209 Bewertungen
Nr. 2 von 1’787 Restaurants in Genf€€€€, Französisch, Europäisch, Für Vegetarier geeignet+41 22 906 14 60Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
Mo
12:00 - 13:1519:00 - 21:30
Di
12:00 - 13:1519:00 - 21:30
Mi
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Do
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Fr
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MICHELIN
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Gesamtwertungen und Bewertungen
Travellers' Choice Best of the Best 2024
GESAMTWERTUNGEN
Küche
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PREISSPANNE
CHF 70.00 - CHF 160.00
KÜCHEN
Französisch, Europäisch, Speiselokal
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet, Vegane Optionen, Glutenfreie Optionen
mahlzeiten, funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Das moderne, intime Restaurant im „Hôtel Royal“ lädt zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis ein. Nehmen Sie an einem der vier Tische Platz und lass...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Menü
Entre bise et brise
6 Chemins de la bretagne au léman
129 CHF
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5.0
209 Bewertungen
Ausgezeichnet
205
Sehr gut
3
Befriedigend
0
Mangelhaft
0
Ungenügend
1
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royalking
25 Beiträge
Nov. 2024 • couples
Meine Frau und ich besuchten L'aparte zum Abendessen und hatten eine erstaunliche Erfahrung. Wir haben in einer Reihe von High-End-Restaurants gegessen, darunter Michelin-Sterne-Empfänger, und dies steht ganz oben auf unserer Liste. Einige dieser Restaurants achten sehr auf Präsentation und einzigartige Zutaten, oft auf Kosten der tatsächlichen Aromen im Gericht. Bei L'aparte bekommt man nicht nur tolle Präsentation und interessante Zutaten, sondern auch das Essen selbst hat viel Geschmack. Wir hatten das 6-Gänge-Menü, das einige Extragerichte beinhaltet. Die Gerichte kamen in Probiergrößenportionen, waren aber etwas gehaltvoller als nur ein paar Happen. Wir baten den Sommelier um eine Weinpaarung und er hatte eine ausgezeichnete Auswahl. Alle Weine waren Schweizer Weine, die ich schätzte, da ich nicht viele Schweizer Weine getrunken habe. Der Service war ausgezeichnet. Obwohl nicht billig, war das Preis-Leistungs-Verhältnis außergewöhnlich und tatsächlich viel billiger als vergleichbare Restaurants.
Automatisch übersetzt
Verfasst am 14. November 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Landry Tissot
Dear Sir/Madam
I would like to thank you for taking the time to review us and for your feedback.
We are delighted to read that your meal went as well as you would have hoped.
The chef and his team work with passion to take our guests on a journey with each dish served.
It is a privilege for our customers to have the chef in the restaurant. He is always on hand to talk about his products in great detail.
I would be delighted to share your positive opinion with the entire restaurant team.
I look forward to welcoming you.
With my best regards.
Mr Fleys Mickael
Restaurant Manager
Verfasst am 25. November 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Guesst
4 Beiträge
Juli 2020 • none
Profi:
Moderne Struktur: ein kleiner Raum mit vier, fünf Tischen, ein zweiter größerer Raum mit fünf Tischen. An ein Hotel angeschlossen gibt es auch ein Bistro. Renoviert. Personal freundlich, drei Kellner, manchmal fehlte die Koordination (der Chef de Service überzeugte nicht ganz; Christian war Sympa und hat einen sehr guten Job gemacht). Chef Armel Bedouet sitzt sehr oft mit den Gästen an den Tischen, präsentiert jedes Gericht, beantwortet Fragen usw. - er "besitzt" das Zimmer, wenn er hereinkommt, ein echter Profi. Er bemerkt, wenn Kellner Details verpassen und teilt ihnen dies sofort mit (mit Diskretion, aber klar ...). Entspannte, informelle, eher junge und urbane Gäste, ein Gast trug Shorts, was hier kein Problem ist. Essen: Michelin-Stern verdient, Top-Zutaten, komplexe Zubereitung. Guter Wert für die hervorragenden Produkte und Zubereitung.
