Sehr netter Empfang und Personal. Das Essen war hervorragend und auch sehr gut Präsentiert. Bin gespannt im Sommer auf die wunderschöne Rooftop Terasse.... Servierpersonal sehr aufgschlossen und sehr freundliche. Wirklich Mutig solch ein Restaurant zu eröffnen in diesem Stil wo man dies nur in Grossen...Metropolen sieht. Werde öfters hingehen.Mehr
Wir haben einen wunderschönen Abend im Sablier verbracht. Das Ambiente ist sehr beeindruckend, das Essen hervorragend und der Service sehr zuvorkommend. Herauszuheben ist diese ruhige Atmosphäre, trotz gut besetztem Restaurant wurde es nie laut und das Personal huschte auf lautlosen weissen Lacoste Sneakers herum. Alles...sehr stylisch und genau unser Geschmack. Wir kommen wieder!Mehr
Im neuesten Wurf der Segmüller Collection fühlt man sich rundum wohl und umsorgt. Hier treffen freundliche Gastgeberschaft auf Wohlfühlambiente und eine wunderbar unaufgeregte Küche. Ein tolles Mittagessen mit dazu passenden Tropfen...wir kommen wieder...macht weiter so...
Im wunderschönem und frisch eröffneten Sablier trifft tolles Ambiente, ausgezeichnete Küche und fantastischer Service aufeinander. Die Gerichte machen nicht nur auf der Kamera was her auch der Geschmack überzeugt dazu ein Fläschchen Wein und ein Service der keine wünsche offen lässt. Für mich ein sehr...tolles Erlebnis welches Lust auf mehr macht. Großes lob an alle Mitarbeiter und weiter so 🤩Mehr
Das Restaurant war sehr schön dekoriert und hatte eine super Atmosphere. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Die Gerichte waren zwar etwas klein aber dafür sehr gut und schön angerichtet. Sehr Empfehlenswert!
Wir haben uns auf ein schönes Geburtstagsessen gefreut, doch leider wurden wir sehr enttäuscht. Angefangen hat es schon bei der Ankunft, obwohl ich in meiner Online-Anmeldung erwähnt habe, dass es ein Geburtstagsessen ist, kam vor, während oder auch danach weder eine kleine Aufmerksamkeit noch ein...«Happy Birthday». Und als wir beim Gehen dies erwähnt haben, war die Antwort, dass es normalerweise ein kleiner Kuchen mit Wunderkerze gäbe, aber auch dann kam weder eine Entschuldigung noch eine nachträgliche Gratulation. Die Location ist sehr schön eingerichtet und auch das Ambiente sehr gelungen. Auch das Essen war sehr gut. Doch das Personal hat noch einiges an Verbesserungspotential, schade.Mehr
Inkompetenter Empfang. Schönes Ambiente. Sehr netter Service am Tisch. Lieblose Vorspeise mit nicht ganz frischen Fisch (Salade Nicoise). Lange Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeise. Inkompetenter Weinservice im Umgang mit Coravin (gleiche Person wie Empfang). Hauptspeise ok: Fleisch (Kalbskotelette und Rindsfilet) gut gebraten, Sauce aus der...Dose, Beilagen ok. Preis standortüblich, aber qualitativ nicht gerechtfertigt. - Das Sablier wird seine (internationale) Kundschaft finden. Wir werden nicht dazu gehören.Mehr
Wir hatten uns Ende November auf ein Geburtstagsessen in diesem wirklich wunderschönen Restaurant gefreut. Das Ambiente lädt zum wiederkommen ein. Auch das Essen war exzellent, auch wenn die Magret de Canard à L’Orange ohne L’Orange daherkommt. Jedoch hat der zwar freundliche Service Entwicklungspotenzial. Dass die...Kerze auf dem Tisch erst nach mehrmaligen Nachfragen angezündet wurde ist ja ein Detail, aber das Brot erst serviert wird, trotz Brotgedeck wohlgemerkt, wenn die Vorspeise schon fast kalt ist, geht nicht. Auch ein Chef de Service, der ohne ein Wort an den Tisch kommt und den Wein umplatziert und davon schwebt, ist nicht dem Ambiente des Lokals würdig. Vielleicht müssen wir nächstes Mal, einen teureren Wein auswählen.Mehr
Super Ambiente, feines Essen, eindrückliche Einrichtung und freundliche Bedienung. Sehr zu empfehlen! Wir kommen wieder.
Durchwegs freundliche und aufmerksame Gastgeber und herrliches Essen. Zu empfehlen: der hauseigene Crémant