L'Aparté

L'Aparté

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Öffnungszeiten
Mo
12:00 - 14:1519:00 - 20:45
Di
12:00 - 14:1519:00 - 20:45
Mi
12:00 - 14:1519:00 - 20:45
Do
12:00 - 14:1519:00 - 20:45
Fr
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MICHELIN
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Gesamtwertungen und Bewertungen
5.0
5.0 von fünf Punkten

GESAMTWERTUNGEN
Küche
5.0 von fünf Punkten
Service
4.9 von fünf Punkten
Qualität
4.8 von fünf Punkten
Einrichtung
4.7 von fünf Punkten
Details
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PREISSPANNE
CHF 54.00 - CHF 130.00
KÜCHEN
Französisch, Europäisch, Speiselokal
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Das kleine Restaurant mit vier Tischen im „Hôtel Royal“ serviert Gerichte aus erstklassigen Zutaten: Kalbs- und Rindfleisch von Schweizer Züchtern, fri...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Menü

"Langoustine "
CHF 65.00
"Couteaux de mer"
CHF 52.00
"Petits pois"
CHF 49.00
"Saint pierre"
CHF 59.00
"Homard bleu"
CHF 66.00
"Sole"
CHF 62.00
"Suprême de volaille « cou nu noir » de gruyère"
CHF 56.00
"Magret d’agneau"
CHF 64.00
"Pomme de ris de veau"
CHF 52.00
"Sélection de 4 fromages affinés de chez mr bruand"
CHF 21.00

Vollständige Speisekarte von TheFork – L'Aparté
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5.0
5.0 von fünf Punkten196 Bewertungen
Ausgezeichnet
192
Sehr gut
3
Befriedigend
0
Mangelhaft
0
Ungenügend
1
Detaillierte Bewertungen: Die Reihenfolge der angezeigten Bewertungen hängt von der Ausführlichkeit der Beschreibung bestimmter, von den Gästen ausgewählter Aspekte ab (z. B. Sauberkeit, Ambiente, allgemeine Tipps oder Informationen zum Ort).

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Guesst
4 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Juli 2020 none
Profi: Moderne Struktur: ein kleiner Raum mit vier, fünf Tischen, ein zweiter größerer Raum mit fünf Tischen. An ein Hotel angeschlossen gibt es auch ein Bistro. Renoviert. Personal freundlich, drei Kellner, manchmal fehlte die Koordination (der Chef de Service überzeugte nicht ganz; Christian war Sympa und hat einen sehr guten Job gemacht). Chef Armel Bedouet sitzt sehr oft mit den Gästen an den Tischen, präsentiert jedes Gericht, beantwortet Fragen usw. - er "besitzt" das Zimmer, wenn er hereinkommt, ein echter Profi. Er bemerkt, wenn Kellner Details verpassen und teilt ihnen dies sofort mit (mit Diskretion, aber klar ...). Entspannte, informelle, eher junge und urbane Gäste, ein Gast trug Shorts, was hier kein Problem ist. Essen: Michelin-Stern verdient, Top-Zutaten, komplexe Zubereitung. Guter Wert für die hervorragenden Produkte und Zubereitung. Con: Menü viel kürzer als auf der Website veröffentlicht. Immer noch gute Wahl. Ich würde zurückkehren.
Google
Verfasst am 7. Juli 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
geoffreyprellwitz
Thank you so much for your review. we are so happy that you enjoyed your meal and our service. We hope to see you soon.
Verfasst am 20. August 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

CEM2015
Taninges30 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Feb. 2020 none
Wir haben L’Aparte für ein Geburtstagsessen ausgewählt und waren begeistert von dem wunderschön präsentierten Degustationsmenü (Carte Blanche), das erstaunliche Texturen, Aromen und Aromen in einen Strom wunderschöner Gerichte bringt! Es ist so schön, so fantastisches Essen, einladenden Service und eine entspannte Atmosphäre zu finden - Bravo! Wir waren auch beeindruckt von der Sorgfalt, nussfreie Versionen aller Gerichte ohne viel Aufhebens und mit viel Charme anzubieten - danke! Dies kann in anderen Restaurants häufig zu großem Stress führen. Wir werden zurück sein!
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Verfasst am 3. Februar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear CEM2015, First of all thank you very much to taking some time to let us know what you felt after your visit in our restaurant and for this amazing review. We are really happy to see that you enjoy the restaurant's concept and chef's composition. We hope to see you soon. Kind regards Gaëtan Dubre
Verfasst am 7. Februar 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