Con: Menü viel kürzer als auf der Website veröffentlicht. Immer noch gute Wahl.
Ich würde zurückkehren.
Verfasst am 7. Juli 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
geoffreyprellwitz
Thank you so much for your review. we are so happy that you enjoyed your meal and our service.
We hope to see you soon.
Verfasst am 20. August 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
CEM2015
Taninges30 Beiträge
Feb. 2020 • none
Wir haben L’Aparte für ein Geburtstagsessen ausgewählt und waren begeistert von dem wunderschön präsentierten Degustationsmenü (Carte Blanche), das erstaunliche Texturen, Aromen und Aromen in einen Strom wunderschöner Gerichte bringt! Es ist so schön, so fantastisches Essen, einladenden Service und eine entspannte Atmosphäre zu finden - Bravo!
Wir waren auch beeindruckt von der Sorgfalt, nussfreie Versionen aller Gerichte ohne viel Aufhebens und mit viel Charme anzubieten - danke! Dies kann in anderen Restaurants häufig zu großem Stress führen.
Wir werden zurück sein!
Verfasst am 3. Februar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear CEM2015,
First of all thank you very much to taking some time to let us know what you felt after your visit in our restaurant and for this amazing review.
We are really happy to see that you enjoy the restaurant's concept and chef's composition.
We hope to see you soon.
Kind regards
Gaëtan Dubre
Verfasst am 7. Februar 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
SengChan
74 Beiträge
Jan. 2020 • friends
Was soll ich sagen? Nie enttäuscht und ich liebe diesen Ort. Ich hatte die Gelegenheit, verschiedene Küchen und Restaurants zu probieren, von allgemein bis Gourmet. L'Aparte hat auf jeden Fall einen besonderen Platz in meinem Herzen. Zuerst komme ich zum Essen. Chef Armel ist talentiert und ich kann nur genießen, was er für uns vorbereitet, entschuldigen Sie die Formulierung, weil er sich tatsächlich um uns kümmert. Er teilt seine präzise und kreative Küche und vor allem seine Leidenschaft für großartige Zutaten. Zweitens für den Wein. Ich muss zugeben, dass Geoffroy nicht sehr fair ist, weil er ein Juwel ist und er lässt mich seine Vorschläge mögen, bevor ich die Gelegenheit habe, den Wein zu probieren. . . Natürlich genieße ich seine Weine und sein Service ist großartig. Das gesamte Team ist einwandfrei. Drittens das Preis-Leistungs-Verhältnis, das ein wichtiger Faktor ist. Ich denke schon über den nächsten Besuch nach und bin hungrig nach mehr.
Verfasst am 14. Januar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear SengChan,
First of all thank you very much to taking some time to let us know what you felt after your visit in our restaurant and for this amazing review.
We are really happy to see that you enjoy the restaurant's concept, chef's composition and the wine choosen by Geoffrey.
We hope to see you soon.
Kind regards
Gaëtan Dubret
Verfasst am 7. Februar 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
schmidtmg
Schweiz1143 Beiträge
Okt. 2019 • none
L'apart ist ein neues Restaurant im Hotel Royal im Zentrum von Genf mit nur 4 Tischen für 16 Personen. Der Küchenchef stammt aus der Bretagne, was sich in den raffinierten Gerichten zeigt, die er serviert. Das Carte-Blanche-Menü, das er zum Abendessen serviert, bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: zwei Vorspeisen, eine Fisch-, eine Fleisch- und eine Nachspeise. Die zwei Vorspeisen mit Langustine, Saint Jacques waren sehr gut, und so war der Fisch Hauptgericht von Rouget Barbet. Das Fleisch Hauptgericht, Wild (Hirsch, es war die Wildbret Saison) war gut, aber nicht von höchster Qualität. Das Pre-Dessert von Feigen und ein Fromage Blanc Sorbet war sehr erfrischend und das Dessert war auch sehr gut. Bei der Weinauswahl gab es eine kleine Verwechslung mit dem Wein, den wir ausgewählt hatten - die Flasche Pellegrin Domaine Grand Cour Kerner, die wir hatten, war sehr gut. Die Temperatur im Restaurant war ungewöhnlich warm und es wurde uns mitgeteilt, dass nur die Hotelleitung dieses Problem lösen könne. Der Restaurantkritiker der größten Genfer Tageszeitung hat kürzlich geschrieben, dass Apart zu den besten Restaurants in Genf gehört - da sind wir uns weitgehend einig.
