Ich weiss -je mehr Gourmet -desto kleiner die Portionen-desto weniger Gäste-vor allem Einheimische -SCHADEMehr
Ich weiss -je mehr Gourmet -desto kleiner die Portionen-desto weniger Gäste-vor allem Einheimische -SCHADEMehr
Guten Tag goldione, Wir möchten uns herzlich für Ihre Bewertung und das Feedback bedanken. Es freut uns sehr zu hören, dass Sie die Qualität unserer Gerichte schätzen und auch die Präsentation ansprechend finden. Wir verstehen Ihre Anmerkung bezüglich der Portionsgrösse. In der gehobenen Gastronomie konzentrieren...Mehr
Wir hatten noch einen Gutschein, so dass wir hier für ein Abendessen reserviert haben. Die Begrüssung war freundlich und vom Platz konnte man wunderschön zum Seeburgpark und zum Bodensee schauen. Das Essen konnte uns dabei nicht vollständig überzeugen. Einmal bestellten wir das Menu Culinarium und...einmal à la Carte. Die Vorspeise beim Menu Culinarium war eine Kartoffel-Bärlauchsuppe. Leider konnten wir den Bärlauch kaum schmecken sondern nur sehen. Die Spargelschaumsuppe hatte ein Öl drauf, welches wir nicht identifizieren konnten und auch in der Speisekarte nicht erwähnt war. Zum Hauptgang hatten wir beide das Gericht "Ribelmais Pouletbrust". Das Dinkelrisotto schmeckte sehr intensiv und fein mit dem Miso-Jus. Das Pouletbrüstchen war eher fade, weil es auch nicht gebraten war. Ausserdem war es eher auf der trockenen Seite. Das Dessert mit "Rüeblikuchen2.0" sah sehr schön aus. Ein spannendes Experiment, aber wir werden keine Fans von Karotteneis und rohen Rüebli auf dem Dessert-Teller. Dagegen schmeckte das Dessert "Bernrain Schokolade" einfach nur super. Sowohl die verschiedenen Konsistenzen als auch die verschnieden Geschmacksrichtungen waren sehr schön ausbalanciert. Als kleiner Hinweis: In der Speisekarte wird nicht erwähnt, dass es sich um fermentierte Spargel handelt. Der Service war sehr wechselhaft. Je länger der Abend dauerte, desto mehr hatten wir das Gefühl nicht beachtet zu werden. Die meisten Gäste waren einige Generation älter - ob das einen Einfluss gehabt hat? Positiv erwähnen möchten wir die Lehrtochter aus dem 1. Lehrjahr, sie hat uns (obwohl sie wohl nicht für uns zuständig war) immer wieder die Gläser gefüllt, abgeräumt und uns nach weiteren Wünschen gefragt. Noch eine kleine Anmerkung: Auf dem Herren-WC war sowohl zu Beginn des Abends als auch vor unserem Gehen einem Toilette sehr dreckig. Wir fänden es schön, wenn man das zwischendurch kontrollieren / beheben würde.Mehr
Guten Tag Jasmin S, Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit für ein so ausführliches Feedback genommen haben. Es freut uns zu hören, dass Ihnen unsere wunderschöne Lage und die Aussicht auf den Seeburgpark und den Bodensee gefallen haben. Wir bedauern jedoch, dass das Essen...Mehr
Wir hatten den Eindruck, dass hier mit sehr viel Professionalität und Herzblut gearbeitet wird. Auch schon der Reservationsprozess war sehr angenehm. Kommen gerne wieder.Mehr
Guten Tag Michael, Vielen Dank für Ihre wunderbare Bewertung unseres Restaurants Schloss Seeburg. Welch eine Freude, dass Sie rundum begeistert von der gelebten Gastherzlichkeit unseres Teams sind und bereits einen so positiven Eindruck bei der Reservierung hatten. Wir sind immer darauf bedacht, unseren Gästen ein...Mehr
Sehr, sehr gutes Essen (die Küche ist etwas grosszügig mit dem Salz umgegangen) und sehr nette, professionelle Bedienung. Die Lage ist sensationell. Ich kann dieses Restaurant auf jeden Fall weiter empfehlen.Mehr
