Vor geschlossenem Lokal gestanden Mittwoch Mittag war geschlossen, Trotz Tafel vor der Tür mit“ Herzliche Willkommen „ Öffnungszeiten Anpassungen

Wir besuchten eine zeitlang den Bären sehr oft, aber irgendwie hat es sich die letzten 3-4 Jahren nicht ergeben. Da wir bei Dietmar Wild schon früher im Bel Etage in St.Gallen immer äusserst zufrieden waren und Freunde erst kürzlich im Bären waren, haben meine Frau...und ich uns entschlossen endlich wieder im Bären was feines essen zu gehen. Die Qualität der Küche ist TOP, zur Vorspeise gab es Norwyk-Rauchlachstranchen und Hirschrücken-Carpaccio, beides sehr gut. Zum Hauptgang hatte meine Frau Zanderfilet vom Lago Maggiore und ich Rehrückenfilet (3 Gänge Menü) beide Hauptgänge waren sensationell - Danke Dietmar und Küchen-TEAM! Der Käse zum Abschluss (Wartezeit ca. 30min) war etwas langweilig, somit „nur“ ok. Ich bin selber seit 30 Jahren Gastronom und weiss von was ich spreche/schreibe, deshalb so ausführlich zum Thema Service; Sie waren bemüht, aber definitiv zu wenig professionell und dies in allen Belangen. Die Kommunikation unter den Service Mitarbeitenden sollte zwingend verbessert werden. Meine Frau hatte zum Hauptgang nur 1dl Rotwein bestellt, die bereits offene Flasche vom Offenausschank (75cl) wurde am Tisch stehen gelassen (finde ich grundsätzlich ok), aber da die Service Mitarbeitenden untereinander nicht kommuniziert haben, wollte die andere Dame vom Service immer nachschenken, was wir auch 1x zugelassen haben. Was wir aber definitiv nicht verstehen/nachvollziehen konnten war, dass beim Nachbartisch (etwas älteres Pärchen) welches Mühe hatte den QR-Code für Registrierung, sowie Speise- und Getränkekarte auf dem Handy einzulesen und nach einer physischen Speisekarte verlangt hat, dann vom Kellner (Chef de Service?) mitgeteilt wurde, dass er die Karte eigentlich nicht geben will, sonst muss er sie anschliessend desinfizieren. Als das Pärchen dann sagte sie gehen lieber und würden ein anderes mal kommen, brachte er ihnen die physische Speisekarte. Noch irritierender war, dass meine Frau ja die Speisekarte um einen Dessert auszusuchen bekommen hat, und dies zum gleichen Zeitpunkt, aber von der Dame im Service, obwohl wir die Dessertkarte ja auf dem Handy hatten (QR-Code). Alles in allem gut, darum 4 Punkte, aber Dietmar besprich die Punkte mit dem Service Team, denn wir wollen zeitnah wieder kommen ;-)Mehr

Es gibt so Abende, wo einfach alles perfekt läuft: ein vorzügliches Essen, ein perfekter Service, der den Eindruck vermittelt, Mittelpunkt zu sein, und eine freundliche Umgebung, wo man gerne einkehrt. Das sind diese Abende, die auch nach Jahren noch in Erinnerung bleiben. Herzlichen Dank. Und...das Haar in der Suppe? Das fanden wir gestern nicht, also bestimmt ein Grund, wieder mal vorbei zu kommen. Darauf freuen wir uns. Fazit: Immer empfehlenswert.Mehr

Das Essen war vorzüglich,die Atmosphäre sehr angenehm und gemütlich , der Service Top und sehr freundlich. Aber : die lange Wartezeit von einer Stunde bis der Hauptgang kam ist dann doch etwas übertrieben.Und beim verlassen des Lokals musste der Koch doch noch seine Ohren spitzen...um zu hören ob wir uns beim Personal beschweren. Das ist zwar schon sehr lange her und es hat mich immer gewurmt das ich bis jetzt nichts geschrieben hab,aber jetzt war der richtige Zeitpunkt um das doch noch los zu werden.Bin seit 2017 nicht mehr dort gewesen.Mehr

Wir genossen unter Freunden eine Übernachtung im Bären in Grub AR und durften am Abend dann einige wunderbare Stunden im Lokal und im eigenen Weinkeller verbringen. Für die zukünftigen Gäste des Bären empfehlen ich auf jeden Fall einen schönen Apero im Keller - verwöhnt durch...Jeannette. Später am Abend darf man sich von Dietmar Wild verwöhnen lassen, er zaubert Ihnen Klassiker wie das Cordon Bleu, das Stroganoff oder auch sonstige tolle Gerichte auf den Teller. Schöne liebevolle Küche in einem herzlichen Umfeld sowie einem leicht verschlafenen Gourmetstübli - ein Abend den man sich so gönnen sollte. DIe 15 Punkte sind in meinen Augen solide erkocht und verdient - auf jeden Fall werde ich das Lokal wieder aufsuchen gehen. Auch ganz spannend ist übrigens generell das Preis-/Leistungsverhältnis.Mehr

Wir durften ein sehr gutes Essen geniessen. Hervorragenden Service geniessen und das alles in einem Ambiente, das keinerlei Wünsche offen liess.

Zusammen mit einem befreundeten Ehepaar haben wir die Veranstaltung besucht. Wir hatten alle Freude an der professionellen und mit Herz mit vorgeführten Performance. Einerseits die Professionalität der Musiker andererseits die Hingabe an die Musik hat uns begeistert. Nicht zu vergessen ist der Gaumenschmaus. Die Gerichte...waren geschmacklich und kulinarisch top. Und das Sahnnehäubchen war der sehr zuvorkommende und persönliche Service. Hut ab, ohne Zögern kommen wir gerne wieder mit Freunden zu diesem Anlass.Mehr