Von Stein am Rein nach Diessenhofen, auf dem halben Weg, seht auf der rechten Seite, ein Schupfen, ein Gasthaus wie man erst aus der Nähe sieht und leicht vorbei fährt. Nur die vielen Autos auf dem Parkplatz vor der Gaststätte liessen vermuten, dass hier gut...gekocht wird.
Es hat sich gelohnt umzukehren und zurück zum Gasthaus zu fahren. Wir wurden sehr freundlich empfangen und zu einem noch freien Tisch in der Rhystube geführt. Wie wir noch erfahren haben, hat das Haus eine sehr alte Tradition die bis ins Jahr 1455 zurück geht. Neben der Rhystube wird auch in der Jägerstube und Zunftstube serviert und seit Ende 2017 steht die Rhyschüür für grössere Anlässe (Hochzeiten, Firmen Meetings) zur Verfügung.
Uns hat die ruhige altertümliche Atmosphäre sehr gefallen. Die Bedienung war zuvorkommend, aufmerksam und schnell. Die Menu-Karte war nicht überbordet sondern schlicht und übersichtlich, so dass wir schnell entscheiden konnten.
Als Vorspeise haben wir eine Karotten–Ingwersuppe mit Crème fraîche und Croûtons bestellt. Die Suppe war sehr gut gewürzt und hat uns gut geschmeckt.
Als Hauptspeise haben wir Gebratenes Felchenfilet auf Cima di Rapa mit Kartoffelgnocchi und Tomatencoulis gewählt. Der Fisch war gut zubereitet, nur die Tomatensauce über dem Fisch war zu viel des Guten. Diese Bemerkung meiner Frau hat die Serviertochter nicht überhört und umgehend kam der Chef de Service sich erkundigen wie wir es lieber hätten und angekündigt, dass man in Zukunft die Sauce nicht über den Fisch verteilt sondern nur daneben. Diese Reaktion hat auf uns einen guten Eindruck gemacht – der Gast bleibt im Mittelpunkt.
Zum Schluss hat es noch ein Dessert gegeben.
Einmal Panna Cotta mit Brombeersauce und einmal Zwetschgensorbet mit Vieille Prune. Beides wurde schön serviert und hat uns sehr geschmeckt.
Als Getränke haben wir zuerst eine Karaffe mit Hahnenwasser bestellt und danach einige Gläser des Schlattingers Blauburgunder von Thomas Schmid probiert. Der Rotwein war ausgewogen, fruchtig (rotbeerig)und sehr geschmeidig.
Wir haben es hier sehr genossen und werden gerne das Gasthaus Schupfen unseren Bekannten weiter empfehlen.Mehr
