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Restaurant Bel Etage im Teufelhof

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MICHELIN
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Sa., 19.6.
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Schutzvorkehrungen während Ihres Restaurantbesuchs
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  • Handdesinfektionsmittel für Gäste und Mitarbeiter verfügbar
  • Auseinandergerückte Tische
  • Regelmäßiges Händewaschen für Mitarbeiter verpflichtend
  • Desinfektion der Tische bei Gästewechsel
  • Einwegspeisekarten oder desinfizierte Speisekarten
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Aktualisiert am 21.10.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
Eine Mitteilung von Restaurant Bel Etage im Teufelhof
Aktualisiert am 21.10.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
$ 64 - $ 184
KÜCHEN
Französisch, Europäisch, International, Zeitgenössisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Sehenswerter alter Parkettboden, schöne Flügeltüren und hohe Decken mit Kristallleuchtern, dazu dekorative Kunst an den Wänden... Stimmig fügen sich di...
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Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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204 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
176
21
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1
Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
176
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1
Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 2 Wochen

Wir waren zu zweit an einem Mittwoch für das "Junger Gourmet" Angebot dort und hatten einen wundervollen Abend. Nach scheinbar unendlicher Zeit sich wieder verwöhnen zu lassen war schon Freude genug, aber was wir im Bel Etage geniessen durften war einfach meraviglios. Vom Aperitiv über...das fantastische Essen mit richtig tollen Weinen, welche deutlich mehr als einfach nur eine Begleitungen waren, hat einfach alles gestimmt. Der Service verliert nie die gekonnte Balance zwischen verspielter Noblesse und entspannter Bodenständigkeit und erleichtert so auch uns jungem Publikum die Freude an Gourmet zu finden ohne die verkrampft-perfektionistischen Elitismen welche man leider zu oft in anderen Lokalen dieser Klasse vorfindet. Preis-Leistung absolut unschlagbar, daher bleibt einem auch das böse Erwachen am Schluss erspart. Wir freuen uns riesig auf das nächste Mal, nach dieser tollen Erfahrung hoffentlich schon ganz bald!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 3. Mai 2021 über Mobile-Apps

Kleine, aber sehr feine und abwechslungsreiche Karte, auf der jede(r) etwas findet. Sehr schöne und auserlesene Weinkarte. Gute Qualität, gute Ambiente und freundliche Bedienung. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Erlebnis im Atelier macht neugierig auf das (leider) geschlossene Gourmet Restaurant Bel Etage (beim nächsten Besuch).

Besuchsdatum: April 2021
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Bewertet am 14. November 2020

Super Service, eine professionnelle und sehr nette Bedienung. Die Gerichte waren atemberaubend und die Weinbegleitung hat zu jedem Gang gepasst!

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 22. August 2020

Das Restaurant befindet sich im ersten Stock eines alten Gebäudekomplexes, der als Hotel, Gasthaus sowie für kulturelle Veranstaltungen genutzt wird. Das Restaurant besteht aus drei Zimmern, die meisten Tische waren um 19.30 bereits vergeben. Die mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Küche bot ein 3-Gang-Menu zum...Preis von 115 ,-CHF an, das auf regionale Produkte setzt und ansonsten den sommerlichen Temperaturen angepasst war. Das Amuse bouche, eine Mousse von Gänselebermousse und Rotweinbirne, überraschte angenehm. Auch die Vorspeise, ein mariniertes Hamachifilet mit einer Pimms-Gurken-Spuma und Fenchelsalat war für meine Gaumen sehr fein aufeinander abgestimmt undüberzeugte. Dagegen konnte der Hauptgang (Barre de linge mit Amalfi-Zitrone, Tomatenvariation und Gnocchi nicht ganz mithalten, auch fehlte mir etwas die Verbindung zwischen den einzelnen Aromen. Letztendlich war mir die Säure der Zitronen und der eingelegten gelben Tomaten etwas zu dominant. Beim Nachtisch überzeugte mich die Nektarinentarte mit ihrem besonders krossen Boden mehr als die Trilogie von weisser Schokolade und Zwetschge.Die Auswahl an offenen Weinen empfand ich als etwas limitiert. Als Weisswein wurde beispielsweise ein toskanischer Chardonnay aus dem Jahr 2016 angeboten, der die typische fruchtige Note vermissen liess und für meinen Geschmack keine ideale Weinbegleitung zum Fisch darstellte. Auf Nachfrage gab es dann auch einen Chardonnay aus dem Burgund mit komplexem, leicht fruchtigem Bouquet. Der offene Wein wurde uns nicht berechnet. Der Service, bestehend aus zwei jungen Damen, war angenehm und diskret. Insgesamt war der Abend im Bel Etage eine gute Erfahrung, um einen Einblick in die gehobene Schweizer Küche zu gewinnen. Und das Konzept des Hauses ist,ohnehin so interessant, dass sich ein Abstecher in jedem Fall lohnt.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 22. August 2020

