Wir waren aufgrund einer Empfehlung im Hopfenkranz und waren gespannt auf die Küche! Vorneweg: das Konzept ist meines Erachtens eher nicht für Familien mit jüngeren Kindern geeignet - eher für einen netten Abend mit Freunden oder ein Dinner for Two - denn SlowFood ist angesagt....Mehr

Kann die letzten Kritiken gar nicht teilen. Ambiente ist top und angenehm. Klar, wenn man weisse Tischdecken wünscht mit "sterilem" Service, wird man hier nicht glücklich. Das Resto lebt und man fühlt sich im Hopfenkranz sofort wohl - was der Verdienst des aufmerksamen und doch...Mehr

Das Hopfenkranz hat ein klares Konzept: es gibt ein 6-gängiges Degustations-Menu, dessen Gänge auch einzeln à la carte bestellt werden können, sowie eine kleine ‚Bistro‘-Karte. Sehr übersichtlich und sehr hip. Das Ganze wirkt etwas aufgesetzt, was im (gewollten oder ungewollten) Kontrast steht zur Einrichtung im...Mehr

Man sitzt an abgewetzten Tischen mit billigen Stühlen, die Speisekarte besteht aus schmuddligen Papieren. Die Preise sind eindeutig im hohen Segment angesiedelt, da darf man hohe Qualität voraussetzen. Tatsächlich ist das Rindstatar mit Katsuobushi uns Wasabi-Mayonnaise ausgezeichnet. Das Eigelb mit Kartoffel, Belper Knolle und Trüffel...Mehr

Kreative Küche, welche überrascht. Jeder Akt verspricht eine neue Begeisterung und bietet ein Geschmacksfeuerwerk im Mund.

Im Hopfenkranz isst man super, doch muss man sich darauf einstellen, dass es nur das zu Essen gibt, was "Stiefels" wollen. Die Speisekarte ist schnell gelesen, was mir total entgegenkommt. Das man aber zur Vorspeise nicht einmal einen kleinen Blattsalat bekommt, grenzt schon fast an...Mehr

Die Küchenleistung ist Spitze, das Servicepersonal ebenfalls! Wir wurden kompetent und freundlich empfangen und bedient.