Und wieder einmal bei Tremondi zu Gast und es war ein hervorragender Abend mit lauter tollen Details.
Wir kreierten unser 5-Gänge Menü selber und entschieden uns für folgende Gerichte:
Griechischer Salat, wow ein solch griechisches Flair mitten im Kreis 4 gab es noch nie. Chapeau....Black Angus Rindstatar, wundervoll angerichtet und ganz toll, dass man das Fleisch herausschmeckt und das Tatar nicht überwürzt ist Ketchup, Worchester usw.
Wir haben mit ein wenig Salz, Pfeffer und Spicely aufgepimpt, deshalb TOP, auch die Menge war absolut perfekt.
Tagliatelle mit Zucchiniblüten, ein Traum von Pasta, den die Geschmäcker harmonieren fantastisch. Einzig, die Portion im Vergleich zu den Ravioli ist viel zu viel. Lieber weniger Tagliatelle und mehr von den Raviolis mit Gambas.
Short Ribs, unbeschreiblich gut, hätte ich nicht gedacht. Die Kombi mit Selleriepüree und Mangold einfach fantastisch. Als Vegi Variante hat der Baby Lattich genauso überzeugt, sehr lecker.
Zum Schluss, das Buchweizen-Glacé mit Crumble und Kirschen, eine perfekte Darstellung eines Desserts und geschmacklich zwar speziell aber einfach göttlich gut.
Das Tremondi Team lässt auch dieses Mal keine Wünsche übrig, ob beim Food oder beim Service. Leider regnete es und wir konnten auch dieses Mal nicht draussen sitzen.
Im Juli wirds dann klappen und wir freuen uns auf ein gigantisches Juli Menü 😍😍😍Mehr