Die alte Schmitte ist ein traditionelles Gebäude, eines der wenigen die in Ostermundigen noch vorhanden sind. Beim Betreten des Grundstücks fühlt man sich wie in einer anderen Welt, einer kleinen Oase inmitten der Stadt.
Wir wurden sehr freundlich empfangen und hatten die Wahl draussen oder...drinnen das Apéro einzunehmen. Die kleine Gartenecke ist sehr schön gepflegt und mich als Pflanzen- und Blumenliebhaber hab mich einfach wohl gefühlt. Für die Einnahme des Haupthanges entschieden wir uns für die inneren Räumlichkeiten.
Das Innere der Schmitte wurde liebevoll und mit vielen kleinen Details gestaltet, es stimmt einfach alles, bis zu den Toiletten wurde jedes Detail aufeinander abgestimmt, fantastisch.
Die Menükarte ist klein, aber fein. Es hat für alle Geschmäcker etwas was passt. Ob Fleisch oder vegetarisch, die Wahl steht beim Gast.
Die Speisen werden liebevolle zubereitet und haben so viele kleine Details zu bewundern, dass man fast vergisst zu Essen. Ein kleines Kunstwerk wird mit jedem Gang serviert. Auch die Abstimmung der Komponenten könnte stimmiger nicht sein. Hier ein kleines aromatische Kräutlein, da noch ein bisschen Sauce, so ergeben sich aus allen Komponenten ein Geschmacksfeuerwerk was alle Sinne zum Schmelzen bringt. Die Menge der Speisen ist perfekt abgestimmt und hat ausgezeichnet gepasst.
Die Gastgeber sind sehr aufmerksam und erfüllen den ganzen Abend die Wünsche der Gäste, ob eine Allergie auf ein bestimmtes Lebensmittel oder sonstige Wünsche, sie werden berücksichtigt. Auch für einen kleinen Schwaz ist immer ein bisschen Zeit vorhanden, dies schätze ich sehr.
Einziger kleiner Wermutstropfen, die Warteliste für einen Sitzplatz kann bis zu einem halben Jahr betragen.
Man merkt hier wird mit grosser Leidenschaft, Freude, Herzlichkeit und viel Hingabe gearbeitet. Das Gesamtkonzept ist sehr stimmig wie auch das Preis- / Leistungsverhältnis.
Solche Orte sind eine Bereicherung für mich und empfehle ich zu 100% weiter!
Herzlichen Dank für die Gastfreundschaft und auf wiedersehenMehr
