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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 5 von 1’236 Restaurants in Genf
Travellers' Choice2023
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
CHF 45 - CHF 100
KÜCHEN
Meeresfrüchte, Gesund, Skandinavisch, Fusion
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Die „Fiskebar“, eine nordische Enklave im Genfer Ritz Carlton, hat sich mit ihrer Meeresküche einen Namen gemacht. Der Küchenchef verwendet erstklassig...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bewertungen (647)
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Bewertungen von Reisenden
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 5. März 2024

Ich empfehle es sehr, der Service und das Essen sind außergewöhnlich, ich war für ein Geschäftsessen in Genf und ich war begeistert von diesem Ort, ich war sehr zufrieden mit dem Essen und dem Service.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2024
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Mariana Zuniga, Other von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 9. April 2024
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Thank you giovanib854 for your comments. We are glad to read you had nice experience at Fiskebar. We hope to...Mehr

Bewertet am 29. September 2022 über Mobile-Apps

Ich aß eines Abends, weil mein Chef gebucht hatte! Es ist ein Ort, an dem man wirklich schlecht isst. Cucina senza senso di gusto,Mehr

Besuchsdatum: September 2022
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Natalie D, Quality Manager von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 3. Oktober 2022
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Dear hansVech, We regret that you did not appreciated your diner in the Fiskebar restaurant but would appreciate more details...Mehr

Bewertet am 27. August 2022

Nach 2 inspirierenden Cocktails an der ansprechenden Bar haben wir uns auf das Menü „Experiance Nordique“ 5-Gänge eingelassen. Eine Explosion von verschieden Geschmäckern: Geräuchertes, Fermentiertes, Eingelegtes. Tolle Kombination von Gegensätzen: süss-sauer, cremig-crunchy, … . Fisch kam auf verschiedensten Arten daher. Alle Gänge waren in sich...schlüssig. Zu jedem Gang haben wir einen entsprechenden Wein als Begleitung. Der Service durch Emanuele, Matthieu und Emeric sowie Beatrice an der Bar war professionell und äusserst aufmerksam. Herzlichen Dank für den tollen Einblick in die Welt der Fermentation.Mehr

Besuchsdatum: August 2022
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Natalie D, Quality Manager von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 29. August 2022
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Dear meinung1234, We are delighted that you enjoyed every aspect of the Fiskebar experience, from the drinks to the surprising...Mehr

Bewertet am 3. August 2022

An der Bar zum Apéro wurde man lange nicht bedient. Der Kellner im Restaurant war dafür sehr gut. Das Essen war hervorragend, die Location ist der Hammer.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2022
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Natalie Douhine Quality Manager, Directeur général von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. August 2022
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Dear Herz1919, We are happy that you enjoyed both the service and the food and hope to welcome you back...Mehr

Bewertet am 30. Juli 2021 über Mobile-Apps

Wenn Du ohne Erwartungen ein Restaurant betreten kannst, offen für neue Aromen-Kombinationen bist und dazu den Geschmack der Wasserlebewesen schätzt, dann bist Du hier richtig! Beim eintretten öffnet sich die Tür von selbst, man steigt eine Treppe hoch und befindet sich in einem gemütlichen, stilvollen...Ambiente. Die Farben sind im Einklang und die Dekoration ist einzigartig gewählt, interessant zusammengestellt und dennoch nicht überladen. Herzlich wurden wir begrüsst, was mich jedoch irritierte, der Keller sprach und sah, beim erkleren des Lokals sowie der Speisen, hauptsächlich meinen Freund an. Ich habe mich etwas ausevor gefühlt, wobei ich hoffete, dies sei nicht weil ich eine Frau bin? Bestimmt war dies keine Absicht, denn er wirkte nett und offen. Toll wie man von unserem Tisch aus, auf die offene Küche und die Chefköchin mit ihrem konzentrieren Team sah, und zusehen konnte wie sie die Kunstwerke auf den diversen, kreativ gewählten Untersetzern/Tellern, trapierten. Nun zu den Speisen. Jeder Happen war einzigartig. Die einzelnen Nuance waren herforagend kombiniert. Die unterschiedlichsten Konstestenzen durften unsere Gaumen über fast drei Stunden hinweg erleben. (Wir sind Geniesser ;) Es war tatsächlich ein Erlebnis, wir empfehlen es jedem weiter, der in der Nähe des Genfer bhf ein Gaumen-Gedicht erkunden will. Jegliche Geschmäcker in nur einem Bissen. Gewagte Kombinationen waren in dem überraschungs 3 Gangmenü, sowie dem Gruss aus der Küche am Anfang und Schluss. Ich will das Menü nicht näher beschreiben, denn es gab soviel Gutes worüber ich schreiben müsste, da jeder einzelne Geschmack gewürdigt werden soll. Leckere Tröpfchen mit guter Beratung hatten sie selbstverständlich auch im Angebot. Er blib das Dinner hindurch beim dunklen Bier "Lug", was ihm schmeckte. Mein Schatz und ich haben hier unser Dreijähriges göttlich zelebriert. Einfach top! Herzlichen DankMehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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samuelbeatrix, F&B Manager von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 28. August 2021

Vielen Dank für Ihren Kommentar. Wir freuen uns, dass Ihnen unser Restaurant so gut gefallen hat und wissen, dass auch wir eine schöne Zeit bei Ihnen hatten. Die Verlegenheit, die Sie empfunden haben, war nicht beabsichtigt und wir entschuldigen uns dafür. Wir freuen uns darauf,...Mehr

Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet am 2. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Ein kulinarisches Abenteuer, Essen, das kreativ präsentiert wird, gepaart mit exotischen Aromen. Hervorragender Service. Wunderbares Ambiente. Toller Ort für ein Date oder einen besonderen Anlass.

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 26. September 2020 über Mobile-Apps

Es ist großartig! Guter Ort, gutes Essen, buuuut. . . . . Ich habe nichts mit skandinavischem Essen zu tun. . . Wenn Sie skandinavisches Essen möchten, finden Sie einen Scandi-Freund oder reisen Sie in den Norden! Ich würde den Eigentümern empfehlen, das Kochbuch von...Rene Redzepi oder Esbensen Holmboe Bang für ihre nächste Menüänderung zu lesen!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 27. Februar 2020 über Mobile-Apps

Sehr leckeres Essen, ich war vom ursprünglichen Geschmack begeistert. Charmante Atmosphäre und sehr professionelle Mitarbeiter speziell Ludovic.

Besuchsdatum: Februar 2020
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NatalieRCG, Directeur général von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 2. März 2020
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Bewertet am 27. Februar 2020 über Mobile-Apps

Es war ein Abenteuer. Nur lebenslange Erfahrung. Max und Ludovic haben mir gedient und es war perfekt! Sehr sanfter und angenehmer Ort.

Besuchsdatum: Februar 2020
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NatalieRCG, Directeur général von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 2. März 2020
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Bewertet am 11. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Wunderbare Lage, unglaubliches Essen! ! ! Eine interessante Erfahrung. Vielen Dank an Ludovic und Pierre, die nett und leidenschaftlich waren und alle notwendigen Erklärungen zu den Gerichten gaben.

Besuchsdatum: Oktober 2019
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NatalieRCG, Quality Manager von Fiskebar, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 17. Oktober 2019
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Häufig gestellte Fragen zu Fiskebar

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So bewerten Reisende Fiskebar auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 5
  • Service: 5
  • Qualität: 4.5
  • Einrichtung: 4.5