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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 1 von 14 Restaurants in Heiden
Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
$ 31 - $ 89
KÜCHEN
Schweizerisch, Europäisch, International, Fusion, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

"Incantare", das ist das italienische Wort für "entzücken", und genau das macht die moderne Küche dieses schicken Restaurants mit den Gästen. Verantwor...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
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SpracheDeutsch
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Bewertet vor 4 Tagen über Mobile-Apps

In Heiden, gegenüber des Kurhauses. gelegen. Zufällig kommt man nicht hin - aber es lohnt sich. Wir waren im Swiss Alpine Restaurant und genossen das Menü. Burata mit geräucherten Erbsen, raffiniert. Die Ravioli auf den Pubkt gegart, Füllung mit viel Unami. Vom Secret Cut hätte...ich eine zweite Portion gewollt: Tolle Produktqualität und exzellente Zubereitung. Service ist freundlich und kompetent. Gutes Preis- Leistungsverhältnis.Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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Bewertet am 11. August 2021 über Mobile-Apps

Sehr schön - haben in dem Alpen PopUp Hotel Übernachtet, was echt ein schönes Erlebnis ist! Die Apero Bar im Nebengebäude war schön und gemütlich, das Essen mit verschiedenen Gängen war gut! Der Ort selbst, mit super Aussicht und viel Atmosphäre ist gigantisch! Besonders erfreulich:...ein Lokal, indem Laurent Perrier Rosé serviert wird❤️. Weiter so! XoXo, M&OMehr

Besuchsdatum: Mai 2021
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Bewertet am 2. Juni 2021 über Mobile-Apps

Wir wollten uns eine kleine Auszeit mit wieder mal feinem Essen gönnen. Die Pop Up Chalets die sie vor dem Hotel aufgebaut haben sahen auf der Webseite sehr ansprechend aus. Wir bekamen ein Upgrate auf eine Suite da an dem Dienstag nicht viel gebucht war....Fanden wir sehr nett. Es fehlte dann aber schon die Frotteewäsche , ( ok kann passieren ). Zum Chalet gehörte auch ein Tisch im Gourmetrestaurant mit Gourmetmenu von Tobias Funke. Auf der Webseite stand klar das man selber sagen kann wieviel Gänge von dem 8 Gang Menu man essen möchte. Uns wurde das Menu auf den Tisch gestellt und wurden nicht gefragt wieviel oder welche Gänge wir möchten. Als wir dann sagten das wir nicht alle Gänge möchten wurden wir etwas arrogant gefragt wieso, das wäre eingentlich das ganze Menu. Wir mussten dann darauf hinweisen das im Internet steht man kann wählen. Der Chef Tobias Funke war kurz beim Apero an unserem Tisch hat uns kurz begrüsst und gesagt bis später. Hatten erwartet das er nach dem Essen nochmal kommt um zu fragen ob alles gut war. Leider ist er nie mehr aufgetaucht, find ich auf diesem Niveau sehr schwach, enttäuschend. Zwei der Gänge wurden nicht klar definiert es stand Kalb und es kam nur Kalbszunge und Kalbsmilken. Es stand Rhabarber / Frischkäse und es war Ziegenkäse drauf, das ganze Dessert roch nach Ziegenkäse wir konnten es nicht essen. Das ist nicht jedermanns Sache , müsste klarer geschrieben werden. Der Rest des Essens war sehr gut. Zum Schluss zum Kaffee kamen noch 6 kleine Pralinen , aus jedem Gang ein Praline. Das war gar nicht unseres, weniger wäre da mehr. Spargel mit weisser Schoko als Praline.... schade für die Arbeit. Wir übernachteten dann im Chalet nach einer guten Flasche Amarone sehr gut. Aber am viertel vor 7 wurden wir aus dem Schlaf gerissen. Denn diese Chalets standen auf einer Wiese unterhalb des Hotels und rundum die Wiese war eine Baustelle. Wir wurden mit einem Presslufthammer aus dem Schlaf gerissen. Die Chalets sind null isoliert wir dachten die stehen bei uns im Zimmer. An Schlaf war da nicht mehr zu denken. Wir wurden darüber auch nicht informiert. Um halb Neun wurde uns dann das Frühstück ins Chalet gebracht aber leider auch sehr spärlich. Je 2 aufgebackene Brötchen , kein frisches Brot, kein Gipfeli. Und wir bekamen kein Teller , mussten das Frühstück auf einer kleinen Papierserviette essen. Sie kamen uns dann entgegen mit dem Preis da wir uns sowas nicht gefallen lassen. Der Abend mit übernachten war nicht billig und denn darf sowas nicht passieren. Wir waren das letzte mal da.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2021
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Bewertet am 20. Mai 2021 über Mobile-Apps