Verfasst am 18. Oktober 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear Madam, Sir,
First of all thank you very much to taking some time to let us know what you felt after your visit in our restaurant.
We are really happy to see that you enjoy the cuisine. Be sure that your comment about the temperature in the venue will be take seriously.
We hope to see you soon.
Kind regards
Gaëtan Dubret
Verfasst am 21. Oktober 2019
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
JMGeneva
Genf1997 Beiträge
Mai 2019 • friends
Dies wird das am schlechtesten gehütete Geheimnis in Genf, aber l'Aparte ist derzeit in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis an der Spitze. Das 5-Gänge-Menü war von Anfang bis Ende wunderschön mit einer hervorragenden Präsentation, perfekter Küche, ungewöhnlichen Produkten (Abalone, Gans) und interessanten Geschmacksmischungen. Bei Meeresprodukten wird der Akzent auf die Herkunft des Küchenchefs in der Bretagne gelegt. Einfache Küche auf hohem Niveau ist immer die härteste und der Küchenchef, der den Tisch selbst bedient, verdient unsere Glückwünsche dafür. Service effizient, Brot gut, Weinkarte korrekt, obwohl nicht außergewöhnlich, Lage unwahrscheinlich, aber sehr praktisch und schließlich recht angenehm. . . Lauf dorthin, bevor es sich bewegt!
Verfasst am 22. Mai 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear Sir,
Thank you so much for this amazing review!
We are delighed to know that you enjoyed your dinner, chef's cuisine and the service. We are looking forward to see you again!
Gaëtan Dubret
Verfasst am 24. Mai 2019
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Giampaolo B
Vernier94 Beiträge
März 2019 • couples
Ich wusste, dass ich in ein gutes Restaurant kam, war aber überrascht von einer schönen Atmosphäre, einem sehr guten und guten Service, einer hervorragenden Kochleistung, herzlichen kompetenten und professionellen Leuten, einem charmanten Koch.
Verfasst am 13. März 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear 216giampaolob,
We are really happy to see that you enjoyed your experience at l'Aparté. This really meant to us to read that you enjoy the food, the atmosphere and the service.
We hope to see you soon.
Kind regards,
Gaëtan Dubret, F&B manager
Verfasst am 25. März 2019
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
MaskedEpicurian
Genf2279 Beiträge
Feb. 2019 • none
Menu carte Blanche ist ein Muss!
Der Chef kommt an Ihrem Tisch und serviert alle Gerichte! Von A bis Z ist es ausgezeichnet.
Steinbutt, Straße Jacques, Langustinen, Taube. . . Qualitätszutaten
Nur 12 Plätze, klein und gemütlich. . .
Bei 79 CHF lohnt es sich
Bravo
Wir werden zurückgehen
Verfasst am 6. Februar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Ferial L
Venice99 Beiträge
Okt. 2018 • business
Wir hatten das Degustationsmenü mit den passenden Weinen! Es war großartig, jedes Gericht war ein kulinarischer Genuss, mit Aromen, die man nicht erwartet hätte. .
Der Koch und das Personal waren freundlich und zuvorkommend
Die anderen Gäste bestätigten die Konsistenz ihrer Mahlzeiten!
