Der Hafechäs liegt an der Uferstrasse bei den Favelas in Kleinhüningen und wird von Paul nur während den Wintermonaten bis Ende April betrieben.
Bana die Serviceangestellte ist eine Lebensfrohe, Symphatische junge Frau und das Ambiente ist so was von ausgefallen wie ich es in der...Art noch niergends erlebt habe. Erlebnissgastronomie die Ihresgleichen sucht.
Man kommt in die Location und befindet sich ....erst im Toilettenteil ... dann kommt man in die Bar welche sehr gemütlich eingerichtet ist und eine Schaukel ist auch in diesen Bereich integriert.
Wie der Name schon sagen könnte „Hafechäs“ handelt es sich um ein Käsefondue welches hier serviert wird, dadurch ist die Karte sehr bescheiden... Vorspeisen sind ein grüner Salat oder ein Bündnergruss( Bündnerfleisch, Rohschinken, Birnen, Silberzwiebeln und Cornichons)
Als Hauptspeise gibts ein Fondue aus dem Fribourgischen welches ansonsten kaum woanders serviert wird.
Es gäbe noch ein Steinpilzrisotto welches ich aber noch nicht probiert habe.
Der Clou ist das man (Frau) das Fondue selber zubereitet.
Die Käsemischung ist vorzüglich und die Location ist ein Holzbau der verschiedene Ebenen beinhaltet die quasi Separes bilden.... eben noch nie was ähnliches gesehen.
Sollte man erlebt haben, wir hatten bis jetzt mit verschiedenen Freunden superschöne Abende erlebt und wir gehen bestimmt nochmals hin diesen Frühling...Mehr