SengChan
63 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Jan. 2020 friends
Was soll ich sagen? Nie enttäuscht und ich liebe diesen Ort. Ich hatte die Gelegenheit, verschiedene Küchen und Restaurants zu probieren, von allgemein bis Gourmet. L'Aparte hat auf jeden Fall einen besonderen Platz in meinem Herzen. Zuerst komme ich zum Essen. Chef Armel ist talentiert und ich kann nur genießen, was er für uns vorbereitet, entschuldigen Sie die Formulierung, weil er sich tatsächlich um uns kümmert. Er teilt seine präzise und kreative Küche und vor allem seine Leidenschaft für großartige Zutaten. Zweitens für den Wein. Ich muss zugeben, dass Geoffroy nicht sehr fair ist, weil er ein Juwel ist und er lässt mich seine Vorschläge mögen, bevor ich die Gelegenheit habe, den Wein zu probieren. . . Natürlich genieße ich seine Weine und sein Service ist großartig. Das gesamte Team ist einwandfrei. Drittens das Preis-Leistungs-Verhältnis, das ein wichtiger Faktor ist. Ich denke schon über den nächsten Besuch nach und bin hungrig nach mehr.
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Verfasst am 14. Januar 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear SengChan, First of all thank you very much to taking some time to let us know what you felt after your visit in our restaurant and for this amazing review. We are really happy to see that you enjoy the restaurant's concept, chef's composition and the wine choosen by Geoffrey. We hope to see you soon. Kind regards Gaëtan Dubret
Verfasst am 7. Februar 2020
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

schmidtmg
Schweiz1106 Beiträge
4.0 von fünf Punkten
Okt. 2019 none
L'apart ist ein neues Restaurant im Hotel Royal im Zentrum von Genf mit nur 4 Tischen für 16 Personen. Der Küchenchef stammt aus der Bretagne, was sich in den raffinierten Gerichten zeigt, die er serviert. Das Carte-Blanche-Menü, das er zum Abendessen serviert, bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: zwei Vorspeisen, eine Fisch-, eine Fleisch- und eine Nachspeise. Die zwei Vorspeisen mit Langustine, Saint Jacques waren sehr gut, und so war der Fisch Hauptgericht von Rouget Barbet. Das Fleisch Hauptgericht, Wild (Hirsch, es war die Wildbret Saison) war gut, aber nicht von höchster Qualität. Das Pre-Dessert von Feigen und ein Fromage Blanc Sorbet war sehr erfrischend und das Dessert war auch sehr gut. Bei der Weinauswahl gab es eine kleine Verwechslung mit dem Wein, den wir ausgewählt hatten - die Flasche Pellegrin Domaine Grand Cour Kerner, die wir hatten, war sehr gut. Die Temperatur im Restaurant war ungewöhnlich warm und es wurde uns mitgeteilt, dass nur die Hotelleitung dieses Problem lösen könne. Der Restaurantkritiker der größten Genfer Tageszeitung hat kürzlich geschrieben, dass Apart zu den besten Restaurants in Genf gehört - da sind wir uns weitgehend einig.
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Verfasst am 18. Oktober 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear Madam, Sir, First of all thank you very much to taking some time to let us know what you felt after your visit in our restaurant. We are really happy to see that you enjoy the cuisine. Be sure that your comment about the temperature in the venue will be take seriously. We hope to see you soon. Kind regards Gaëtan Dubret
Verfasst am 21. Oktober 2019
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JMGeneva
Genf2007 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Mai 2019 friends
Dies wird das am schlechtesten gehütete Geheimnis in Genf, aber l'Aparte ist derzeit in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis an der Spitze. Das 5-Gänge-Menü war von Anfang bis Ende wunderschön mit einer hervorragenden Präsentation, perfekter Küche, ungewöhnlichen Produkten (Abalone, Gans) und interessanten Geschmacksmischungen. Bei Meeresprodukten wird der Akzent auf die Herkunft des Küchenchefs in der Bretagne gelegt. Einfache Küche auf hohem Niveau ist immer die härteste und der Küchenchef, der den Tisch selbst bedient, verdient unsere Glückwünsche dafür. Service effizient, Brot gut, Weinkarte korrekt, obwohl nicht außergewöhnlich, Lage unwahrscheinlich, aber sehr praktisch und schließlich recht angenehm. . . Lauf dorthin, bevor es sich bewegt!
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Verfasst am 22. Mai 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear Sir, Thank you so much for this amazing review! We are delighed to know that you enjoyed your dinner, chef's cuisine and the service. We are looking forward to see you again! Gaëtan Dubret
Verfasst am 24. Mai 2019
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

Giampaolo B
Vernier99 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
März 2019 couples
Ich wusste, dass ich in ein gutes Restaurant kam, war aber überrascht von einer schönen Atmosphäre, einem sehr guten und guten Service, einer hervorragenden Kochleistung, herzlichen kompetenten und professionellen Leuten, einem charmanten Koch.
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Verfasst am 13. März 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
gaetandubret
Dear 216giampaolob, We are really happy to see that you enjoyed your experience at l'Aparté. This really meant to us to read that you enjoy the food, the atmosphere and the service. We hope to see you soon. Kind regards, Gaëtan Dubret, F&B manager
Verfasst am 25. März 2019
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

