Die Kompensationen sind kreativ, einfallsreich und geschmacklich sehr fein. Alles frisch und mit liebe angerichtet. Das Auge isst mit. Das verwerten vom ganzen Tier ist sicher wünschenswert aber nicht jedermans Sache. Die Weinauswahl prima und zu vernünftigen Preisen. Die Bedienung aufmerksam und freundlich. Mo mach...Mehr

Ich war zum Mittagessen im Hopfenkranz. Zwei Personen, zwei Mittagsmenüs, eine grosse Flasche Wasser, CHF55.- Der Salat war frisch und gut, das dazu gereichte Brot ebenfalls. Das Hauptgericht war Siedfleisch auf Gemüse mit Hollandaise. Die Hollandaise war sehr gut, das Gemüse ebenfalls, die Fleischportion ausreichen,...Mehr

Das Abendessen war ein Gedicht und der Service hervorragend! Vielen Dank, Deniz Jünger, Sie machen das ausgezeichnet. Stiefels Hopfen Kranz ist eine Entdeckung - wir kommen wieder.

Ein wiklich toller abend mit freunden. Die kreativität der küche ist super. Das menu, regional und saisonal hat uns alle fast aus dem sessel gehauen. Vielen dank und weiter so. Einfach toll und das in luzern

Im Hopfenkranz kocht einer, der kochen kann! Aber aufgepasst - hier gibt es einen Unterschied zwischen der Bistroküche (etwas deftiger) und dem Menu (Fr. 125.-), deren Gerichte (viel eleganter) auch à la carte zu haben sind. Hier zeigt Moritz Stiefel alle seine Fähigkeiten, technisch wie...Mehr

Für mich eine der besten Adressen in Luzern zum Essen. Gehobene Preisklasse aber dafür ein Erlebnis.

Ob die eher hohen Preise gerechtfertigt sind, kann ich nicht einschätzen - für mich lohnt sich der Besuch bei Stiefel's auf jeden Fall immer wieder aus Neue. Die monatlich neue Speisekarte garantiert ein abwechslungsreiches Programm, die Beschränkung auf wenige, dafür mit Herz ausgetüftelte Speisen erleichtern...Mehr

Die Kreationen von Moritz Stiefel sind wunderbar. Gewagt, ungewöhnlich, genussvoll. Der Service ist ebenfalls ausgezeichnet. Man fühlt sich sehr gut umsorgt und es fehtl einem an nicht. Die Weinauswahl ist ebenfalls passend. Es ist definitiv ein hochpreisiges Restaurant. Für 3 Gänge bezahlt man CHF 80.--,...Mehr

Eine reine Gaumenfreude bei jedem Besuch! Saisonal & regionale Menu, mit perfekt auf einander abgestimmten Gängen! Professionelles, zuvorkommendes & freundliches Personal, sehr familiere Atmosphäre! I will be back ;o)

Wir assen mit der Familie Hopfenkranz um einen speziellen Anlass zu feiern und hatten einen ausgezeichneten Abend. Die simplen Holztische erzeugen eine ungezwungene Atmosphäre. Die Karte beschränkt sich auf fünf Vorspeisen, zwei Hauptspeisen und zwei Desserts. Jedes angebotene Gericht ist ein Kunstwerk für sich: frische...Mehr