Guten Tag 59columbus, Wir möchten uns für Ihren Besuch bei uns im Restaurant Schloss Seeburg und die anschliessende schöne Bewertung mit der Weiterempfehlung herzlich bedanken. Es freut uns, dass wir Sie mit unserer kulinarischen Vielfalt, in der regionale Produkte einen hohen Stellenwert geniessen, und der...Mehr
Irgendwie… ja irgendwie… wie soll ich es formulieren… Waren zu zweit zum Lunch da. Ich will fair bleiben und konstruktive Kritik anbringen. -Grüner Salat war lieblos. -Tuna Tataki war schön angerichtet und fein. -Pouletbrust supreme… na ja. Eher trockene Angelegenheit. -Zander mit Lardo. Kann man...bestellen, muss man aber nicht. Vor allem, wenn der Reis derart zerkocht daher kommt. Alles in allem leider enttäuschend. Man gibt sich Mühe, hat sie aber auch! PS: War auch schon im Sommer 2021 zum Lunch da. Auch nicht begeistert gewesen. Bin gespannt auf andere Kommentare.Mehr
Guten Tag spycho, Danke für Ihren zweiten Besuch bei uns und für Ihr differenziertes Feedback im Anschluss. Wir sind Gastgeber als Leidenschaft und haben unser der kulinarischen Vielfalt verschrieben. Wir verwenden dafür beste Produkte, wenn immer möglich aus der Region, und investieren viel in die...Mehr
Überteuerter, kleiner Mittags-Lunch. Schöne Lokalität, das mittelmässige Essen und der steife, zeitweilig unbeholfene Service ist bemühendMehr
Guten Tag Michelle16477, Danke für Ihren Besuch und dass Sie sich Zeit für eine Bewertung genommen haben. Es freut uns auch zu hören, dass Sie unsere Lokalität – ein Schloss, in idyllischer Lage, mit umliegenden Gärten und Blick auf den Bodensee – schätzen. Alle unsere...Mehr
Sehr schlechter Service. Die Preis/Leistung ist sehr unterdurchschnittlich. Die meisstten im Service hatten keine Ahnung davon und uns nicht mal verstanden.Mehr
Guten Tag ChristophGort, Es tut uns sehr leid zu hören, dass bei Ihrem letzten Besuch einen so negativen Eindruck erhalten haben. Auch wir finden, dass zu einem gelungenen Restaurantbesuch eine gute Kommunikation gehört und legen entsprechend sehr viel Wert darauf. Wir verstehen, dass das bei...Mehr
Wir freuten uns auf eine kleine, gepflegte Mahlzeit und bestellten einen Salat zum teilen, da wir nicht so hungrig waren. In jedem einfacheren Lokal hätten wir einen 2. leeren Teller erhalten um gepflegt essen zu können. Hier wurde der Salat einfach in die Mitte gestellt,...was sehr umständlich war. Die nachfolgende Speise war spärlich gewürzt und die Bitte nach Salz wurde ignoriert. Die Lust nach Dessert und Kaffee ist uns deshalb vergangen, schade.Mehr
Guten Tag lonicera45, Danke für Ihren Besuch und Ihr konstruktives Feedback. Unser Ziel ist es, dass sich all unsere Gäste rundum wohlfühlen und ihr Essen so voll und ganz geniessen können. Das ist uns bei Ihnen leider nicht ganz gelungen, was wir sehr bedauern. Wir...Mehr
Ich liebe diesen Ort, nicht nur weil ich dort geheiratet habe. Sondern weil es einfach ein traumhafter Ort ist, mit genialem Essen, tollem Personal und einfach runherum traumhaft.
Einer liebe Freundin zum Geburtstag etwas richtig gutes tun? Das ist mir absolut gelungen, mit einem Abendessen im Restaurant Seeburg. Vom Ambiente, freundliche Beratung und Bedingungen bis hin zum leckeren Abendessen hat alles gestimmt. Grosse Klasse, wir kommen wieder!