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Restaurant Rubino

Nr. 41 von 600 Restaurants in Basel
€€€€mediterran, europäisch,
Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
+41 61 333 77 70
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Zertifikat für Exzellenz
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Übersicht
  • Ausgezeichnet64 %
  • Sehr gut21 %
  • Befriedigend 10 %
  • Mangelhaft4 %
  • Ungenügend1 %
Jetzt geschlossen
Öffnungszeiten
KÜCHEN
mediterran, europäisch, zeitgenössisch, gesund, glutenfreie Speisen, für Vegetarier geeignet
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
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Bewertung schreibenBewertungen (169)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 123 Bewertungen

Bewertet 9. Mai 2018

Wir haben uns zum Mittagessen im Rubino getroffen, ein schönes Lokal mit viel LIcht und Atmosphäre. Das drei Gang Menu bestand aus einer raffinierten Linsen Suppe, Spargeln mit einem Haselnuss Kasierschmarren und einer Rhabarerwähe zum Dessert. Zu den Spargel hat der Patron glasweise den Räuschling...Mehr

Danke, Weinsinn!
RestaurantRubino, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 10. Mai 2018

Lieber Weinsinn, ganz herzlichen Dank für Ihre wertvolle Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Lunch geschmeckt hat. Herzliche Grüsse, Beat Rubitschung, Gastgeber

Bewertet 30. April 2018

Wir waren etwa 40 Leute und hatten das Restaurant für uns ganz alleine. Die Vorspeise war eine schöne Überraschung, Salat mit Rhabarber und einer sehr passenden Sauce. Alsdann eine sehr gute Spargelsuppe mit einer Jakobsmuschel. Zum Hauptgang Fleisch mit Gemüse und Gratin, wobei das Gratin...Mehr

Danke, Christoph A. B!
Bewertet 3. März 2018

Ich war mit meiner Begleitung zum ersten Mal im «Rubino». Das Lokal an der Bäumleingasse Ecke Luftgässlein wurde mir von verschiedener Seite als sehr empfehlenswert geschildert. Vielleicht war es, weil die Basler Fasnacht gerade zu Ende ging aber die uns gebotene Leistung war in jeder...Mehr

2  Danke, 785romanb!
Bewertet 20. Dezember 2017

Zugegeben: Man mag Überraschungsemenüs, oder nicht. Sie nicht zu mögen, trotzdem hinzugehen und dann zu nörgeln ist ein Zeichen von Beratungsresistenz. Wir mögens und wurden in keinster Weise enttäuscht. Solides, gutes Essen ohne Schischi, tolle Weine (die übrigens auch mit einer Selbstverständlichkeit ausgetauscht werden, wenn...Mehr

Danke, Travel_Freak4055!
RestaurantRubino, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. Dezember 2017

Lieber Travel_Freak4055 Ganz herzlichen Dank für Ihren Feedback. Wir freuen uns, dass es Ihnen bei uns gut gefallen hat und wir Ihren Erwartungen in jeder Hinsicht entsprechen konnten. Bis bald wieder im Rubino. Wir wünschen Ihnen eine friedliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue...Mehr

Bewertet 11. Dezember 2017 über Mobile-Apps

Das Rubino ist ein schickes Restaurant mit einem Ambiente zum Wohlfühlen. Man wird sehr herzlich Willkommen geheissen. Die regionalen Produkte, die zum Kochen verwendet werden, haben eine tolle Qualität. Und geschmacklich war alles toll... ich komme immer wieder gerne ins Rubino

Danke, Pinguin11516!
Bewertet 10. April 2017

Wir waren eine grössere Gruppe, welche im Rubino einen gemütlichen Abend bei gutem Essen und feinen Weinen verbringen wollte. Das Lokal schön, geschmackvoll und gediegen eingerichtet. Wir wurden ziemlich freundlich empfangen und der vorgeschlagene Weisswein aus dem Südtirol mundete uns vorzüglich. Gewöhnungsbedürftig war was dann...Mehr

7  Danke, Dany B!
Bewertet 18. Januar 2017

Ein Kampf seit Jahren. Mal ist das Essen top, dann flott es wieder. Wenig Gespür für eigenwillige Kreationen. Etwas Mainstream Nicht überzeugend ist auch die an sich grosse Weinauswahl.

6  Danke, baeggi11!
Bewertet 22. Dezember 2016

Wieder einmal durften wir bei Beat Rubitschung und seiner Crew einkehren. Di nuovo abbiamo potuto entrare al locale di Beat Rubitschung ed il suo team. Das Mittagessen war äusserst fein. Il pranzo era molto squisito. Wir haben den Fischteller genossen - perfekt, mit grosser Liebe...Mehr

1  Danke, Sam_Schuepbach!
Bewertet 19. Dezember 2016

Wer sich gerne überraschen lässt, kommt mit dem Surprise-Menu auf die Rechnung. Mit den passenden Weinen ist das Ganze top.

Danke, PhilomenaB!
Bewertet 19. November 2016 über Mobile-Apps

5 Gänge, 5 Weine - ein wunderbares Menü mit scharfem Süppchen, geräuchertem Fisch, Trüffelspaghetti, Lammkarrée, Käse und noch einer tollen Dessert-Variation. Dazu sehr gut passende, schöne Weine. Und: ein großartiger, aufmerksamer und sehr herzlicher Service mit Power-Astrid an der Spitze (danke Astrid!). Großartig! Stammlokalqualität!

Danke, Nowis66!
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
$ 30 - $ 49
Mahlzeiten
Abendessen, Mittagessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung möglich, Sitzplätze, Servicepersonal, serviert Alkohol
Geeignet für
Geschäftstreffen, romantisch, Gruppen
Öffnungszeiten
Montag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Dienstag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Mittwoch
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Donnerstag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Freitag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Samstag
18:00 - 23:30
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Basel  >  Basel
  • Telefonnummer: +41 61 333 77 70
  • E-mail
Beschreibung
Im Restaurant Rubino begrüsst Beat Rubitschung Menschen, die bewusst konsumieren und Wert auf eine nachhaltige Lebensweise legen. In der ideenreichen Küche Manuela Buser's treffen leichte mediterrane Kreationen auf marktfrische, regionale Zutaten biologischer Provenienz – selbstverständlich ist alles hausgemacht. Die Mittagskarte wandelt sich mit der Saison, abends gibts ein Überraschungsmenü: Sie wählen zwischen Vegetarisch, Fleisch oder Fisch und zwei bis fünf Gängen. Zu jedem Gang empfiehlt der Gastgeber ausgesuchte Weine aus der Schweiz und anderen europäischen Regionen.
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