Nachdem uns Corona über Wochen an die heimische Scholle gefesselt hatte, steht endlich wieder ein Ausflug mit Übernachtung an! Wir wandern über den Panoramaweg von Thun nach Interlaken und übernachten im Bären in Sigriswil. Da noch nicht alle Restaurants in die Saison gestartet sind, essen...wir dort auch gleich. Es gibt im Wesentlichen währschafte Kost. Wir starten jedoch mit dem französischen Klassiker Flammkuchen, den wir uns in der Variante „3 Schweizer Käse“ als Vorspeise teilen. Der dünne Teig und die schmackhaften Käsesorten gefallen uns. Anschliessend wählen wir die üppig ausfallende Rösti mit Kalbsbratwurst und das Cordon Bleu mit Pommes - solide Kost, bei der vornehmlich die Rösti überzeugt. Insgesamt ein stimmiges Gesamtpaket aus rustikalem Ambiente, freundlichem Service und kulinarischen Klassikern zu vernünftigen Preisen.Mehr