Äusserst netter Service, schöne ruhige Location Essen einwandfrei, preislich im höheren Segment. Portionen eher klein, aber für uns perfekt.

Wunderbar herzlicher Empfang und Bedienung und dazu ein absolut herrliches Sterneessen bei jedem Gang und Zwischengang. Herzlichen Dank liebes Sablier-Team. Wir kommen wieder!Mehr

Cuisine Française auf höchstem Niveau Vom charmanten Empfang, zum sympatischen Sommelier und Bedienung, perfekter Service! Der Loup de Mer in seiner Sauce war Spitzenklasse und die pommes de terre en purée ein Traum an Gericht. Alles in einem sehr mondänen Ambiente und gediegener Atmosphäre für...ein Gespräch war der diskrete Tisch perfekt.Mehr

Wir waren an einem Samstagabend im Sablier weil wir am Flughafen im nahegelegenen Hyatt Regency Hotel übernachteten. In 2020 und 2021 waren wir noch begeistert vom Restaurant und seiner Qualität gewesen. Nun waren wir aber wiederholt enttäuscht (das dritte Mal innerhalb von 8 Monaten) und...werden das Restaurant in Zukunft meiden. Ein Apéro-Drink wurde nicht wie bestellt serviert und obwohl nicht getrunken und zurückgegeben, dennoch verrechnet (und von mir bezahlt). Das Essen mit 2 Gängen bestellten wir um ca. 19 Uhr und die Vorspeise wurde flott serviert. Die Hauptspeise liess danach über eine Stunde auf sich warten und wurde erst um 20:45 Uhr serviert. Den Gerichten fehlte es an Qualität und Geschmack. Lauwarm und gekocht wie in einer Betriebskantine. Auf das Dessert verzichteten wir daraufhin. Die Terrasse war bei schönem Sommerwetter bis auf den letzten Platz gefüllt und im Innenraum war eine grössere Gesellschaft zu Gast. Dies kann aber nicht der Grund für die ungenügende Leistung gewesen sein, denn auch bei vormaligen Besuchen waren wir aufgrund mangelnder Qualität der Speisen nicht begeistert gewesen. Wir werden wohl bei einer nächsten Übernachtung am Flughafen im Hotelrestaurant oder in der Stadt Zürich direkt essen gehen.Mehr

Da stimmt einfach alles (wie immer, waren schon mehrmals da), vom Empfang, der wunderschönen Lage, über die sehr aufmerksame Bedienung, bis zur hervorragenden Küche! Einfach perfekt! Herzlichen Dank an das ganze Sablier-TeamMehr

Athmosphäre super, Bedienung liess auf sich warten. Preise doch etwas überrissen. Habe auf der Rechnung für einen Drink mehr bezahlt, als was auf der Karte stand, das geht gar nicht!Mehr

Essen war gut, aber wirklich zu teuer. Weinauswahl sehr geil und bezahlbar. Service von MarieLou war ausgezeichnet und freundlich.