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Hummer & Austernbar Zürich

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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 21 von 1’655 Restaurants in Zürich
Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Erwähnt in

Details

PREISSPANNE
$ 30 - $ 300
KÜCHEN
Französisch, Meeresfrüchte, Amerikanisch, International, Japanische Fusion-Küche
Bewertungen (414)
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264 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
208
37
12
6
1
Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor einer Woche

Mit einer guten Freundin zusammen besuchte ich relativ spontan die Ellermann's Hummerbar. Wir wurden sehr freundlich empfangen und nahmen an einem 4-er Tisch Platz. Da wir bezüglich Menüwahl noch unentschlossen waren, wurden wir fachmännisch von Herr Ellermann beraten. Seinen Vorschlag nahmen wir dann auch an...was wir keinesfalls bereuten. Zur Vorspeise gab es Hummersalat mit Mango und Avocado. Davor wurden wir mit einem Gruss aus der Küche überrascht. Als Hauptgang genossen wir eine Dorade, welche im Salzmantel zubereitet wurde. Dazu gab es Blattspinat und Kartoffelstampf. Die Dorade wurde vor unseren Augen von der Salzkruste befreit und filetiert. Nicht ein winziges Stück der Gräte fand den Weg auf unsere Teller; totale Perfektion! Alle Speisen waren extrem frisch und liebevoll zubereitet. Die Qualität machte uns sprachlos - im positiven Sinne. Dass solch kulinarische Höhenflüge seinen Preis hat, ist legitim bzw. man bekommt hierfür auch wirklich was geboten. Der Service war einfach nur TOP. Sehr zuvorkommend, äusserst kompetent und wir konnten einen wunderschönen stilvollen ruhigen Abend mit tollem Ambiente geniessen. Wir kommen bestimmt wieder!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Mein Partner und ich haben gemeinsam einen wunderbaren Hummer genossen. Das Ambiente ist ein bisschen altmodisch, aber die Betreuung durch Lutz Ellermann und seinem Team war zuvorkommend... Wir haben das Crepe Suzette nicht selber gegessen, aber mitriechen dürfen... Definitiv ein spezielles Erlebnis...

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 10. März 2020

Das Essen war fabelhaft und der Service exzellent! Herr Singh Mann war unser Kellner und absolut perfekt!

Besuchsdatum: März 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 10. März 2020

nanu, ich war schon ein bisschen überrascht über diesen "Müll" den wir serviert bekamen. War bei unserem letzten Besuch alles optisch und qualitativ spitze, so war es dieses mal überhaupt nicht gut. Lieblos und ohne Finesse schade, aber ich werde mir künftig überlegen ob ich...wieder eine solch hohe Rechnung bezahlen werde.Mehr

Besuchsdatum: März 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 27. Februar 2020 über Mobile-Apps

Essen: Gemäß der Restaurantbezeichnung klar meereslastig, aber auch nicht zu sehr - glaube sogar die Fleischgerichte im Vergleich zu richtigem Fisch überwogen. Zusätzlich viele Klassiker für die das Restaurant wohl berühmt ist wie Austern (immer frisch, sehr gut) und Hummer. Aber auch das Fleisch (z.b....Steak a la Rossini) war super mit klasse Soße in großer Menge und Beilagen. Gänseleber ein weiterer Klassiker auf der Karte. Und dann soll noch der Krabben Cocktail auch sehr gut sein. Worauf man besonders wert legt ist, dass man seine Wünsche aussprechen kann und es wird was möglich ist möglich gemacht- das ist vorbildlich. Surf und Turf z.b. Steht nicht auf der Karte, der Service sagte aber, dass er gerne danach in der Küche fragt. Ambiente: Sehr nobel und alteingesessen. Dennoch sehr gemütlich. Viele Ecken in welchen man sich zu intimen Beratungen zurückziehen kann. Das jedoch der etwas negative Aspekt dass man von einigen Gästen - zumal alleine- etwas argwöhnisch beäugt wird! Bar wäre mir lieber und werde nächstes mal fragen. Service: Der zurückhaltende, aufmerksame und umsichtige Service von Herrn Mann ist allergrößte Anerkennung wert. Er kann sich auf seine Gäste einstellen und plaudert wenn es die Zeit erlaubt auch mal gerne. Darüber hinaus versteht er selbst viel vom Essen und vom Wein, dass er sehr gut beraten kann, aber dem Gast die letzte Wahl lässt. Mir fallen viele Service Brigaden ein (leider auch in der top Gastronomie) welche bei ihm mal in die Schule gehen sollten!Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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msa821, Geschäftsführer von Ellermann`s Hummerbar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 2. März 2020

Sehr geehrter Michael T Herzlichen Dank für Ihren Besuch im Gourmetrestaurant des Hotels St. Gotthard, bekannt für Meeresfrüchte und frische Fische seit 1935. Es freut uns sehr, dass Sie den Service und das Kulinarische genossen haben und gerne leiten wir Ihre lobenden Worte an unsere...Mehr