MaskedEpicurian
Genf1688 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Feb. 2019 none
Menu carte Blanche ist ein Muss! Der Chef kommt an Ihrem Tisch und serviert alle Gerichte! Von A bis Z ist es ausgezeichnet. Steinbutt, Straße Jacques, Langustinen, Taube. . . Qualitätszutaten Nur 12 Plätze, klein und gemütlich. . . Bei 79 CHF lohnt es sich Bravo Wir werden zurückgehen
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Verfasst am 6. Februar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Ferial L
Venice90 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Okt. 2018 business
Wir hatten das Degustationsmenü mit den passenden Weinen! Es war großartig, jedes Gericht war ein kulinarischer Genuss, mit Aromen, die man nicht erwartet hätte. . Der Koch und das Personal waren freundlich und zuvorkommend Die anderen Gäste bestätigten die Konsistenz ihrer Mahlzeiten!
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Verfasst am 30. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
nicolass3892
Dear Fladak, Thank you so much for your review of our restaurant I am pleased to hear you enjoyed your dinner with us. A positive guest experience is something our staff takes great pride in, so we value your feedback. We hope you will visit us again. Warm regards, Nicolas Sabatier F&B Manager
Verfasst am 2. November 2018
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

Ashley L
19 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Juli 2018 couples
Das beste Abendessen Erfahrung, die ich je hatte! Wirklich leckeres Essen, nette Atmosphäre und professioneller Service! Es hat auch den besten Wert in Genf oder überall. Es ist ein bisschen teuer, aber auf jeden Fall lohnt es sich!
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Verfasst am 10. Juli 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
nicolas s
Dear Ashley L, Thank you so much for your review of our restaurant I am pleased to hear you enjoyed your dinner with us. A positive guest experience is something our staff takes great pride in, so we value your feedback. We hope you will visit us again. Best regards, Nicolas Sabatier
Verfasst am 11. Juli 2018
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

Michael K
Echenevex26 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Apr. 2018 business
Wir haben das gesamte Apart für das Abschiedsessen eines Kollegen ausgebucht und hatten das "Überraschungs" - 5 - Gänge - Menü. Die fünf Gänge waren wirklich neun, mit den zusätzlichen "Mise en Bouche", "Amuse Bouche", "Pr - Dessert" und "Petits Fours" alle leckeren und unerwarteten Boni. Jeder Kurs war visuell umwerfend, und die Auswahl an Aromen, interessanten und ungewöhnlichen Zutaten und offensichtlichen technischen Fähigkeiten, die für ein hervorragendes Essen geboten wurden. Das Bedienungspersonal war aufmerksam auf die individuellen Bedürfnisse der Gäste, glücklich Zutaten, die die Leute nicht essen oder nicht essen konnten, und jeder Kurs wurde persönlich von Küchenchef Armel Bedouet präsentiert. Ein brillant gehütetes Geheimnis, das mit jedem anderen Restaurant, in dem ich in der Genfer Gegend gegessen habe, mit der Qualität des Essens und dem Preis-Leistungsverhältnis mithalten kann.
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Verfasst am 17. April 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
nicolas s
Dear Michael K, Thank you so much for your review of our restaurant. I am pleased to hear you enjoyed your dinner with us. A positive guest experience is something our staff takes great pride in, so we value your feedback. We hope you will visit us again. Best regards, Nicolas Sabatier FNB Manager
Verfasst am 23. April 2018
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

LeeD0412
Chelmsford44 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Dez. 2017 couples
Wir genossen das Degustationsmenü und die begleitenden Weine immens. Die Speisekarte wurde vom Team und Küchenchef informativ und enthusiastisch präsentiert. Vielen Dank an alle Beteiligten für ein wunderschön zubereitetes Menü, das zu unserem besonderen Geschmack sprach. Sehr zu empfehlen für einen speziellen, gastronomischen Abend in Genf. Ein sehr gut gehütetes Geheimnis.
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Verfasst am 12. Dezember 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Kirsten A
Genf12 Beiträge
5.0 von fünf Punkten
Sept. 2017 friends
Ein sehr angenehmer Abend. Mein Freund und ich bestellten das 5-Gänge-Degustationsmenü, das sich in einem gemächlichen Tempo entfaltete und es uns ermöglichte, unser Gespräch fortzusetzen. Die Portionen waren mäßig, so dass wir viele Geschmacksrichtungen erleben konnten und nicht das Gefühl hatten, dass wir zu viel gegessen hatten. Intim, ein Abendessen voller Überraschungen - außer dass man weiß, dass der nächste Gang genauso köstlich sein wird wie der letzte - und ein Fest für die Augen und den Gaumen. Die Schweizer Weine mit dem Essen empfohlen waren ausgezeichnet. Die Führung (und Übersetzung) vom Kellner war rücksichtsvoll und hilfreich.
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Verfasst am 14. September 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

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