir leider nicht angemeldet hatten und es war dann auf einmal sehr kompliziert ..oje
Doch noch einen Platz bekommen, hui mega Glück gehabt..merci
..leider aber sehr ungünstig gelegen, Kleinkinder (jährig) sind dort offensichtlich auch zu dieser Uhrzeit willkommen warum auch nicht..?
Mit der Gemütlichkeit wars zwar vorbei, na ja aber das Essen war dafür sehr delikat und
hervorragend.
Dafür drückt man schon mal das Auge zu.😉
Chef de Service übertrieben freundlich, auch lieber weniger ist mehr und das dann dafür echt:)
Mega nette Köchin, kompetent und authentisch, danke für den feinen Hochgenuss!
Fazit:
Tolles vorzügliches, abwechslungsreiches veganes Essen , Ambiente und Personal hat noch Luft nach oben.
Preis ist gerechtfertigt, wäre perfekt wenn alle Komponenten enthalten wären.
Verfasst am 28. Mai 2023
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Lisa L
Winterthur23 Beiträge
Nov. 2022 • family
Als ich Online nicht mehr reservieren konnte, schrieb ich eine Mail -mit einer kurzen Anmerkung zu unserem Geburtstag- um einen Platz zu reservieren. Es wurde mir freundlich angeboten uns auf die „Warteliste“ zu setzten und tatsöchlich kam ein Telefon einen Tag vor dem gewünschten Termin.
Der Service war TOP, sehr freundliches Personal und zudem auch sehr Aufmerksam!
Vor allem der Junge Mann war sehr zuvorkommend und sympatisch, was zum gutem essen noch Charme hinzugefügt hat.
Das Essen war sehr delikat und geschmacksvoll. Alle Gönge wurden zur perfekten Zeit gebracht und wir wurden ebenfalls noch gefragt ob das Tempo so passt.
Da die Portionen doch grösser waren wie erwartet -was natürlich sehr gut ist- fragte ich ob ich währenddessen doch von 6 zu 5 Gängen wechseln kann und dies wurde sofort angepasst.
Am Schluss gab es zum Dessert noch eine Wunderkerze und Geburtstagswünsche, trotz keiner aktiven Information (sehr Aufmerksam und erfreulich)
Preis/Leistung - 10 von 10 :)
Wir werden Sie auf jeden Fall nochmals besuchen!
Verfasst am 25. November 2022
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Clemens S
Zürich297 Beiträge
Juni 2022 • family
Das ein bekennender Fleischliebhaber ein veganes Restaurant mit einem sehr zufriedenen Gefühl verlässt sagt alles.
Tolle, kreative und farblich sehr schöne Gänge. Nette und zurückhaltende aber aufmerksame Bedienung.
Für ein Menu mit 8 Gängen das am Schluss 11 Teller auf den Tisch zauberte ist der Preis mehr als fair.
Gerne wieder
Verfasst am 7. Juni 2022
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Sarah V
14 Beiträge
Dez. 2021 • none
ALLES ist absolut perfekt.
Das Essen ist einfach nur traumhaft. Nach jedem Gang denkt man, es könnte nicht noch besser werden, und trotzdem übertrifft sich die Küche immer wieder selbst. Ästhetisch, geschmacklich und in der Konsistenz überragend. Dazu alles regional, saisonal und vergan.
Die Gastgeber*innen sind extrem aufmerksam, wahnsinnig sympathisch und souverän.
Die Einrichtung ist sehr geschmackvoll, gemütlich und sowohl elegant als auch bodenständig.
Ich kann mir nichts vorstellen, was diesen Ort besser machen würde.
Absolute Empfehlung!
Verfasst am 4. Januar 2022
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katezu
Solothurn14 Beiträge
Okt. 2021 • none
und zwar ist das Menu, die Bedienung und das Ambiente herausragend. Gemütliche Atmosphäre im Herzen von Zürich mit ausgezeichnetem Essen. Ich war schon zwei mal da mit meinem Partner und werde wiederkommen. Ich empfehle das Restaurant besonders für Paare, Freunde und Geburtstage. Man kann sich zurücklehnen und einfach geniessen. Auch für nicht-Veganer, wie uns, ist ein Besuch in der Marktküche ein purer Genuss.
Verfasst am 11. November 2021
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IW
1 Beitrag
Okt. 2021 • none
Selten so gut gegessen wie in der Marktküche. Die Liebe zum Detail und die Faszination für Variation führen zu Gerichten, die den Gaumen verwöhnen. Man vermisst nichts und lernt ganz neue Texturen kennen.
Empfehlenswert ist der Weinflug dazu, dann wird das Erlebnis zu einer Sensation.
