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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 1 von 164 Schweizerisch in Bern
Nr. 2 von 486 Restaurants in Bern
Travellers' Choice Best of the Best
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

KÜCHEN
Schweizerisch, Mediterran, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
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Das sagt der Guide MICHELIN

Modernes Restaurant in der ehemaligen US-Botschaft - dekorativ die vielen Fotografien der weitgereisten Gastgeber. In der offenen Küche entstehen die M...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Guter Komfort
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299 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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SpracheDeutsch
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 2 Wochen

Wir waren zum ersten Mal im Essort und stellen fest, das war eine Wissens- bzw. Essenslücke. Das Restaurant ist von aussen unscheinbar, wirkt im Entré etwas provisorisch, aber überzeugt im Inneren, im Garten und dann gänzlich mit der Küche. Der Küchenchef versteht es, verschiedene Geschmäcker...geschickt miteinander zu kombinieren und wahre Geschmacksorgasmen zu kreieren. Die Portionen sind sehr angemessen und optimal aufeinander abgestimmt, die Kombination von kalt und warm ist sehr spannend. Das geräucherte Mousse und Tartar der Forelle ist eine gelungene Vorspeise. Der gebratene Saibling mit demi-sec Tomaten Raviolo, kombinieret mit herrlich orientalisch gewürzten Gemüse ein Gedicht. Der Zwischengang mit einem Coc-au-Vin mit sensationeller grober tessiner Polenta klang zunächst beängstigend mächtig, hat aber sowohl geschmacklich als auch mengenmässig perfekt gepasst und die Brücke geschlagen zum Hauptgang, bestehend aus perfekt gegarten Rindsfilet und der ebenso herrlich zart geschmorten Kalbsschulter, umrahmt von feinem Steinpilzkartoffelpürée und herrlich gewürztem Gemüse. Wir haben zum Abschluss beide angebotene Desserts probieren und waren bei beiden Varianten überwältigt: Das weisse Eiskafee und Schokoladenkreation mit leichter Mandarinennote. Der Service war absolut top. Junge, motivierte Leute im Service haben das feine Essen abgerundet. Die Gastgeber sind sehr freundlich und schaffen eine Wohlfühlatomosphäre. Das Preis-/Leistungsverhältnis würde ich als gut bezeichnen. Vielleicht - im Vergleich zu anderen Restaurants in gleicher Güte - etwas am oberen Rand, aber sehr okay, wenn man die verarbeiteten Lebensmittel und die aufwändige Zubereitung und Darreichung berücksichtigt. Wir waren sehr positiv überrascht, war der Besuch doch eine spontane Entscheidung. Wir werden auf jeden Fall in kürze mit Freunden wiederkommen und können das Restaurant wirklich vorbehaltlos empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

So geht Gastronomie. Tolle Gastgeber , sympathische und aufmerksame Mitarbeiter , phantasievolle Karte und lauschiger Garten . Das Restaurant Essort gehört ohne Zweifel zu den top Adressen in Bern ! Wir kommen gerne wieder

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?
Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Wir haben am 13.August unseren Hochzeitstag im Essort gefeiert. Es war alles perfekt das Menu die passenden Weine und die absolut professionellen und freundlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 2. August 2020 über Mobile-Apps

Die Besitzer und das gesamte Personal haben Freude an ihrer Arbeit und das ist deutlich spürbar, dann alle sind sehr aufgestellt, gut gelaunt und fröhlich, man lacht und lächelt, alle sind ausserordentlich freundlich und gehen stets positiv auf die Gäste zu. Das ist wirklich äusserst...angenehm und hebt das Restaurant klar ab von vielen Lokalen wo man denkt, dass man froh sein muss dort zu sein. Für mich war das das absolute Highlight, wirklich eine perfekte Gastfreundschaft! Das Lokal ist modern und hübsch eingerichtet, und der Garten ist sehr angenehm. Sämtliche Speisen waren sehr gut. Insbesondere der Lachs hat mich vollständig überzeugt. Was mir auch gefallen hat: die Gerichte sind einfach mit Fokus auf gute Produkte, man verzichtet auf Chichi. Sehr gute Weinauswahl, mit einigen tollen Weinen aus dem Bordeaux. Sowohl Speisen als auch Getränke verfügen über ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein gelungener Abend- vielen Dank der gesamten Belegschaft für die tolle Gastfreundschaft! Ich werde dieses Restaurant definitiv weiterempfehlen und komme wieder!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 23. Juli 2020

