130 Bewertungen
Nr. 2 von 12 Restaurants in Hergiswil€€€€, Schweizerisch, Europäisch, Für Vegetarier geeignet+41 41 630 30 35Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
Di
11:30 - 14:0018:00 - 23:00
Mi
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Do
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Fr
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MICHELIN
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Das sagt der Guide MICHELIN
Hier ist schon der fantastische Blick auf den Vierwaldstättersee einen Besuch wert, und den geniesst man besonders gerne auf der wunderbaren Terrasse! ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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B
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4.5
130 Bewertungen
Ausgezeichnet
101
Sehr gut
18
Befriedigend
5
Mangelhaft
4
Ungenügend
2
Christina E
2 Beiträge
März 2023 • none
Es war wunderbar, so ein unglaublich sympathisches Restaurant mit sehr guter Küche. Fabian Inderbitzin ist ein Kochkünstler und hat uns mit allem was dazu gehört ein wunderbares Esserlebnis beschert.
Verfasst am 4. März 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Michel Oshi B
Zufikon1572 Beiträge
Okt. 2022 • friends
Toller sehr freundlicher Empfang, wir wurden sogleich zum Tisch begleitet. Der Tisch, dass ganze Restaurant ist sehr puristisch eingerichtet und somit sehr übersichtlich gehalten. Klare Linien, klare Architektur..
Wir haben uns für zweimal das Degustation Menü Vegi und einmal für das Degustation Menü mit Fleisch/Fisch entschieden.
Alle servierten Gänge waren sehr gut gekocht, sehr frisch und saisonal. Vielleicht nicht ganz so filigran angerichtet, dies machte dem tollen Abend aber kein Abbruch. Der Service war äusserst aufmerksam, die Küche ist frisch, saisonal und schmackhaft. Preisleistung ist sehr gut, die meisten Degustation Menüs bekommt man nicht mehr unter 200.- CHF, hier schon.
Fazit: alles war „Sehr Gut“ und wird den Schritt zu „Ausgezeichnet“ auch noch machen.
Verfasst am 1. Oktober 2022
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Claudia S
2 Beiträge
Aug. 2022 • none
Seit 3 Jahren schwärmte unsere Tochter von diesem Restaurant. Seit 12.08.2022 wissen wir, wovon sie redet. Ein wunderschöner Tag im Sommer am See ... Inneneinrichtung sehr modern aber eben genau unserem Geschmack entsprechend. Wir sassen auf der Terrasse. Gastfreundschaft ist das oberste Gebot der Besitzerfamilie Interbizin. So etwas von Freundlichkeit kann man in der Schweiz weit suchen ... das ist das eine. Aber die Speisen ... Jeder Sonderwunsch wird erfüllt. Die Speisen hinterlassen im Mund eine absolute Geschmacksexplosion. Sensationell! Wir waen bereits in einigen Sternerestaurants in der Schweiz und im benachbarten Ausland z.B. Hamburg, aber an das Belvedere kommt keiner heran. Exklusiv, super Gastgeber - es hat einfach alles gestimmt. Vielen lieben Dank, Fam. Interbizin. Wir kommen gerne wieder!!!
Verfasst am 13. August 2022
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Waverider
Zürich22 Beiträge
Feb. 2022 • none
Waren (meine Frau und ich) kürzlich das erste Mal im Belvédère zum Lunch. Das Essen war gut, der Service sehr gut, die Lage ausgezeichnet. Allerdings: weshalb hier praktisch alle die Maximalnote fürs Essen geben, ist mir nicht ganz geläufig. Da ist die Rede von Weltspitze, etc. Ich habe schon in vielen Spitzenrestaurants gegessen (Häberlin Illhäusern, Caminada, Eleven Madison Park NY, etc. usw.). Nichts gegen das Bel, aber meines Erachtens weit weg von Spitzenküche. OK, Wir haben gut gegessen, keine Beanstandung, aber für diese Preise hätte ich ehrlich gesagt mehr erwartet.
Verfasst am 5. März 2022
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Jan
Zürich226 Beiträge
Nov. 2021 • couples
Wir haben uns zu unserem Jahrestag für das Seerestaurant entschieden. Das Restaurant ist im Innenbereich etwas kühl, aber absolut gepflegt und hochwertig modern eingerichtet. Da es an diesem Abend nur wenig Gäste hatte, konnten wir uns sehr gut unterhalten und durften auch immer wieder mit Yvonne Chappuis (Ihrem Mann und Ihr gehört dieses Restaurant) über die tollen Weine und das hervorragende Essen fachsimpeln.
Das Restaurant ist zwar teuer, aber es lohnt sich wirklich. Die Qualität der Speisen ist hervorragend. Es werden so viele verschiedene Geschmäcker auf kleinen Tellern kombiniert wi ich niemals auch nur daran gedach hätte dies so zu kombinieren.
Was mich extrem erstaunt ist, dass sehr viele offene Weine angeboten werden und dies bei Fraschen die weit über 100.- sind. Mir ist kein anderes Restaurant wo ich dies in diesem Ausmass mal gesehen haben. So hatten wir die Möglichkeit, zu praktisch jedem unserer sechs Gänge einen anderen Wein zu nehmen.
Wir verbrachten einen wunderschönen Abend und möchten uns über diesen Weg auch nochmals bedanken. Werden bestimmt wiederkommen.
Verfasst am 2. Dezember 2021
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Judith
Zug26 Beiträge
Nov. 2021 • friends
Drei Geburtstage durften wir an diesem fantastischen Ort feiern. Zum Glück hat dieser Ort der Spitzengastronomie auch am Samstag über Mittag offen! Danke für unvergessliche Geschmackswelten, beste Bedienung und Freundlichkeit!
