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Bachstelze

Hamburger Berg 5, 99094, Erfurt, Thüringen, Deutschland
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  • Ausgezeichnet63 %
  • Sehr gut6 %
  • Befriedigend 4 %
  • Mangelhaft6 %
  • Ungenügend21 %
Jetzt geöffnet
14:00 - 23:00Öffnungszeiten
KÜCHEN
für Vegetarier geeignet
PREIS
€€ - €€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
STANDORT
Hamburger Berg 5, 99094, Erfurt, Thüringen, Deutschland
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Bewertung schreibenBewertungen (116)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 114 Bewertungen

Bewertet am vor 2 Wochen

Am 29.12.2017 durften wir unser Weihnachtsgeschenk einlösen und gemeinsam mit unserer Tochter einen wundervollen Abend mit vielen kulinarischen Höhepunkten erleben , in einer Atmosphäre in der man sich wie zu Hause fühlt !! Thüringer Hausmannskost neu interpretiert auf ganz hohem Niveau ,,,der Köchin beim wusseln...Mehr

1  Danke, kjjmueller!
Bewertet am 17. November 2017

Neugierig geworden durch Fernsehauftritte, wollte ich die kesse Maria "Ostzone" Gross kennen lernen, die auf Ihren Michelin-Stern verzichtet hat. Das alte Ausflugslokal, ihre heutige "Speisegaststätte" in Bischleben, südwestlich von Erfurt, ist schwer zu finden. Mein Navigationssystem versagte, weil eine Strasse in Molsdorf vollkommen gesperrt ist....Mehr

5  Danke, Dr. Jens S!
Matthias S, Inhaber von Bachstelze, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 20. November 2017

Aloha Jens, vielen Dank für den tollen Abend mit Dir. Du bist wirklich ein spezieller Gast gewesen und Deine Tischnachbarn haben sich sehr gefreut, so einen Haudegen mit am Tisch zu haben. Dass wir für manche Generationen etwas modern sind wissen wir, das ist auch...Mehr

Bewertet am 6. November 2017 über Mobile-Apps

Wir waren zur "Barbecue Premium Night 2.0" in der Bachstelze. Es war ein rundum toller und wiederholungswürdiger Abend! Das Essen, das Ambiente und Stimmung waren einfach klasse. Maria Gross und Matthias Steube waren hervorragende Gastgeber und der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen...Mehr

2  Danke, Mirjam P!
Bewertet am 3. November 2017

Wir waren jetzt zweimal in der Bachsteltze. Maria Groß, fährt hier verschiedene Kulinarische Konzepte. Ausprobiert haben wir, das „Biergarten Konzept“ und das „Bachstelzenmenü“. Das Biergarten Konzept ist schnell erklärt, keine Reservierung Notwendig. Da ein schneller wechsel der Gäste für Belebung sorgt. Kleine Karte mit leckeren...Mehr

9  Danke, 77Sven!
Bewertet am 29. Oktober 2017 über Mobile-Apps

Das Konzept der Bachstelze hat uns voll getroffen. Schon bei unserer Ankunft haben wir uns wie unter Freunden gefühlt. Die einladende Atmosphäre und die super Betreuung durch Matthias und das Team machten sofort Lust auf das Essen, die Weine und den Abend. Es fühlt sich...Mehr

2  Danke, Leif2006!
Bewertet am 28. Oktober 2017

Das Abendessen in der Bachstelze war das Geburtstagsessen zu Ehren und auf Wunsch meines Mannes, der ein guter Koch und ein guter Esser ist; ich schwächle in beiden Bereichen. Wir hatten uns vorab über das Konzept informiert und waren bereit, uns darauf einzulassen. So war...Mehr

1  Danke, dieda2017!
Bewertet am 24. Oktober 2017

Warum waren wir in der Bachstelze? Weil meine Frau - eine leidenschaftliche Köchin - seit Monaten von Chefin Maria vorschwärmt. Deshalb war klar: wenn wir in der Nähe sind, wird in der Bachstelze gegessen. Immerhin war Maria Groß mal mit einem Stern ausgezeichnet worden. Nun...Mehr

1  Danke, Theo S!
Bewertet am 22. Oktober 2017

Nachdem ich mir diverse Auslassungen in diesem Forum angesehen hatte , bin ich ohne Erwartungshaltung an einem Samstag nach Onlinereservierung mit einer Gruppe von 6 Personen in der Bachstelze gewesen. Sich sein eigenes Bild zu machen , ist grundsätzlich empfehlenswert, zumal mit dem Bachstelzen-Konzept die...Mehr

3  Danke, Markus S!
Bewertet am 21. Oktober 2017

Wir waren Nachmittags im Biergarten und konnten das schöne Wetter genießen. Der Koch war auf angenehme Weise völlig tiefenentspannt, dazu passte auch die musikalische Untermalung. Das Essen war sehr lecker, auch wenn die Bestellung etwas unkoordiniert war.

