Überrascht hat uns der stimmungsvolle Ausbau, mitten im alten Dorfkern. Das Restaurant ist überschaubar und bietet dazu einen Gewölbekeller an. Die junge Crew hatte bei unserem Besuch volles Haus und trotzdem alles unter Kontrolle.
Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Antipasti, Vorspeisen und Hauptgerichten;...viele davon etwas mutlos und reine Klassiker dazu gab es noch zwei saisonale Tagesspezialitäten. Auffällig ist relativ viel Beef in unterschiedlichen Cuts zu entsprechend hohen Preisen auf der Karte. Unsere modern interpretierten Vorspeisen (Fresella Bufola und Beef Tartar) schmeckten köstlich. Das Hauptgericht (Scaloppine Porcini) überzeugte hingegen nur knapp - die Tagliatelle war leider zu hart und nicht al Dente, das Kalbfleisch gerade noch zart, die Steinpilze vermutlich tiefgekühlt und dies mitten in der aktuellen Pilzsaison und stolzen achtunddreissig Franken. Vier Dessert stehen gesamt zur Auswahl und so wählten wir auch hier die Klassiker Tiramisu und Panna Cotta - solide, fein und gut.
Die grosse Weinkarte überraschte. Seite um Seite exklusive Spitzengewächse, ein Sassiscaia nur einer unter vielen und dementsprechend die Preise, weit über einem üblichen Budget und passend zum Nachtessen in Hägglingen. Letztendlich finden sich aber doch einige gute Flaschen oder offene Weine zu akzeptablen Preisen.
Alles in Allem gesehen, ein feines Nachtessen in einer speziellen Atmosphäre, hervorragend zubereitet aber ohne Highlight und mit Preisen am oberen Limit.Mehr
