Auberge du Cheval Blanc
432 Bewertungen
Nr. 1 von 4 Restaurants in Westhalten€€€€, Französisch, Europäisch, Für Vegetarier geeignet+33 3 89 47 01 16Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
So
12:00 - 16:00
Mi
9:00 - 23:00
Do
9:00 - 23:00
Fr
9:00 - 23:00
Sa
9:00 - 23:00
MICHELIN
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Das sagt der Guide MICHELIN
An upscale restaurant, run by the same family since 1785. In the attractive contemporary dining area, meals are paired with fine wines from Alsace, inc...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Serviert dieses Restaurant glutenfreie Gerichte?
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4.5
432 Bewertungen
Ausgezeichnet
317
Sehr gut
86
Befriedigend
16
Mangelhaft
8
Ungenügend
5
Sailor1869
Benken4 Beiträge
Juni 2024 • couples
Vorspeisen waren gut. Hauptspreisen ohne gout. Das Personal überfordert. Kein Lächeln. Kalte Stimmung. Käseauswahl konnte nicht erklärt werden. Eine Enttäuschung. Die Rechnung stimmte auch nicht, aber wenigstens zu unseren Gunsten.
Verfasst am 19. Juni 2024
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Claudio C
8 Beiträge
Dez. 2023 • friends
Ausgezeichnetes Essen, top service, gepflegtes Ambiente. Ein Restaurant, bei dem sich ein Ausflug ins Elsass lohnt!
Verfasst am 9. Dezember 2023
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hans g
Engelberg20 Beiträge
Nov. 2023 • friends
Perfekter Abend mit 8 Freunden. Sehr gutes Essen, sehr schön präsentiert und nicht überkandidelt, ausgezeichnet abgeschmeckt, sehr interessante, ausgewogene Weinbegleitung. Für uns ein Geheimtip: Nicht weitersagen !
Verfasst am 30. November 2023
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Peter W
Saarland4 Beiträge
Okt. 2023 • family
Tolles Restaurant. Sehr sehr gut gegessen. Alles war perfekt abgestimmt und hat großartig geschmeckt. Wir sind sehr froh, dieses Restaurant gefunden zu haben.
Verfasst am 25. Oktober 2023
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christelmaas
Moers4 Beiträge
Juni 2023 • couples
Wir haben einen sehr angenehmen Aufenthalt im Hotel mit wunderbarem 4 Gang-Menu im Restaurant Köhler genießen können. Das Zimmer war sehr geräumig, ausgestattet mit einem Massage-Sessel, Badewanne, sep. Toilette, Balkon. Das Frühstück war sehr reichhaltig mit versch. Brotsorten, Marmeladen, Aufschnitt, Käse, Säfte, Joghurt, Früchte……..
Das Menu am Abend war mit jedem Gang eine Überraschung, sehr feine Kompositionen aus Fisch, Fleisch und Gemüsen/Salat und ausgesuchter Wein der Region. Alles in allem ein Ort, den man aufsuchen sollte, wenn man ein wunderbares Wochenende verbringen möchte. Die Nähe zu Colmar lohnt ebenso einen Besuch in dieser schönen Stadt, in der es zu unserer großen Freude am Freitagmorgen einen Flohmarkt ( gehobenes Niveau ) gab.
Verfasst am 26. Juni 2023
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Hansruedi1
Basel312 Beiträge
Dez. 2022 • none
Ein ganz tolles Restaurant mit kleiner aber sehr feiner Karte und / oder Menu Vorschlägen. Der Service ist schlicht ausgezeichnet! Die Speisen waren alle sehr gut bis ausgezeichnet..., eine ganz feine "Schlemmer-Küche"! Die Weinkarte überzeugt mit Raritäten aus dem Elsass... es bleibt kein Wunsch offen!
Verfasst am 17. Dezember 2022
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Christel
Zürich47 Beiträge
Sept. 2021 • none
Wir hatten das Restaurant wegen der guten Bewertung ausgesucht und wurden nicht enttäuscht. Das Interieur ist wirklich schön gestaltet, modern elegant, sehr bequeme Stühle, angenehme Beleuchtung. Jeder Gang des feinen Mittagessens wurde uns von sehr freundlichem Personal erklärt. Preis-Leistung top!
Verfasst am 5. September 2021
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UGZ67
Zürich20 Beiträge
Aug. 2019 • none
Schöne Räumlichkeiten mit Abstand zwischen den Tischen, sehr nette Bedienung, breites Weinangebot, hervorragender Käse.
Kleine - aber feine - Karte, mit wenig vegetarischen Angeboten.
Verfasst am 5. September 2019
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DocCH
Rorschacherberg9 Beiträge
Mai 2019 • couples
Essen exzellent, dafür faire Preise; sehr raffinierte Küche, passendes Weinangebot dazu, in einer schönen Athmosphäre im Restaurant-Raum
Verfasst am 26. Mai 2019
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wowocla
Wollerau113 Beiträge
Apr. 2019 • friends
Familientreffen im Elsass. Herzliche Bedienung. Schöne Kompositionen mit heimischen Produkten. Überraschungsmenu mit Weinbegleitung sehr zu empfehlen. Preis völlig ok.
Verfasst am 20. April 2019
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knautsche
Zürich393 Beiträge
Feb. 2019 • couples
Westhalten ist kein Village fleuri - im Februar wirkt es etwas herunter gekommen.
