Wir haben uns lange darauf gefreut, endlich das Glacier zu besuchen und das 9-gängige Degustationsmenu zu kosten und waren nicht enttäuscht. Ganz besonders fein nach unserem Geschmack die beiden Fischgänge aber vor allem bemerkenswert die aussergewöhnliche Gastfreundlichkeit des gesamten Personals, vom Sommelier bis zum Küchenchef...Paul Cabayé der uns persönlich und auf ganz herzlicher und bescheidener Art die süssen Gänge präsentiert und erklärt hat. Ein spürbarer Fokus auch auf nachhaltige und möglichst lokale Zutaten. Herzlichen Dank an alle für einen ganz tollen Abend, wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch!Mehr