Wieder mal in Soglio, einem wunderschönen Dorf hoch über dem südlichen Bergell. Gleich am Ortseingang nahe der Kirche befindet sich die gemütliche Aussichtsterrasse der Stüa Granda. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind freundlich und der Service ist sehr aufmerksam. Die Küche bietet eine regionale Bündner Note...mit zusätzlichen Einflüssen des Bergell auf hohem Niveau, so gab es ein Gamsgulasch wie es zarter nicht sein konnte in einer wunderbaren dunklen Sosse, der Hirsch stand dem kein bisschen nach. Wer das Glück hat in der Wildsaison zu kommen, geniesst so noch ein gustatorisches Upgrade, wenn man will (ich wollte) mit Begleitung Schweizer Rotweine. - Ein Wiederkommen ist sicher, ein schönes Restaurant mit sehr guter Küche umarmt von wundervoller Landschaft und zu Beginn eines der schönsten Dörfer Graubündens.Mehr