Eine kulinarische Tour durchs Appenzeller Land - viele kleine Produzenten die mit viel Liebe zur Tradition, Handwerk, Herzblut & Never ending Passion ehrliche Produkte für uns Konsumenten täglich produzieren. Was wäre naheliegender als zum Mittagessen einen Stop im Gasthaus zur Fernsicht bei Tobias Funke und...seinem Team zu machen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen und den Ausblick über den Bodensee zu geniessen. Wir hatten zu viert eine Gondel, schön warm trotz den frischen Temparaturen. Danke für die Gastfreundschaft und die genussvollen Momente.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2021
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Bewertet am 19. Mai 2021 über Mobile-Apps

Die Fernsicht in Heiden ist ein Ort zum Wohlfühlen. Die Zimmer sind gemütlich und mit sehr bequemen Betten ausgestattet. Das Gourmet-Restaurant Incantare ist einladend gestaltet und bietet eine schöne Aussicht auf den Bodensee. Der Service ist aufgestellt und herzlich. Der sympathische Chefkoch Tobias Funke kreiert...eine spannende und innovative Küche auf Top-Niveau. Einige Sachen sind noch speziell zu erwähnen: Bei den verwendeten Produkten wird der Fokus auf Saisonalität, Qualität und Nachhaltigkeit gelegt. Die Weinbegleitung war hervorragend und auch die nicht-alkoholische Getränkebegleitung hat viel Spass gemacht. Auch mehr als überzeugt hat das Frühstück, welches ebenfalls auf Sterne-Niveau daherkam.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2021
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Bewertet am 23. April 2021 über Mobile-Apps

Leider nein... Wir haben reserviert. Leider war für 1 Person zu wenig gedeckt, trotz Reservierung! Die Vorspeisen kamen nach 40min. 1 war total verpfeffert. Das darf nicht sein. Nach 1.5h hatten wir immer noch keine Hauptspeise. 2x nachgefragt. Der Service tat, als ob er deutsch...kann, verstand aber leider alles falsch. Das geht auf dem Niveau einfach nicht. Das passt nicht mit dem Preis zusammen. Nicht empfehlenswert.Mehr

Besuchsdatum: April 2021
Hilfreich?6  
Bewertet am 5. Dezember 2020

Wir waren das erste Mal im Incantare. Das Essen war in einem Wort zusammengefasst– fantastisch. Jeder Teller ein Gedicht, dazu die Erklärungen am Tisch und zu jedem Gang eine ausführliche Dokumentation in Bild und Wort. Wir kamen mit hohen Erwartungen und diese wurden übertroffen. Der...Chef bereitet den Apéro höchstpersönlich am Tisch zu und nimmt sich am Schluss des Abends ausführlich Zeit für die Gäste. Die Weinbegleitung war perfekt abgestimmt, der Sommelier überzeugt mit seinem Wissen und lebt seinen Beruf. Und wer Wein nicht mag, sollte die alkoholfreie Begleitung versuchen. Perfekt erklärt, danke dem Herrn aus Bayern ;-) Schon diese Drinks verdienen aufgrund ihrer Kreativität fünf Punkte. Rundum perfekt, wir kommen wieder.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 1. Dezember 2020

Zum Geburtstag waren wir im Rest. Incantare (1. Stock). Essen sowie Bedienung einfach hervorragend. Peislich sehr teuer, aber es lohnt sich. Dieser Abend war ein Super Erlebnis.Keine Wünsche offen.

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 24. Juli 2020 über Mobile-Apps

Herzlichen Dank ❤ für 2 wunderbare Tage. Euch allen ein grosses Kompliment. Wir kommen wieder! Liebe Grüsse Manuela & Bruno Tscholl

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 19. Juli 2020 über Mobile-Apps

Wir haben zu zweit ein interessantes Menü genossen. Aus den 8 möglichen Gängen haben wir 7 ausgewählt und jeweils die Weinbegleitung dazu getestet. Alle Teller waren sorgfältig mit vielen kleinen Häppchen verziert und dekoriert. Leider war dies beiden meisten Gängen sehr ähnlich und die grosse...Arbeit kam auf den braunen Tellern nicht so recht zur Geltung. Auch das jeweilige Hauptthema wie z. B. Zander oder Reh verschwand optisch unter den vielen kleinen Dekorationen. Die Bedienung wirkte noch etwas unorganisiert, was zu unpassenden, langen Wartezeiten führte. Zwei der Weine haben uns sehr gut gemundet, das Bier zum Zander war etwas gewöhnungsbedürftig. Insgesamt waren wir enttäuscht, denn wir hatten deutlich mehr erwartet. Es fehltein klares Konzept und es fehlen einige kulinarische Höhepunkte, die andernorts für diesen Preis geboten werden.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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503mari
7. Februar 2020|
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Antwort von Fernsicht2015 | Vertreter des Unternehmens |
Ich denke die Zimmer entsprechen einem 5* Hotel.
1
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Häufig gestellte Fragen zu Gasthaus zur Fernsicht

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  • Service: 4.5
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