Dafür gibt es aber dort das " Cheval Blanc " und ein paar Kilometer weiter die
" Domaine du Bollenberg " - beides Traditions-Restaurants.
Wir hatten uns für das " Cheval Blanc " mit einer Übernachtung mit Demi-Pension ent-
schieden. Nach einem freundlichem Empfang fanden wir unser angenehmes Zimmer ein paar Schritte entfernt in einem Anbau - ruhig.
Abends erwartete uns in dieser alten Auberge - seit 11 Generationen im Familienbe-
sitz - ein freundlich-helles Ambiente unter alten Dachbalken. Nach einem amuse gueule auf Löffeln serviert folgte ein zweites mit einer Art Sülze mit Sellerie-Salat.
Als Vorspeise trumpfte ein geräuchter Saibling regelrecht auf - köstlich!
Der Hauptgang - geschmortes Kalb mit Trüffelsauce - war eine Geschmackserlebnis,
aber sehr schwer und sollte für eine unruhige Nacht sorgen...
Eine Käseauswahl vom Wagen und ein Dessert schlossen dieses Menue-Erlebnis ab.
Nicht ganz überzeugen konnte als Begleiter der Pinot Gris, der wie so oft im Elsass etwas blass in der Struktur blieb - dafür ein sehr guter Service.
Eine Menue-Karte wäre hilfreich gewesen...
Wir bezahlten für die Demi-Pension EUR 240,- ... nicht gerade wenig.
Das sehr gute Frühstück im ansprechenden Frühstückraum mit der freundlichen Bedienung von Madame Koehler ließ uns die anstrengende Nacht vergessen.
Verfasst am 23. Februar 2019
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MarkusB15
Luzern1953 Beiträge
Okt. 2018 • couples
Die französische Küche lebt ja vor allem von der Geschichte, schön zu erleben wenn es auch mal zur Realität wird- das Menü war ausgezeichnet sowie auch der Service. Der Junge Kellner könnte noch einen Gang runter schalten und mit mehr Ruhe servieren. 1. Klasse ist ja nicht = schnell
Verfasst am 14. Oktober 2018
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Stefan G
Lissabon258 Beiträge
Apr. 2017 • couples
Hallo,
wir waren 3 Tage im Cheval Blanc und seinem tollen Restaurant "Koehler".
Ich hatte es nach Lage und Bewertungen ausgewählt, da wir mit dem Oldtimer in die Vogesen fahren und es richtig krachen lassen wollten. Das wir es vor allem beim Essen haben krachen lassen - hätten wir nie gedacht!
Wir haben an drei Abenden jeweils ein Menü ausgewählt, von 7 auf 5 auf 3 Gänge runter. Dazu immer lokalen Wein probiert und sich wie Gott in Frankreich gefühlt. Es war ein echter Genuss an Qualität und Präsentation. Das war auch nicht das letzte mal, das wir hier waren.
Was noch zu erwähnen wäre das Hotel. Nette Zimmer, sehr ruhig und gut eingerichtet. Aus dem Restaurant musste man nur über den Hof ins Restaurant, da geht auch mal ein Wein mehr!
Einziger Kritikpunkt: Das Frühstück war nicht inklusive - das könnte man bei dem Preisen eigentlich erwarten.
Danke an Fam. Gilbert Koehler für die schönen Tage!
Verfasst am 17. Mai 2017
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nst_worldwide
Bern57 Beiträge
März 2017 • couples
Hatten ein Menu dass die elsässische Küche neu definieren sollte. Dies gelang auch recht gut. Wenn man experimentierfreudig ist, ein Muss zum testen. Nach Rückfragen bezüglich gewissen Zutaten wurde versichert, dass diese nicht serviert würden. Hatten Sie dann trotzdem auf dem Teller. Dies war unschön, tat der Qualität des Essens nicht wirklich einen Einbruch. Für das angepriesene Niveau war dass Essen enttäuschend, aber keineswegs schlecht. Wir hätten mehr erwartet. Aber diese Neuinterpretation haben wir in keinem Gang gefunden. Auch wurden gewisse Gerichte gebracht, welche die Küche nicht hätten verlassen dürfen. Molekularschäumchen waren bereits zusammengefallen und auch sonst lief einiges schief. Verschmierte Teller, unfreundliches Personal, ignorantes Personal, eine Chefin die nicht wirklich präsent war und bei einigen Fällen hätte intervenieren müssen. Für 7-Gänge brauchten wir 4.5 Stunden. Die ersten Gänge kamen Knall auf Fall. Zwischen den letzten 3 Gängen mussten wir jeweils 35min warten. Wir wurden nie gefragt, ob das Tempo für uns passt und auf die Bitte etwas zügiger zu servieren, ging es immer länger. Fürs Essen kann man durchaus hingehen. Bezüglich Service, Personal und Sauberkeit ist es nicht empfehlenswert. Wir werden zumindest nicht mehr hingehen.
Verfasst am 12. März 2017
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Uwe K
Mainz143 Beiträge
Feb. 2017 • friends
Wir waren rundum zufrieden und können dieses Juwel nur empfehlen. Modern eingerichtet, sehr aufmerksames und freundliches Personal. Das Menü war super und wir sind heute noch begeistert von der Qualität. Jederzeit zu empfehlen.
Verfasst am 1. März 2017
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