Die Location ist stilvoll eingerichtet, die Terrasse sehr schön. Das Essen ist qualitativ gut, sehr schön arrangiert, nicht überragend aber ganz ok (die Cuisson, meinerseits "bleu" bestellt, wurde perfekt getroffen). Die Sauce Café de Paris ist sehr gut - es gibt aber um Klassen Besseres....Die Bedienung ist höflich aber ungenügend in Bezug auf was das Balthasar darstellen möchte. Ist man kein Stammgast muss man anscheinend auf eine Extra Portion Café de Paris oder Supplément Frites verzichten - obwohl man es angeboten erhält.Mehr