Verfasst am 6. November 2021
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Seaside536648
10 Beiträge
Okt. 2021 • family
1a Küche und Service mit traumhaftem Ausblick direkt am Vierwaldstättersee! Meines Erachtens das beste Rantaurant in der nahen Umgebung der Stadt Luzern!
Verfasst am 12. Oktober 2021
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Doris Z
Waldbronn22 Beiträge
Sept. 2021 • couples
Auf der Suche nach einem Restaurant, das nicht weit von der Autobahn liegt sind wir auf diese Perle gestoßen. Die Karte ist klein und fein und trifft jeden Geschmack. Sehr schönes Ambiente, wunderbare Atmosphäre und herzliche Bedienung.
Das Essen war geschmackvoll, qualitativ hochwertig und die Pause bis zur Weiterfahrt sehr erholsam.
Leider konnten wir wegen Regen den grandiosen Blick auf den See nur erahnen.
Gerne kommen wir wieder
Verfasst am 10. September 2021
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Martina
6 Beiträge
Sept. 2020 • couples
Essen war sehr gut, solid u schön im Geschmack, aber ohne überraschende Kombinationen, ohne spezielle Geschmacks-Explosionen,ohne Wow-Effekt. In Anbetracht der Gault M. Punkte u des M.Sterns haben wir diesbezüglich mehr erwartet (und in gleich hoch ausgezeichneten Restos auch schon mehr gekriegt). Apropos Preise: Kein Wein unter CHF 80, sogar fürs Hahnenwasser bezahlt man pro kleine Flasche CHF 3.50, so dass wir insgesamt CHF 10.50 für Hahnenwasser bezahlt haben.
Verfasst am 26. September 2020
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Aesthet
Thun136 Beiträge
Juli 2020 • none
Sowohl innen wie aussen sind die Essräume modern angenehm und direkt am See. Wir waren schon mehrmals hier zum Mittagessen. Von der Vorspeise bis zum Dessert sehr überzeugend. Innovativ und geschmacklich interessant. Gute Weinauswahl. Das Wasser mit 14 Fr. pro Liter leider viel zu teuer. Service effizient und freundlich.
Verfasst am 20. Juli 2020
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Parhelia55
Luzern741 Beiträge
Juni 2020 • none
Das Belvedere gehört in sehr weitem Umkreis zu den besten Restaurants. Die von Michelin und Gault Millau ausgezeichnete Küche, sowie der professionelle, empathische Service sind - nebst der Lage am See - absolute Highlights. Grosszügig seit je, ist der Abstand zwischen den Tischen. Bei jedem meiner Besuche war die Leistung ihren Preis wert.
Verfasst am 19. Juni 2020
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Butsch85
Basel473 Beiträge
Mai 2020 • none
Mit einer sehr herzlichen Begrüssung wurden wir empfangen und auch mit sehr gutem Service durch den Abend geführt. Das Ambiente ist modern und elegant, die Lage direkt am See wunderschön. Das Essen war durch die Bank weg sehr lecker!
Verfasst am 27. Mai 2020
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145Sarah145
Luzern152 Beiträge
Dez. 2019 • friends
Wie immer sehr nette, aufmerksame Bedienung. Leckeres japanisches Amuse-bouche (sehr authentisch japanisch), feine Pastinakensuppe mit Jakobsmuscheln; der Rindshohrücken war butterzart perfekt zubereitet. Kreatives und erfrischendes Dessert: Caramelglace mit Fleur du Sel, Himbeeren, Nektarine. Der Bordeaux im Offenausschank war hervorragend. Einzig das Schokomakarron als Friandise war trocken.
Verfasst am 1. Dezember 2019
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noldi_martin
2 Beiträge
Juli 2019 • none
Wir schätzen die tolle, auf das Wesentliche reduzierte Küche vom Belvédère immer sehr. Die grossartigen Gerichte mit perfektem Geschmack sind eine wahre Freude für Augen und Gaumen. Der herzliche Service von Frau Chappuis lässt keine Wünsche offen, wir fühlen uns immer sehr wohl im Belvédère. Das Ambiente und die tolle Lage direkt am Vierwalstättersee sind genial. Für uns eines der besten Restaurants in der Region.
Verfasst am 7. August 2019
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Rudolf S
Kapstadt Zentrum171 Beiträge
Aug. 2019 • friends
Zum Champagner gibts..... nichts! Kein Nüssli , kein stängeli, nichts.
Wir warteten dann auf Gruss aus der küche; wieder nichts, einfach gar kein Amuse bouche!
Dann kam zackig der Primo. Garnelen , Jakobsmuscheln nur mariniert, nicht eine Sekunde angebraten. Ok, für Liebhaber der Rohkost.
Der Secondo war ein wolfsbarsch. Leider sehr schlechter Geschmack! „Es fischelet „!
Beilagen sehr gut.
Dann dachten wir, dass es halt ein heisser Tag war und das Fleisch aus dem Emmental den Abend retten könnte. Weit gefehlt ! Schon der Anblick war eher unappetitlich, meine 2. Zähne taten ihr Möglichstes, vergebene Liebesmühe! Zu zäh!
Auf das Dessert verzichteten wir und verliessen mit sehr viel weniger Geld das hochgelobte Lokal. Aber eben, Hr Inderbitzin war sicher in den Ferien oder krank!
Der Service durch einen jungen, bemühten Mann war OK.
Wir wurden nicht verabschiedet. Obwohl für uns hoffentlich ein definitiver Abschied!
Verfasst am 4. August 2019
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