Danke, Andrea_und_Tobias!
Bewertet am 19. Oktober 2017

Ich habe den gestrigen Abend sehr genossen, fühlte mich heimisch und beseelt. Danke! Ich möchte gar nicht so viel Worte verlieren, liegt in der Natur eines Hanseaten, eins kann ich allen Leserinnen und Lesern der Kommentare nur ans Herz legen. Lest den Kommentar von helgalachmann,...Mehr

3  Danke, Thomas_hallo!
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Fragen & Antworten
Nannabeach
10. Juni 2017|
Antworten
Antwort von Mike B | hat dieses Unternehmen bewertet |
Wer soll bitte Biswanath D sein? Scheinbar ein Fakeprofil. Schade dass so echte Rückmeldungen verfälscht werden...
3
 Wertungen
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
Durchschnittspreise
$ 2 - $ 34
Mahlzeiten
Getränke, Abendessen, Mittagessen
Besonderheiten des Restaurants
Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, serviert Alkohol, Wein und Bier, Reservierung empfohlen, kostenloses WLAN
Geeignet für
Bar-Szene, Gruppen, Kinder, Familie mit Kindern
Öffnungszeiten
Sonntag
12:00 - 23:00
Mittwoch
14:00 - 23:00
Donnerstag
14:00 - 23:00
Freitag
14:00 - 23:00
Samstag
12:00 - 23:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Hamburger Berg 5, 99094, Erfurt, Thüringen, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Thüringen  >  Erfurt
  • Telefonnummer: +49 361 7968386
  • E-mail
Beschreibung
Die Bachstelze ist gestern und heute:
Unweit der Landeshauptstadt Erfurt liegt wenige Augenblicke entfernt-- Bischleben/ Stedten. Eingebettet zwischen sanften Landschaften und grünem Steiger findest Du die Bachstelze.
Abseits von Zeitzwang und Krawattencode wird hier eine erfrischende Alternative zum klassischen Restaurant geboten: Genuss mit unaufgeregtem Service. Leckeres Essen und gute Getränke, serviert mit einer sanften Prise Nostalgie. Fast wie Zuhause.
Das Genuss-Prinzip ist simpel und gut:
Von Thüringen bis in die See - immer mit Bezug zum Hersteller.
Die Zutaten sind verwurzelt mit dem schönen Thüringer Land, Deutschland und der Ferne! Die Gerichte werden stets frisch zubereitet, um Ihnen bestmögliche Qualität bieten zu können. Lassen Sie sich inspirieren!
Der Service ist schlicht und einfach:
Generell bietet die Bachstelze einen Service, der klassischen Norm und innovativen Self-Service vereint. Das heisst für Dich: Entspannter Service, legere Atmosphäre und ein relaxtes Miteinander.
Einige Einzelbestandteile der Gerichte werden in Schüsseln serviert und jeder Gast schöpft selbst. Ähnlich wie im Italienurlaub! Ebenso reichen wir, die zuvor individuell ausgewählten Getränke direkt am Tisch, wobei die z.Bsp. die Weinflaschen auf dem Tisch stehen bleiben. Einfach mal ausprobieren!
Innovatives Konzept
Neben dem Konzept einer Ausfluggaststätte mit Bistrogerichten, Kaffee, leckeren Torten sowie hausgemachtem Kuchen, wird hier auch ein bodenständiges 3-Gang-Menü serviert. Dieses wechselt monatlich. Auch wer mehrmals im Monat die Kochkunst von Sterneköchin Maria Groß genießen möchte, kann in Absprache, gern eine andere Menüwahl treffen. Es wird ganz individuell auf den Gast eingegangen und eine zum Menü passende Weinempfehlung präsentiert.
Auch für geschlossene Gruppen bis zu 30 Personen, findet sich ein Plätzchen im oberen Bereich der Bachstelze, genannt „Das Wohnzimmer“! Hier kann man je nach Wunsch, von ganz exklusiv im Fine Dining Stil, bis hin zu innovativen Kreationen oder Grillgerichten ein „Private Dinner“ buchen. Natürlich ist das auch im ganzen Haus möglich. Bis zu 70 Personen finden hier ein gemütliches

Plätzchen. Hier hat sich Maria Groß ein einzigartiges Flanierkonzept mit verschiedenen Live-Kochstationen ausgedacht. Bei schönem Wetter, inklusive der gemütlichen Terrassen, werden hier bis 150 Personen gleichzeitig bewirtet.
Ein weiteres Schmuckstück ist der Biergarten mit bis zu 200 Plätzen. Hier kann man den ganzen Tag über die Sonne genießen und unter einer wunderschönen Kastanie, den wohl schönsten Sonnenuntergang von Erfurt erleben.
Sobald die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, wird auch die moderne Grillstation mit einem Selfservice-Konzept in Betrieb genommen. Gerichte, von Fleisch bis hin zum Gemüse aus den verschiedensten Ländern, aber auch die beliebte Thüringer Bratwurst, werden auf dem Grill zubereitet. Pulled Pork Burger, Veggie Wok und außergewöhnliche Rinderrassen stehen hier standardmäßig auf dem Programm.
Das Gesamtbild runden die Veranstaltungen ab. Ob die Küchenparty „Fete de la Cuisine, Bachstelze Unplugged oder Angrillen im Januar. Die Bachstelze bietet für jeden Besucher etwas und ist jederzeit eine Reise wert.
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