Bewertet am 30. Januar 2020 über Mobile-Apps

Wir waren an einem Donnerstagabend zur Feier meines Geburtstages hier zu Gast. Das Ambiente war obwohl das Restaurant gut besucht war sehr angenehm und entspannt. Es lief lockere und passend gewählte Hintergrundmusik in optimaler Lautstärke. Wir sassen in der Mitte des Raumes und konnten uns...trotzdem gut unterhalten. Wir hatten Jakobsmuscheln und Hummerravioli zur Vorspeise. Ausserdem frische Austern, von denen ich nochmals nachbestellen musste weil sie so lecker waren. Die Spaghetti mit ganzem Hummer waren hervorragend und ein absolutes Highlight. Ein Applaus an die Küche. Ausserdem wurden wir zum Schluss von einem grosszügigien Geburtstags-Dessert überrascht, was mich sehr gefreut hat. Speziell bedanken möchte ich mich noch für den tollen Service. Milo hat uns den ganzen Abend nach allen Regeln der Kunst ausgezeichnet betreut und war sehr aufmerksam und freundlich. Damit wurde ein wirklich schöner Abend perfekt abgerundet. Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2020
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Martin S, Manager von Ellermann`s Hummerbar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 3. Februar 2020

Sehr geehrter UllDigO ganz herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserer Hummer- & Austernbar: wir freuen uns, dass Sie unser Restaurant für Ihr Geburtstagsfeier ausgewählt haben. Schön finden wir, dass es Ihnen gut gefallen hat und dass Ihr Feier bei uns ein Erlebnis war. Gerne...Mehr

Bewertet am 24. Januar 2020

Die Austern waren perfekt, liebevoll serviert. Der Service von Milo war ausgesprochen angenehm, unaufgeregt zuvorkommend und passt hervorragend in das spezielle Ambiente des Lokals, dass einen die Hektik des Alltags vergessen lässt. Also nehmen sie sich die Zeit und geniessen. Wir danken MiloMehr

Besuchsdatum: Januar 2020
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Martin S, Manager von Ellermann`s Hummerbar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Januar 2020

Sehr geehrte Frau Mailiw ganz herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserer Hummerbar und für Ihr gutes Feedback. Wir freuen uns, dass es Ihnen sehr gut gefallen hat und dass wir durch unseren Service und hohen Qualitätsstandards Ihren Erwartungen entsprechen konnten. Über Ihren nächsten Besuch...Mehr

Bewertet am 18. November 2019

Für die stolze Preise, welche in diesem Restaurant berechnet werden, erwartet man auch eine entsprechende Qualitäts- und Serviceniveau. Bei unserem Besuch war dies aber leider nicht der Fall. Und obwohl die Austern von der Qualität und Frische sehr gut waren, hat der Rest des Essens...nicht so wirklich überzeugt. Rindsfilet mit Gänseleber war nur bedingt warm und wenig zart, dazu lauwarmes Kartoffelstock, welches wenn nicht tatsächlich aus dem Beutel kam, wenigstens ziemlich danach ausgesehen und geschmeckt hat. Risotto mit Hummer war sehr fad, Hummer ok, aber nicht ausgezeichnet. Dazu ein Service, der auch nur ok war: der Kellner musste mehrmals an Getränkebestellungen erinnert werden und chattete teilweise lieber mit Kollegen als bei Gästen nachzufragen, ob man noch einen Drink möchte, oder leere Wassergläser zu füllen. All-in-all waren Essen und Service nicht schlecht, sondern ok, bei diesen Preisen gibt es aber genug andere Orte in Zürich wo Qualität excellent ist.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?2  
Martin S, Manager von Ellermann`s Hummerbar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 2. Januar 2020

Sehr geehrter SerjikEj danke für Ihre Feedback. Es tut uns sehr leid, dass wir Ihre Erwartungen nicht erfüllt haben und bedanken uns für Ihre Kommentare, die uns helfen uns zu verbessern. Freundliche Grüsse Martin Santschi Direktor

Bewertet am 4. November 2019

Das Personal ist sehr aufmerksam, ruhige Stimmung. Gutes Essen natürlich dazu. Der Preis ist ein bisschen teurer als eingeschätzt jedoch lohnt es sich.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
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Martin S, Manager von Ellermann`s Hummerbar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 10. November 2019

Sehr geehrte zurich99 Herzlichen Dank für Ihre ausgezeichnete Bewertung für das Gourmetrestaurant des Hotels St. Gotthard, be-kannt für frische Fische, Hummer, Austern und Meeresfrüchte seit 1935. Es freut uns sehr, dass Sie die ge-mütliche Ambiente, das kulinarische Erlebnis und den Service genossen haben und gerne...Mehr

Bewertet am 30. Oktober 2019

Stilvolles Ambiente, sehr nettes und kompetentes Personal und köstliches Essen! Der Abend war sehr schön. Danke!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
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Martin S, Manager von Ellermann`s Hummerbar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 10. November 2019

Sehr geehrte Katarina239 Herzlichen Dank für Ihren Besuch im Gourmetrestaurant des Hotels St. Gotthard, bekannt für frische Fische, Hummer, Austern und Meeresfrüchte seit 1935. Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Besuch genossen haben und gerne leiten wir Ihre lobenden Worte an unser Service- und...Mehr

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