Verfasst am 30. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
nicolass3892
Dear Fladak,
Thank you so much for your review of our restaurant
I am pleased to hear you enjoyed your dinner with us. A positive guest experience is something our staff takes great pride in, so we value your feedback.
We hope you will visit us again.
Warm regards, Nicolas Sabatier F&B Manager
Verfasst am 2. November 2018
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Ashley L
19 Beiträge
Juli 2018 • couples
Das beste Abendessen Erfahrung, die ich je hatte! Wirklich leckeres Essen, nette Atmosphäre und professioneller Service! Es hat auch den besten Wert in Genf oder überall. Es ist ein bisschen teuer, aber auf jeden Fall lohnt es sich!
Verfasst am 10. Juli 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
nicolas s
Dear Ashley L,
Thank you so much for your review of our restaurant
I am pleased to hear you enjoyed your dinner with us. A positive guest experience is something our staff takes great pride in, so we value your feedback.
We hope you will visit us again.
Best regards,
Nicolas Sabatier
Verfasst am 11. Juli 2018
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Michael K
Echenevex24 Beiträge
Apr. 2018 • business
Wir haben das gesamte Apart für das Abschiedsessen eines Kollegen ausgebucht und hatten das "Überraschungs" - 5 - Gänge - Menü. Die fünf Gänge waren wirklich neun, mit den zusätzlichen "Mise en Bouche", "Amuse Bouche", "Pr - Dessert" und "Petits Fours" alle leckeren und unerwarteten Boni. Jeder Kurs war visuell umwerfend, und die Auswahl an Aromen, interessanten und ungewöhnlichen Zutaten und offensichtlichen technischen Fähigkeiten, die für ein hervorragendes Essen geboten wurden. Das Bedienungspersonal war aufmerksam auf die individuellen Bedürfnisse der Gäste, glücklich Zutaten, die die Leute nicht essen oder nicht essen konnten, und jeder Kurs wurde persönlich von Küchenchef Armel Bedouet präsentiert. Ein brillant gehütetes Geheimnis, das mit jedem anderen Restaurant, in dem ich in der Genfer Gegend gegessen habe, mit der Qualität des Essens und dem Preis-Leistungsverhältnis mithalten kann.
Verfasst am 17. April 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
nicolas s
Dear Michael K,
Thank you so much for your review of our restaurant.
I am pleased to hear you enjoyed your dinner with us. A positive guest experience is something our staff takes great pride in, so we value your feedback.
We hope you will visit us again.
Best regards, Nicolas Sabatier FNB Manager
Verfasst am 23. April 2018
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
LeeD0412
Chelmsford44 Beiträge
Dez. 2017 • couples
Wir genossen das Degustationsmenü und die begleitenden Weine immens. Die Speisekarte wurde vom Team und Küchenchef informativ und enthusiastisch präsentiert. Vielen Dank an alle Beteiligten für ein wunderschön zubereitetes Menü, das zu unserem besonderen Geschmack sprach. Sehr zu empfehlen für einen speziellen, gastronomischen Abend in Genf. Ein sehr gut gehütetes Geheimnis.
Verfasst am 12. Dezember 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Kirsten A
Genf10 Beiträge
Sept. 2017 • friends
Ein sehr angenehmer Abend. Mein Freund und ich bestellten das 5-Gänge-Degustationsmenü, das sich in einem gemächlichen Tempo entfaltete und es uns ermöglichte, unser Gespräch fortzusetzen. Die Portionen waren mäßig, so dass wir viele Geschmacksrichtungen erleben konnten und nicht das Gefühl hatten, dass wir zu viel gegessen hatten. Intim, ein Abendessen voller Überraschungen - außer dass man weiß, dass der nächste Gang genauso köstlich sein wird wie der letzte - und ein Fest für die Augen und den Gaumen. Die Schweizer Weine mit dem Essen empfohlen waren ausgezeichnet. Die Führung (und Übersetzung) vom Kellner war rücksichtsvoll und hilfreich.
Verfasst am 14. September 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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