Verfasst am 7. Oktober 2021
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Urs K
Arbon27 Beiträge
Sept. 2021 • friends
Traumhafte Streicheleinheiten für den Gaumen. Jeder Gang hat echt Freude gemacht. Der Service von Daniela & Team hat vollends überzeugt.
Daniela hat beim Wein - auf Basis des Zapfens - den Zapfenwein erkannt… Bravo.
Die einzelnen Gänge von Tobias Hösli waren genial.
Verfasst am 18. September 2021
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Brösmeli
Uitikon144 Beiträge
Dez. 2020 • none
Tja bis gestern hat mich die vegane Küche gar nicht angesprochen. Mit meinen Mädesls musste ich mit. Die Überraschung war riesengross. Es hat alles super gut geschmeckt. Gekocht ohne Rahm und Butter... aber wie in jedem anderen feinen Restaurant, oder noch besser.
Das Personal super freundlich, unkompliziert aber nicht aufdringlich, einfach toll. Die Weinkarte mit hervorragender auswahl und vernünftigen Preisen.
Einfach zum weiter empfehlen.
Verfasst am 9. Dezember 2020
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KRisDIan18
Zürich1835 Beiträge
Aug. 2020 • couples
Restaurants, die sich der vegetarischen oder veganen Küche verschrieben haben, haben uns in letzter Zeit besonders begeistert. Die Gerichte erschienen uns häufig durchdachter, kreativer und überraschender als die bekannte Zusammenstellung von Fleisch mit Beilagen. Und man muss beileibe kein Veganer sein, um solche Menüs lieben zu können.
Und so freuen wir uns auf das viergängige Degustationsmenü zu fairen 49 CHF zum Lunch, den die Marktküche immer am letzten Freitag im Monat anbietet und damit ihr reines Dinnergeschäft ergänzt.
Geboten wird ein Querschnitt aus der Karte. Aus der Küche grüsst deren Klassiker, ein Gemüsetatar mit Wasabicreme, das mit Cognac angesprüht werden kann. Mit Auberginen- und Bohnenpüree sowie Variationen von Radieschen starten wir in das Menü. Fein ist auch die folgende Pfirsichsuppe auf verschiedenen Gurkensorten mit einem unfassbar guten Zitronen-/Basilikumsorbet. Als Hauptspeise wird uns ein schmackhaftes Ratatouille mit Maisvariationen serviert. Den würdigen Schlusspunkt bildet ein dekonstruiertes Mirabellentartelette mit einer im Mund explodierenden, flüssigen Brombeerpraline.
Unsere Erwartungen wurden erfüllt, wenn nicht sogar übertroffen. Wem fehlen da tierische Produkte?
Verfasst am 5. September 2020
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nzz
Zürich77 Beiträge
Juli 2020 • family
wir sind in unserer familie - bis auf eine person - keine veganer, aber foodies, welche sehr gute küche jeder couleur sehr schätzen. nun feierten wir bei diesem erneuten besuch in diesem angenehm schlicht eingerichteten lokal bei der bäckeranlage im kreis 4 einen geburtstag mit der grossen menü-version in 8 gängen (es können 4-8 gewählt werden) und waren wieder sehr begeistert vom einfallsreichtum und vor allem von den perfekt abgeschmeckten kombinationen dieser logischerweise sehr gemüselastigen küche auf hauben-niveau. auch das weinangebot ist sehr gut und der service nicht nur äusserst kompetent, sondern auch überaus sympathisch. ein grossartiger abend, wir kommen gerne bald wieder.
Verfasst am 25. Juli 2020
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Wie präsentiert in
Von Nicholas DeRenzo
10 fantastische Orte in aller Welt für einen Urlaub im August
Für viele mag sich der August wie ein Übergangsmonat anfühlen, wenn sich der Sommer langsam dem Ende zuneigt, die Schule wieder beginnt und wir uns auf den Alltag vorbereiten müssen. Doch an vielen Orten ist auch im Spätsommer noch so einiges geboten. Festivals auf der ganzen Welt feiern alles von der karibischen Diaspora (Toronto) bis Elvis Presley (Memphis). Und auch die Natur zeigt sich weiterhin von ihrer sommerlichen Seite, von den Sonnenblumen in North Dakota bis hin zum North Rim des Grand Canyon. Wir stellen Ihnen zehn Reiseziele vor, wo Sie auch im Spätsommer voll auf Ihre Kosten kommen.
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Bei der Bestimmung dieser Bestenliste wird die Entfernung der Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten zum betreffenden Standort gegen die Bewertungen unserer Mitglieder zu diesen Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten aufgerechnet.
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