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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 16 von 564 Restaurants in Lausanne
Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

KÜCHEN
Französisch, Schweizerisch, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Brunch
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Dieses Grandhotel war eine der bevorzugten Unterkünfte des spanischen Königshofes. In der Brasserie darf man sich auf eine ansprechende Speisekarte fre...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Sehr komfortabel
Bewertungen (475)
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68 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 18. August 2020 über Mobile-Apps

Hier stimmen wirklich alles! Der Service, das Essen und Ambiente. Wir haben einen unvergessliches Ladies Abend bei Ihnen genossen können. Danke!

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 5. Juni 2019 über Mobile-Apps

Feine Küche bei zuvorkommendem Service, dazu eine Flasche ausgezeichneten Bordeaux', ja, es lässt sich gut aushalten in dem edlen Hotel-Restaurant. Ein erfreulicher Abend!

Besuchsdatum: Mai 2019
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Bewertet am 25. April 2019

Der Begriff „Brasserie“ weckt die falsche Erwartung bei diesem Restaurant, das gemeinsam mit dem Hotel vor kurzem einer äußerst geglückten Modernisierung unterzogen worden ist. Es hat nichts mit der hemdsärmeligen Hektik dessen zu tun, was man sich gemeinhin unter einer Brasserie vorstellt. Wir fanden uns...vielmehr in einem luxuriösen und intimen Feinschmeckerlokal wieder, das uns einen wunderbar entspannten Abend bescherte. Wir nahmen das „Menu Monsieur Marc“ (85chf), probierten die ausgezeichnete Gänseleberpastete, das Suprême de volaille und als Dessert die Pêche Haeberlin mit Champagner-Sabayon und Pistazieneis. Jeder Gang war ohne Tadel, das Geflügelfilet auf den Punkt gebraten, das Pistazieneis und die Sabayon geschmacksintensiv und nicht zu süß. Die crème de laitue setzte einen tiefgrünen Farbakzent, blieb geschmacklich dann aber doch zu schwach. Als Wein entschieden wir uns für einen eleganten, mineralischen Chasselas aus dem Valais (Le Précieux, 2017, A.Müller, 80 chf). Mehr noch als das gute Essen gefiel uns an diesem Samstagabend die entspannte Lounge-Atmosphäre. Obwohl alle Tische besetzt waren blieb es sehr ruhig, man konnte sich leise unterhalten, der Service agierte diskret, aber aufmerksam. Bequeme Stühle, nicht zu eng gestellte Tische, relaxte Gäste, vor allem aber ein intelligent durchdachtes Beleuchtungskonzept, das Raum und Gäste ins rechte Licht setzt (eine Seltenheit), trugen dazu bei, dass wir hier einen sehr geglückten Abend verbringen konnten.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
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Bewertet am 29. Dezember 2018 über Mobile-Apps

Schönes Restaurant, unterteilt in verschiedene Räumlichkeiten. Sehr guter Service. Das Tenderloin-Steak war sehr gut. Die dazu gereichten verschiedenen Steakmesser zur Auswahl eine sehr gute Idee. Wir entschieden uns für einen Tisch bei der offenen Küche. Spannend. Offene Weissweinauswahl war klein.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2018
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Regina S, Directeur général von La Brasserie du Royal, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Januar 2019
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Merci SilkeB_11 d'avoir pris le temps de nous laisser un message suite à votre visite à la Brasserie du Royal....Mehr

Bewertet am 5. September 2018

Essen war ausgezeichnet das Poulet war perfekt die Beilagen ausgezeichnet. Die Räumlichkeiten äußerst angenehm und komfortable. War ein schöner Abend ....!!!!! wen die Bedienung nicht gewesen wäre. Die Vorspeise war ein Fisch Gericht und da ich kein Fisch esse (Allergie) und ich der Bedienung dies...mitteilte gab er mir zur Antwort Schade für Sie....... Sorry aber so eine Antwort in einem Restaurant dieser Kategorie ist absolut unangemessen. Weder wurde mir eine alternative angeboten noch wurde Rücksicht auf mein Anliegen genommen. Noch nie wurde mir auf allen meinen Reisen irgendwo Weltweit so eine Antwort gegeben. In allen Restaurants selbst in der Pizzeria im Quartier wurde mir immer irgend eine alternative Angeboten. Schade war der Geburtstag meiner Frau und das hat uns ein bisschen den Abend versalzen.Mehr

Besuchsdatum: September 2018
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RoyalSavoyLausanne, Directeur général von La Brasserie du Royal, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. September 2018
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Cher Silvio F, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de détailler votre visite parmi nous. Je suis désolé de lire...Mehr

Bewertet am 26. Februar 2018 über Mobile-Apps

Super Ambiente mit nettes Personal. Spezielle Mittagsangebot und faire Preise für so eine Adresse in der Schweiz. War 2 Mal hintereinander dort und 2 Mal alles bestens! Bonne continuation.

Besuchsdatum: Februar 2018
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RoyalSavoyLausanne, Directeur général von La Brasserie du Royal, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 5. März 2018
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Cher Vincent m, Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement! Cordialement, Alain Kropf Directeur Général

Bewertet am 16. Dezember 2017

Der Namensgeber des Restaurants ist zwar berühmt, aber kaum anwesend. Die Karte ist klein und beschränkt und die Flexibilität für Kundenwünsche beträgt Null. Die Frage stellt sich wieviel Essen wird auf der Regenerierstufe des Steamers zubereitet. Das Hirschfilet war kochhandwerklich einwandfrei. Fazit: Gut und ohne...Persönliichkeit.Mehr

Besuchsdatum: November 2017
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RoyalSavoyLausanne, Directeur général von La Brasserie du Royal, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 22. Dezember 2017
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Cher Kypt P, Merci d'avoir pris le temps de détailler votre visite parmi nous. Je suis désolé de lire que...Mehr

Bewertet am 27. Juli 2017 über Mobile-Apps

Der Ort bietet angenehme Ruhe für gute Gespräche. Die Bedienung ist respektvoll und kompetent. Die Graved Lachs mit knackigem Gemüse Vorspeise delicious und der Fisch knusprig fein. Ein Grüner Tee im Foyer und man ist gestärkt für den Nachmittag.

Besuchsdatum: Juli 2017
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Bewertet am 16. Juli 2017

Wir waren Gäste im Hotel und ein Nachtessen war in unserem Package inbegriffen. Wir assen das "Menu Marc" und waren von den Speisen absolut begeistert! Ob Fisch oder Fleisch, alles war perfekt auf den Punkt gegart und mit den Beilagen äusserst appetitlich präsentiert. Von der...Terrasse der Brasserie Royal hat man einen Blick auf das tolle Hotelgebäude sowie den Garten. Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2017
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Bewertet am 17. April 2017

Die Ambiance in der Brasserie - eingerichtet im Jugendstil - ist sehr luxuriös, angenehme Bedienung, auch wenn nicht ganz perfekt, aber das hat Charme. Das Essen schmeckt ausgezeichnet, die Sole war perfekt zubereitet (ein paare Gräten blieben zwar im Fisch stecken) - die Spargeln für...meinen Geschmack etwas zu hart, doch die sauce hollandaise mit Blutorange rundete die Vorspeise hervorragend ab. Essen auf hohem Niveau hat seinen Preis - das Niveau ist identisch mit Dubai - für schweizerische Verhältnisse doch an der oberen Grenze.Mehr

Besuchsdatum: April 2017
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Häufig gestellte Fragen zu La Brasserie du Royal

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    • Küche: 4.5
    • Service: 4.5
    • Qualität: 4