Wir wurden freundlich empfangen und an einen schönen Tisch beim Fenster geführt. Der Service war zu Beginn etwas harzig. So wusste die Serviceangestellte nicht, wie teuer die mögliche Weinbegleitung ist oder die Auszubildende hat das Brot an den Tisch gebracht, ohne dass sie uns begrüsste....Danach waren aber alle sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war sehr gut und auch fürs Auge schön zubereitet. Wir hatten ein Drei-Gang-Menu für 115.--. In meinen Augen ist dieser Preis etwas zu hoch, da die Vorspeise wie auch das Dessert dem angeschriebenen Preis nicht gerecht wurde. Trotzdem danke für den köstlichen Abend.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 12. Juli 2020 über Mobile-Apps

Top Sterne Küche in einem typisch Basler Ambiente. Das Essen, eine Explosion des Geschmacks. Der Service, das Essen, die Räumlichkeiten einfach perfekt für einen schönen Abend. Und Übernachtung im Hotel. Auch zu Corona Zeiten ist man hier sicher, da der Abstand garantiert und alles clean...ist. Wir kommen wieder.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 2. Juli 2020

Mein Mann und ich konnten ein sehr schönen Abend im Restaurant Bel Etage geniessen. Wir hatten einen Fensterplatz, so kam eine schöne Brise rein. Schöne Weinauswahl und sehr leckeres Essen. Zum Aperò hab es ein Melonensüppchen, was sehr erfrischend war. Wir kommen gerne wieder.

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 23. Mai 2020 über Mobile-Apps

Der Service war sehr sympathisch, aufmerksam, zuvorkommend & nie aufdringlich. Ambiente elegant aber nie beklemmend. Das Essen und der Wein extraklasse. Jederzeit wieder gerne!

Besuchsdatum: Mai 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 31. Januar 2020

Sehr gutes Essen in einem historischen Gebäude. Ruhige Atmosphäre, sehr aufmerksames Personal und hervorragende Weine.

Besuchsdatum: Januar 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 26. Januar 2020 über Mobile-Apps

Man kann nichts dazufügen. Ein perfektes Restaurant mit super Ambiente, perfektes essen und einer Bedienung, von dem sich manch ein anderes Restaurant eine grosse Scheibe abschneiden kann. Preis Leistung stimmig. Sonderwünsche wurden mit Bravur bearbeitet. Durften einen wundervollen Abend geniessen. Danke für den Einsatz

Besuchsdatum: Januar 2020
Hilfreich?2  
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Häufig gestellte Fragen zu Restaurant Bel Etage im Teufelhof

Ja, im Restaurant Bel Etage im Teufelhof werden besondere Maßnahmen zum Schutz vor COVID-19 ergriffen. Die vollständige Liste dieser Maßnahmen finden Sie im Abschnitt "Sicherheitsvorkehrungen" auf dieser Seite.

So bewerten Reisende Restaurant Bel Etage im Teufelhof auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 4.5
  • Service: 5
  • Qualität: 4.5
  • Einrichtung: 4.5