Mögt ihr die Katze im Sack? Dann seid ihr hier richtig.
Am Essen selbst ist nicht viel auszusetzen; das Kalb war wunderbar rosa gegart. Teilweise recht kleine Portionen.
Was mich aber wirklich stört, ist die Tatsache, dass mein kein Menu - und somit auch keine...Preise oder genauere Zutaten-Listen! - zu sehen bekommt.
Der Kellner kommt, fragt nach dem Getränkewunsch. Ich frage nach den offenen Weissweinen und bekomme eine einzige Empfehlung, für einen Rosé-Wein. In der Annahme, es gäbe keine anderen, nehme ich halt den. Erst später erfahre ich, dass es 5 oder 6 offene Weissweine gab, die der Kellner uns aber offenbar nicht nennen mochte.
Zum Amuse-bouche erwarteten wir eigentlich die Karte, bekommen aber keine. Irgendwann kommt der Kellner und sagt "Das Menu heute ist Forellen-Tartare, dann Doraden-Gilet, dann Risotto mit Gemüse, dann Kalb, dann Käse und dann ein Dessert." (Zitat).
Ich frage etwas verwirrt, ob wir denn alle Gänge nehmen müssen.
Er: "Nein, natürlich nicht, sie können alle haben, oder auch nur vier, drei, zwei, einen...."
Wir entscheiden uns vorerst für Tartare und Kalb und ich sage ihm, dass wir später noch entscheiden werden, ob wir auch Käse und Dessert nehmen (ich glaubte, im Internet etwas von einem Viergänge-Angebot gelesen zu haben), und frage ihn, ob das okay sei, wenn wir das erst später entscheiden. Er: " Natürlich!"
Dann kam der erste Gang (recht gut, aber bescheiden im Umfang), dann der zweite (gut bis auf die zu intensive Sauce), Portion ok).
Auf Dessert verzichteten wir.
Auf der Rechnung erschien dann ein Hauptgang für fast 50 Fr. und eine Vorspeise für deutlich mehr als 20 Fr. Plus Wein für 10 Fr. das Glas. Auf Nachfrage, wie denn die Preise berechnet worden seien - der Viergänger wäre ja laut Internet auf nur rund 80 Fr. gekommen - meinte der Kellner, es seien ja grössere Portionen gewesen, da wir nicht das Menu genommen haben. Ich habe ihm dann gesagt, es sei halt schaffe, wenn man all dies nicht weiss, weil man keine Karte bekommt.
Ich habe das Restaurant mit einem unguten Gefühl verlassen, weil ich mich als unmündig behandelt gefühlt habe. Man gab mir nicht das Recht, mir ein gesamthaftes Bild über das Angebot zu machen, um frei und ohne Beeinflussung entscheiden zu können, was ich möchte und wieviel ich dafür ausgeben mag. Sogar um die Weinkarte musste ich betteln. Die andere habe ich nie zu sehen bekommen.
Ich hatte den Eindruck, mit wurde eifach das aufgetischt, was grad offen war oder am einfachsten für die Küche.
Daher: nein, danke. Für mich kein Wiedersehen.
PS: Ich weiss, dass in Gourmet-Restaurants keine Einzelheiten wie Zutaten oder Preise bekanntgegeben werden. Dies ist aber KEIN Gourmettempel, sondern einfach ein normales Restaurant in sehr (!!) schönem Ambiente.
PPS: Drei Punkte für schönes Ambiente, recht gutes Essen und dafür, dass der Betrieb erfolgreich Lehrlinge ausbildet.Mehr