Ruhige Lage nahe an der Aare mit vielen Aussenplätzen im Sommer. Vom kreativen Amuse Bouche (warm und kalt) bis zum Dessert ein tolles Esserlebnis. Geschmacklich im positiven Sinne eine Achterbahn mit spannenden Kombinationen (aktuell etwa als Beispiel: Lachs, Guacamole, Haselnuss, Kräuter, Habanero, Mango-Chutney). Freundlicher und...sehr speditiver Service - trotz hoher Belegungsrate. Das Abendmenü wechselt einmal pro Monat. Auch für Vegetarier sehr empfehlenswert da immer ein gleich "grosses" (jeweils bis zu 6 Gänge, siehe Homepage für Details) Menü vegetarisch angeboten wird und von Gang zu Gang mit dem Fleisch-/Fischmenü kombiniert werden kann. PS: Verdient hat das Restaurant 15 Punkte im GM 2019 erhalten. Besuch am 23. Juli 2020.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 30. Juni 2020 über Mobile-Apps

In der letzten Bewertung hat der Gast festgestellt, dass beim Service noch Luft nach oben wäre. Kann ich nicht bestätigen. Die beiden Damen, die mich betreuten, waren superfreundlich, zuvorkommend und gingen (speziell beim Wein sehr nett auf meine Wünsche ein. Die bei einer der netten...Damen anfänglichauftretenden Verständnisschwierigkeiten (ich kann nur sehr eingeschränkt Schwiizerdütsch) wurden nach meinem freundlichen Hinweis sofort durch den Gebrauch des Hochdeutschen beseitigt. Besser geht nicht wirklich Das Essen war sehr gut, mit leichter Tendenz zum Sternepotential. Ein paar Kleinigkeiten bezüglich der Garzeiten und der Beilagenwahl wären aus meiner subjektiven Sicht verbesserungswürdig. Alles in allem aber eine Empfehlung wert.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 29. Juni 2020

Wir waren zu viert da und haben aus den beiden verführerischen 6-Gang-Menüs jeweils drei bzw. vier Gänge zusammengestellt. Alle Gerichte waren absolut hervorragend und spannend. Der Tunfisch, der Fleischgang, die Käseauswahl, die Desserts -- und nicht zuletzt auch die beiden Grüsse aus der Küche --...wirklich umwerfend und für mich persönlich locker auf 16-Punkte-Niveau (ich glaube, das Restaurant hat aktuell 15). Sowas hat natürlich seinen Preis, aber wir fanden das Preisl-Leistungsverhältnis in Ordnung. Allerdings erwartet man für so viel Geld auch eine perfekte Bedienung. Und hier besteht noch ein bisschen Luft nach oben. Das junge und motivierte aber ganz offensichtlich mehrheitlich unerfahrene Team lässt es bisweilen etwas an Professionalität fehlen. Für uns war der Rhythmus zu hoch und die Kadenz, mit der jemand an den Tisch trat, viel zu hoch, mehrfach mussten Gespräche unterbrochen werden, da mangelte es etwas an Taktgefühl. Aber alles in allem: top.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 9. Juni 2020 über Mobile-Apps

Best Restaurant in Bern Für uns immer wieder das beste Restaurant. Wir gehen regelmässig ins Restaurant EssOrt und so d immer ganz begeistert. Vor allem die Mocktail Begleitung ist einzigartig.

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 29. Mai 2020 über Mobile-Apps

Essen sehr lecker, wunderschönes Restaurant, kann ich nur jedem weiterempfehlen. Vor allem die Desserts sind sehr toll.

Besuchsdatum: August 2019
Hilfreich?
Bewertet am 29. Mai 2020 über Mobile-Apps

Das beste Essen in meinem ganzen Leben. Ein Besuch im Essort lohnt sich immer, das Essen ist super, eine Geschichte und macht süchtig. Ein Besuch lohnt sich immer. Das Ambiente ist gut, es gibt guten Wein und die Mitarbeiter sind nett, insbesondere die Lernenden.

Besuchsdatum: Mai 2020
Hilfreich?
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